Courgettes rôties au lard

26.09.2014 8

courgettes rôties

Il y a une semaine, nous avons pris une semaine de vacances dans le Sud de la France, l’occasion pour Mini-Mademoiselle de voir la mer. Et qui dit sud, dit légumes du sud encore sur les étals et à profusion. Courgettes, fleurs de courgettes, aubergines, tomates…de quoi prolonger encore un peu l’été, car depuis que l’on est revenu par chez nous, on s’est bien fait à l’idée que l’automne était là ! Oui car entre le vent, l’air frais et…non rien d’autre en fait…bah je me dit que j’arriverais peut être à maintenir le soleil un peu plus longtemps (ou pas, car tout ça n’est qu’une illusion, mais l’important c’est d’y croire non ?!). Donc dans la même lignée, je vous prépare pour ses prochains jours, quelques petites recettes ensoleillées, j’espère que tout ça vous plaira !

Ces petites courgettes rôties ne sont pas vraiment une recette mais plus une idée comme ça, avec quatre ingrédients à peine : des courgettes, du lard, de l’huile d’olive et un peu de poivre… de quoi vous simplifier les repas de ce week-end !

recette de courgettes rôties

recette de courgette rôtie

Courgettes rôties au lard
Pour 4 personnes
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Ingrédients
  1. 8 petites courgettes (avec les fleurs si possible)
  2. 8 tranches fines de lard fumé
  3. 1 filet d'huile l'huile d'olive
  4. Du poivre
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Entourez chaque courgette d'une tranche de lard et disposez dans un plat allant au four.
  3. Poivrez et ajoutez un petit filet d'huile d'olive par dessus.
  4. Enfournez 35 minutes.
  5. C'est tout !
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Courgettes rôties au lard

courgettes rôties

Emilie

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