Bouillon thaï aux champignons {vegan – sans gluten}

Ça y est le froid arrive (#pointmétéodujour) alors je me suis dit qu'un bon bouillon serait le bienvenue, mais pas un bouillon de grand-mère, non, non, non, un bouillon qui envoie du pâté (végétal bien sûr !), un bouillon thaï ! Un bouillon plein de goût, à laisser mijoter doucement afin qu'il embaume toute votre cuisine ou votre appart' si vous avez une cuisine ouverte et à servir avec des nouilles et de bons légumes, bref un plat bien réconfortant comme je les aime. Et pour faire un bon bouillon il faut un bon faitout et quand Sitram m'a proposé ...

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

07.04.2016 6

Certes, c'est enfin le printemps depuis quelques semaines mais comme dit le dicton : "en avril ne te découvre pas d'un fil" (allez hop elle nous fait sa mamie là !), bref tout ça pour dire qu'il y a encore des journées bien moches, pluvieuses et fraiches donc une petite soupe c'est pas de refus ma p'tite dame ! Et là ça n'est pas juste une soupe de haricots, non, non, non, c'est une soupe avec un ingrédient magique (ne pensez pas à la licorne ça ne sert à rien !)... de la cicoria ou comprenez chicorée si vous n'avez ...

Gaspacho de pastèque au basilic

Je sais pas ce qu'il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c'est vraiment le fruit de l'été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c'est la manger en plat salé. C'est donc un gaspacho de pastèque que j'ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon l'année dernière. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d'allumer le four, oui car vous ...

Soupe de nouilles udon aux légumes {vegan}

20.03.2015 9

Ça y est le printemps est là, alors, il est tout juste temps pour moi de vous préparer une petite soupe de nouilles udon. Et même si on a tous envie de tomates, courgettes et autres légumes d'été (si, si ne niez pas !!!), je vous propose de cuisiner encore un peu la courge et les épinards. Oui, car ce sont les légumes que j'ai choisi pour cette petite soupe toute simple mais très nourrissante. Pour une touche d'originalité j'ai utilisé des champignons enoki, grande première pour moi, et je dois dire que la texture de ce champignon m'a conquise ...

Velouté de chou-fleur {vegan}

Ça y est, c'est l'heure de la dernière recette de l'année... c'est aussi l'heure de faire un petit bilan. 2014 à été pour moi une année de grands changements... la naissance de mon propre blog en août dernier, de belles rencontres, la concrétisation de nouveaux projets... et c'est avec un plaisir non dissimulé que je vous souhaite un joli dernier jour de 2014 et un bon réveillon ce soir ! Allez revenons à nos veloutés avec ce velouté de chou-fleur qui fera son petit effet ce soir sur la table du réveillon, enfin si vous arrivez à dégoter une de ...