Koekjes gevuld met dadels “de dattolus”
Je voue un amour inconditionnel à la version industrielle au figues des « dattolus ». Ces biscuits sont toute mon enfance (enfin pas tout à fait quand même !) et ne se sont pas démodés.
J’aime aussi beaucoup les dattes, je trouve que c’est un fruit séché savoureux et nourrissant parfait pour nos goûters ou en-cas d’hiver. Dus, des biscuits qui mixent mon gouter d’enfance et mon fruit sec favori, il fallait que je teste ça !!! Le résultat est un peu plus friable que la version industrielle mais qu’est-ce que c’est bon !!!
Koekjes gevuld met dadels “de dattolus”
Ingrediënten (voor ongeveer twintig)
- 200 g meel
- 80 gram boter
- 75 g poedersuiker
- 1 ei
- 25 g gemalen amandelen
- 1/2 C. bij c. van sel
- De la vanille en poudre
Pour la farce aux dattes
- 220 g de dattes medjool
- 1 C. naar s. de miel
Beschrijving
Om je deeg te bereiden, travaillez le beurre et le sucre glace à la main afin que le beurre devienne « pommade ». Voeg vervolgens het hele ei toe en werk het mengsel opnieuw. Voeg de bloem toe, amandelpoeder,la vanille et le sel d’un seul coup et malaxez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Vorm een bal en zet in de koelkast 1 uur.
Verwarm de oven voor op 180°.
Réalisez la farce aux dattes, pour cela dénoyauté les dattes et mixez-les avec le miel afin d’obtenir un mélange homogène, voeg indien nodig een beetje water toe.
Étalez la pâte sur 5mm d’épaisseur et découpez des bandes d’environ 6 cm
Réalisez des boudins de farce de dattes d’environ 1 centimètre de diamètre et de la longueur des bandes. Disposez ensuite les boudins sur les bandes de pâtes et roulez le tout. Coupez ensuite des tronçons tous les 5 cm.
Mettez les biscuits sur une plaque allant au four et enfournez 25 minuten.
A emportez partout pour le goûter !
Emilie
ladymilonguera
9.2.13Une chouette idée que ces petits biscuits…
lafourmiele@yahoo.fr
9.2.13Ca doit être super bon!! hummmm j’ai des dattes aussi dans le placard qui devrait finir en cookies!!!
Mijn kleine gerechten
9.2.13Moi dès qu’on parle de biscuit je suis présente … et si en plus tu mets des dattes dedans je craque 😉 D’ailleurs mon fils en voyant tes photos a poussé des petits cris de joie, je pense qu’il en veut une part !!!
Prettig weekend.
Emilie
9.2.13Lol !!!
Bedankt mijn schoonheid (et à ton fils !!!) 😉
De Vos en de druiven
9.2.13Jammie ! Voilà des biscuits aussi jolis que bons, Ik ben er zeker van !
Bedankt voor het delen 😉
Lili
9.2.13Waaaaa et mmmmm ! Moi qui ai un petit creux là de suite, j’ai juste envie d’un dattolu !!! Mioum, wat een goed idee !!! Kus mijn schoonheid !!!
En
9.2.13Brommen….. ces biscuits semblent délicieux.!
Je les imagine bien avec des figues pour remplacer les dattes……….
Laten we in kleur koken
9.2.13OOoh je t’en pique un en passant!! ça a l’air divin!
Sof vous invite
9.2.13Superbe recette qui fait saliver!
Aix parelhoen
10.2.13Hallo, je suis aussi une méga fan des figolu, votre recette fait bien envie, même avec les dattes car pour notre malheur on aime aussi beaucoup les makrouts… A ce propos vous connaissez la super supérette ? Deux filles qui font à la maison que des hits de l’agro alimentaire ? Allez-voir c’est génial !
Emilie
10.2.13Oui la super supérette, op aanbidden !!! Et les makrouts aussi d’ailleurs !!! 😀
zus (@kakouech)
10.2.13moi aussi, het doet me denken aan mijn jeugd, mon père en achetait souvent pour le goûter, alors maison , ça doit être encore meilleur;) bises et bon dimanche
Kaas Cath of Dessert ? Nagerecht !!!
11.2.13Tu me donnes envie d’en préparer aux figues, car comme toi, ce petit biscuit a bercé mon enfance et bien plus… Cela fait une éternité que je n’en ai pas mangé, mais là tu m’as donné sacrément envie, car tes biscuits ont l’air à tomber !
Bises bises
Madeleine O'deen
11.2.13miam tout ce que j’aime !!!!
Mrs Deer
11.2.13Trop jolies photos sur ce blog! ik hou echt van! Gefeliciteerd!!
Emilie
11.2.13hartelijk bedankt.
Je ne connaissais pas ton blog mais il est superbe.
Merci d’être passée par ici car je repasserai par là-bas…
Nadi[Kunst]Ontwerp
12.2.13Je fond littéralement devant cette recette que je connaissais pas mais j’adore tellement trop les dattes 🙂 Merciii!!
Emilie
13.2.13Oh merciii…c’est vrai que c’est bon les dattes !!!
sharasad
14.2.13tres bonne idée de partager des recettes tres gourmandes merci pour tes partages, et merci a mon amie NADIA qui m invite a tous ses envies culinaire
Aurelia
20.2.13Dus dit is het , j’ai essayé et c.est délicieux ! Merci pour cette super idée ! Et dans ma deuxième fournée je n’ai pas mis de miel mais des petites morceaux d.oranges confites et c.etait top! Tot binnenkort!
Emilie
20.2.13Oh merci beaucoup Aurel, je suis ravie et quelle belle idée l’orange, j’adore 😀