Crumble coco à la mangue et à l’ananas

06.02.2013 18

Crumble coco

C’est l’hiver, il fait froid, il neige, alors pour se remonter le moral quoi de mieux qu’un petit tour par les îles ?!

Alors ne regardez plus par la fenêtre, mettez votre meilleure musique de ukulélé et imaginez-vous au bord d’une super plage de sable par 30°… ah ça fait du bien de rêver non ?! Pour se consoler, vous avez au moins votre petit crumble !

Crumble coco

Mangue, ananas, noix de coco et citron-vert, un petit rayon de soleil tropical fondant et croquant en bouche, parfait pour un dessert léger et savoureux.

Crumble coco à la mangue et à l’ananas

Ingrédients (pour 2)

  • 1 mangue mûre
  • 1/4 d’ananas
  • Le jus d’un citron vert
  • 40 g de sucre de canne

Pour le crumble

  • 60 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 15 g de noix de coco râpée

Description

Épluchez la mangue et l’ananas puis coupez les en cubes. Ajoutez le jus du citron vert et le sucre, mélangez et laissez macérer au frais une heure.

Préchauffez le four à 180°.

Pendant ce temps préparez le crumble. Pour cela, mettez tous les ingrédients ensemble dans un saladier et sablez la préparation du bout des doigts afin d’obtenir le crumble.

Mettez les fruits marinés dans un plat allant au four et recouvrez avec le crumble.

Enfournez 30 minutes.

Crumble coco

Servez tiède ou froid avec une boule de glace si l’envie s’en fait sentir !!!

Emilie

Commentaires
  • ladymilonguera
    février 6, 2013

    J’aime beaucoup les crumble et celui-ci est terriblement tentant…

  • la pintade aixoise
    février 6, 2013

    Oh là là j’ai trop envie d’en avoir une part (il faut qu’on se recontre en vrai toutes les trois !!)… La coco, c’est tellement génial, vous m’emmenez dans les Îles là, c’est terrible.

  • Clemence
    février 6, 2013

    quel régal ce crumble très exotique !

  • iswiis
    février 6, 2013

    excellente association de saveur, j’adore

  • Le renard et les raisins
    février 6, 2013

    Ce Crumble à l’air tout à fait délicieux !

    Merci du partage 😉

  • helene06
    février 6, 2013

    joli et gourmand!

  • BoopCook
    février 6, 2013

    humm qu’il a l’air booon ce crumble ! ;P
    Bisous

  • kak (@kakouech)
    février 6, 2013

    oh oui, du soleil dans l’assiette, miam

  • Pauline
    février 6, 2013

    Il doit être super bon ce crumble!

  • Lili
    février 7, 2013

    Mmmm après un crumble salé, quoi de mieux qu’un crumble sucré comme le tiens ? J’adore son côté exotique, je n’en ferais qu’une bouchée ! 🙂 Bisous ma belle !!

  • Liz - la thai qui riz
    février 7, 2013

    Celui-la, je vais l’essayer bien vite… Je fais souvent pomme-banane-mangue, mais j’avoue que ton idée de noix de coco me plait bien!

  • Lolotte
    février 7, 2013

    Un crumble qui me plait énormément! J’adore ses saveurs!

  • argone
    février 7, 2013

    Quel magnifique crumble exotique, j’en veuuuux !! ça doit être délicieux !

  • Fraise Basilic
    février 7, 2013

    Top et j’ai beaucoup aimé le mode d’emploi pour se sentir un peu en vacances…. ce soir c’est soirée Ukulélé à la maison…
    Bisous les filles

  • Coralie
    février 7, 2013

    Un peu de soleil dans l’assiette, ça fait un bien fou ! Je vous en piquerais bien une part les filles ! Au fait, j’aurai mis le temps mais ça y est, j’ai répondu à votre tag 😉

  • Mes ptits plats
    février 7, 2013

    Top votre crumble … le crumble est un de mes dessert préféré, si en plus il y a de la noix de coco je craque ✿ Pas de ukulele chez moi, mais des mangues mûres qui vont passer à la casserole 😉

    Bonne soirée.

  • LeeYaa
    février 7, 2013

    Un crumble exotique, gourmand et réconfortant comme je les aime !

  • Emilie
    février 13, 2013

    Merci à toutes, je suis ravie que ça vous ai envoyé en vacance dans les îles 😀

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