Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

28.01.2016 24

Février approche à grands pas et apporte avec lui la Saint-Valentin, fête de l'amour par excellence, on l'aime ou on la déteste (mais alors on la déteste vraiment !). Bon oui je sais la Saint-Valentin, c'est quand même dans 15 jours, mais j'ai une bonne excuse car j'ai créé cette petite recette pour un concours trop cool organisé par de chouettes filles que sont Fraise et Basilic et Milk With Mint en partenariat avec Cadeaux folies. Alors si vous aimez (ou pas) la Saint-Valentin, vous devez vous demander ce que vous préparerez ce jour-là pour votre dulcinée/votre jules (oui car sachez ...

Saint Honoré chocolat et mangue {sans lait}

30.12.2015 12

Voilà aujourd'hui une recette qui je suis sûre ne va pas vous laisser de marbre, une idée de dessert pour le réveillon du 31, un Saint Honoré chocolat et mangue. Ce dessert, c'était notre dessert de Noel à Monsieur, Mini Mademoiselle et moi et nous nous sommes bien régalés et pas que le jour de Noel car nous n'avons pas tout dévoré le même jour ! Alors oui ça à l'air un peu compliqué comme ça mais avec un peu d'organisation vous pourrez facilement vous en sortir et avoir à votre table un Saint Honoré maison digne d'un pâtissier ! Et ...

Mont blanc marrons et myrtilles {sans gluten}

19.12.2015 8

Ahhhh l'épineuse question du dessert de Noël (aïe !)... bûche or not bûche, telle est la question ! Bon, comme je ne sais pas si vous avez encore tranché ou non sur la question (jeu de mots quand tu nous tiens !), je m'invite dans le débat en vous proposant ma version du gâteau de Noël, un Mont Blanc marrons et myrtilles. Alors je sais, là vous vous dites que ce gâteau est inaccessible et que vous allez devoir passer des heures en cuisine pour le réaliser et le terminer dans la sueur, que nenni c'est même le gâteau de ...

Poire au chocolat

22.11.2015 18

Ce week-end, j'ai eu besoin de douceur, de comfort food, de doudou et qui dit tout ça dit chocolat ! Alors, comme je ne pouvais vraiment pas vous présenter une tablette de chocolat, j'ai choisi la poire au chocolat. Donc comme son nom l'indique il y a bien du chocolat dans cette poire au chocolat mais aussi de la chantilly, bah oui tant qu'on y est on met le paquet ! Bref, la poire c'est la saison donc on en profite, et avec le retour du froid, manger un petit dessert cuisiné un peu chaud (oui car on ne peux ...

Pavlova poire, amandes et caramel beurre salé

05.11.2015 39

Poires, amandes et œufs, voici les ingrédients qu'il fallait utiliser et mettre en avant pour le troisième volet du Défi de Cyril (Lignac bien sûr !). J'ai donc craqué pour une pavlova poire (oui je suis faible, c'est mon dessert préféré !) avec une chantilly à l'amande amère et du caramel au beurre salé, tout ça aux couleurs de l'automne. Tout ce que je peux dire, c'est que c'est la pavlova la plus gourmande que j'ai fait à ce jour et je dois dire que l'association de la poire et de l'amande est certes une association attendue mais néanmoins parfaite ...