Tarte abricots et lavande {sans lait}

11.08.2016 10

Abricot lavande voilà un duo qui fonctionne à merveille et pourtant avant de me lancer dans cette tarte abricots j'étais encore septique sur l'utilisation de la lavande en cuisine ! Mais qui ne tente rien n'a rien, je me suis dit qu'il ne fallait pas rester dans cette ignorance alors, comme la lavande du balcon était en fleurs, je me suis lancée dans l'expérience. Je dois dire que j'ai été surprise du mélange, je précise qu'il faut que la lavande reste discrète au risque d'avoir l'impression de manger un désodorisant toilettes ! Bref, cette tarte est ultra facile à faire ...

Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

10.05.2016 25

Il y a quelques semaines c'était mon anniversaire (bon ça n'est pas un secret j'ai déjà un peu dépassé la trentaine !) et pour cette occasion j'ai été gâtée par Monsieur qui a proposé de me faire de nouveaux fonds photos. Alors même si certains sont encore en cours de réalisation, celui que vous voyez sur les photos est le premier à être inauguré. En prime, j'ai pu tester ce nouveau fond avec un nouvel objectif (eu aussi pour mon anniversaire) que j'adore déjà (oui parce qu'avant mon objectif était un peu limité) ! J'ai donc voulu tester tout ça ...

Tarte aux pommes de ma maman {vegan}

03.05.2016 26

Le plaisir de partager, de manger les chutes de pâte crue, de sentir cette bonne odeur qui sort du four... tous ces souvenirs vous les avez tous sûrement en vous.  Aujourd'hui je vous livre une recette un peu spéciale pour moi, celle de la tarte aux pommes de ma maman, celle de mon enfance bien évidemment. Une tarte toute simple avec juste de la compote et des quartiers de pommes par dessus mais pour moi la meilleure des tartes (non non je n'extrapole pas du tout !!!). Alors oui il y a deux écoles question tarte aux pommes, la mienne ...

Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}

31.03.2016 16

Chose promis chose due, je vous annonçais une petite recette de tarte au citron meringuée il y a quelques temps alors la voilà ! Et comme j'avais encore de la bergamote sous le coude, j'ai refais mon curd à la bergamote pour en faire une recette de tarte au citron. Comme chez nous il n'y a pas de tarte au citron sans meringue, tout comme il n'y a pas d'avion sans ailes et bien je l'ai recouverte d'une meringue italienne. Bref cette tarte est crémeuse à souhait si bien qu'on a du mal à s’arrêter, oui vous savez quand c'est ...

Appeltaart, tourte aux pommes {vegan}

01.03.2016 10

Voici une petite recette sortie de derrière les fagots, une recette un peu oubliée et réalisée cet automne avec les premières pommes du jardin. Cette tarte aux pommes n'est pas une tarte comme les autres, c'est un souvenir que ceux qui sont allés aux Pays Bas connaissent bien, et je dois dire que cette appeltaart m'obsède depuis notre retour de voyage à Amsterdam avec Monsieur. En même temps durant ce voyage nous avons eu plutôt froid (voir bien froid pour un mois de mars) alors, il y avait souvent une bonne excuse pour se poser dans un café et déguster ...