Ah le beurre de pommes… avec Monsieur nous avons découvert les joies de cette petite recette durant notre voyage de noces au Québec, je vous offre donc aujourd’hui une petite part de mes souvenirs… C’était l’hiver, il faisait très très très très très très froid et le sirop d’érable et le beurre de pommes étaient nos alliés du déjeuner (petit déjeuner en québécois !). Hé oui, car le beurre de pommes ça se tartine ! Personnellement, j’aime aussi beaucoup le manger avec du fromage blanc ou sur une panna cotta par exemple.
Alors profitez-en, car c’est plus que super facile à faire et c’est tellement bon…
En tous cas, j’espère que cette recette vous enchantera autant que moi !
Beurre de pommes au sirop d’érable
Ingrédients (pour 2 pots)
- 8-10 pommes (boskoop, braeburn, reinette)
- 120 g de beurre
- 13 cl de sirop d’érable léger ou moyen
- 1 c. à c. de jus de citron
Description
Épluchez et découpez les pommes en quartiers.
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire 45 minutes à feu doux.
Mixez finement la préparation jusqu’à l’obtention d’une purée et répartissez dans des pots en verre hermétiques.
Conservez au frais.
Emilie
mars 21, 2013
mmmhmm la tout de suite votre recette me met l’eau à la bouche !!!
mars 21, 2013
Merci ma belle 😉
mars 21, 2013
Miam !!! Voilà qui me rappelle à l’ordre, j’ai une recette de beurre de pommes à l’érable qui attend d’être testée depuis 1 an Gloups …..
Nul doute que ça doit être vraiment délicieux !!!
mars 21, 2013
Lol !!! Ah oui on en a toutes des fonds de tiroirs !!!
mars 21, 2013
Jamais entendu parlé ! Jamais gouté ! je vais essayé car tu en parles avec tant de gourmandise que ça donne envie ! BiZ
PS : le Québec,pour nous, ce fut notre pré-voyage-de-noce pendant un été indien idéalement chaud et coloré 😉
mars 21, 2013
Aaaah le sirop d’érable, on aime tellement ça! Ici, au Québec, c’est justement le temps des sucres. C’est une recette parfaite pour la saison, réconfortante et délicieuse 🙂
mars 21, 2013
Cela m’a l’air vraiment très bon ?
mars 21, 2013
ça a l’air tellement bon ! Je garde la recette de coté et je me promet d’essayer 🙂
mars 21, 2013
Vraiment une tuerie cette recette si simple et si bonne !
mars 21, 2013
hummmmm, je sens que je vais adorer! Je connaissais la confiture de pommes façon tatin qui est à tomber mais pas le beurre de pommes. Je vais essayer bien vite, je te tiendrais au courant. Belle soirée
mars 21, 2013
hummm ça a l’air d’etre un vrai régal!
mars 22, 2013
Je l’ai déjà vu et c’est très tentant
Belle nuit
Valérie.
mars 22, 2013
oh ça donne trop envie, je ne connaissais pas du tout, une nouvelle recette a tester sur mon carnet, merci
mars 22, 2013
ça doit être super bon, j’adore =)
mars 22, 2013
Ah ! le beurre de pommes, depuis que je veux en faire !
il faut vraiment que je me lance ….
Belle journée
mars 22, 2013
Ah ben ça ! Je ne connaissais pas du tout ! Quelle texture ce doit être ! Le fruité de la pomme, le sucré du sirop d’érable, le crémeux du beurre… J’arrive à l’imaginer, et ça ne me donne que plus envie !
mars 22, 2013
Ah oui quand même, le niveau de gourmandise est très haut!!
hummmmmm!
mars 22, 2013
Ah oui on ne lésigne pas sur la gourmandise par chez nous !!!
mars 22, 2013
Ah, moi, j’adopte ! Ca doit être délicieux. Biz et bonne journée. Véro
mars 22, 2013
Cool up! Et on va dire que cela fait notre portion de fruit du matin 😉
mars 22, 2013
Bah bien sûr que oui !!! 😉
mars 22, 2013
Bonsoir, je découvre… Est-ce que ça pourrait aussi s’utiliser pour garnir une génoise?
mars 28, 2013
Oui je pense, peut-être à mélanger avec une chantilly-mascarpone pourquoi pas !!!
mars 25, 2013
Mmmm, la tuerie fruitée de la journée ! Une bien belle recette, bravo ! 🙂 De gros bisous à vous deux !!
mars 25, 2013
Oh ça doit être drôlement bon !