Mousse passion, mangue et spéculoos {Noël vegan}

Il est maintenant temps de faire place au dessert, parce que le dessert c'est quand même le truc le plus attendu des fêtes et ce pour quoi on se met souvent le plus la pression ! Vous me connaissez déjà bien je suppose donc vous savez que ce que je vais vous proposer est super facile à réaliser et pas prise de tête, facile à réaliser ne veut pas dire passe partout voir insipide. Ce que je peux vous dire c'est que ces mousses passion n'ont pas fait long feu chez nous et Monsieur a trouvé que ça faisait un ...

Noix de pleurotes sauce au lait de coco {Noël vegan}

Vous allez sûrement vous dire que j'ai perdu la tête car je vous sors des noix de saint jacques en guise de repas de Noël vegan... mais non... que nenni ce sont des champignons qui font une copie parfaite tant visuellement que gustativement et feront un effet wahou auprès de vos invités : j'ai nommé les pleurotes géantes (ou king oyster). Alors si vous ne connaissez pas ce champignon googlelisez-le et courez vite en chercher dans votre épicerie asiatique préférée car il ne faut pas que vous passiez à côté ! Bref j'espère que cette petite recette sera sur votre ...

Salade composée aux crosnes {Noël vegan}

On attaque la suite des recettes de Noël vegan avec cette petite idée d'entrée de fêtes, une recette de salade composée aux crosnes. Pour ceux qui sont en train de se demander ce que sont les crosnes, ce sont bien les petits légumes blancs qui sûr la photo ressemble à des vers... souvenez-vous je vous en avais déjà parlé il y quelques années avec ces courges farcies. Alors ne vous inquiétez pas ce sont bien des légumes et pas des vers et même mon légume préféré de tout l'univers (oui, oui rien que ça !), c'est en quelque sorte ma ...

Crumble aux pommes {vegan – sans gluten}

C'est dimanche, il pleut (ou il neige au choix) et il fait froid bref un dimanche où l'on resterait bien sous la couette avec une bonne tasse de thé et un bouquin. Alors si c'est ce que vous être en train de faire je vous propose un petit truc pour compléter cette scène : un crumble aux pommes. Et là vous me dites ouiiiii, perso je savais que ça allait vous plaire ! Attendez, 2 minutes, on me dit à l'oreillette qu'une partie d'entre vous s'en fiche et préfère rester dans son lit ! Donc pour ceux que ça intéresse ...

Mijoté de lentilles, pleurotes et épinards {vegan – sans gluten}

Let it snow, let it snow, let it snowww... Non non ne vous inquiétez pas je ne suis pas folle mais pour ce premier jour de décembre (oui je sais c'est un scoop) et bien il neige, la toute première neige de l'année (Jean-Pierre Pernault sort de ce corps !) et moi je suis comme une enfant de 4 ans, je reste collée à la fenêtre pour admirer ce spectacle le sourire aux lèvres ! Bref après ce chapitre météo, je vous propose de nous pencher sur la recette du jour, un mijoté de lentilles, car oui ma bonne dame, ...