Dubbele chocoladekoekjes {veganistisch}
Comment vous dire les choses simplement… je n’ai jamais mangé des double chocolate cookies aussi bons de ma vie (je vous assure je n’exagère pas, la première bouchée m’a scotchée !)… Ils sont juste à tomber et bonus ils sont plein de bonnes choses, des bonnes graisses, du sucre complet et de la farine semi-complète… niet, non vous n’hallucinez pas, ces petites merveilles de cookies sont vegan !!! Ne me remerciez pas (ah bon vous ne le faites pas, ha !)… eindelijk in het kort, vous n’aurez qu’une envie, en refaire aussi souvent qu’une envie de chocolat pointe le bout de son nez. Dit recept ontstond na de aankoop van een chocoladereep met fleur de sel, chocolade die ik niet zo lekker vond, dus ik kreeg het idee van koekjes. En wat is er lekkerder dan chocoladekoekjes?, zowel zacht als zandkoekjes… Als ik er alleen al aan denk, wil ik de keuken in rennen om aan een nieuwe ronde te beginnen !
- 180 g T80 meel
- 155 g pure chocolade met fleur de sel
- 100 g volle suiker
- 80 gram kokosolie
- 40 g plantaardige margarine
- 30 g cacaopoeder
- 3 eetlepels plantaardige melk
- 1 snufje bicarbonaat
- 1 snufje vanillepoeder
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Doe de bloem, cacaopoeder, suiker, vanille en bicarbonaat in een slakom en voeg dan de margarine in stukjes en de kokosolie toe. Werk met de hand of in een robot voorzien van een laken en voeg vervolgens de plantaardige melk toe tot een gladde pasta..
- Breek de chocolade met fleur de sel in stukjes en voeg ze toe aan het deeg, mengen.
- Boek gaaf 15 minuten
- Vorm de koekjes met een ijsschep en plaats ze op een bakplaat, met voldoende afstand van elkaar.
- Bakken 12 minuten.
Bon dubbele chocoladekoekjes !
Emilie
Jenna
27.4.15Het is waar ! Ze zien er verschrikkelijk uit !!!!
Emilie
28.4.15Bedankt mooie Jenna 😉
Carole1611
27.4.15Dit koekjesrecept gaat zeker getest worden voor mijn dochter.! je krijgt echt zin om de teksten te lezen! aan de andere kant welke plantaardige melk? bedankt, ik spreek je later!
Emilie
28.4.15Bedankt Carole ! Persoonlijk gebruik ik havermelk, maar deze kan vervangen worden door een andere !
Chloe - De magische cocon
27.4.15Dat is het eigenlijk, begreep ik, al je gebakjes zijn heerlijk, dat is het hem juist??
Emilie
28.4.15Eh ja, ik denk dat er maar weinig slechte gebakjes zijn 😛 haha !!!
Céline
27.4.15Onweerstaanbaar!!! Zeer snel te testen !
Emilie
28.4.15Dankjewel Céline !!!
Adeline
27.4.15Jammie, Ik zou er een eten…. of meer 😉
Emilie
28.4.15Ik bevestig je, liever meer 😉
koekjeM
28.4.15… En zo wordt gulzigheid een kwaliteit
Emilie
28.4.15Oui, oui, oui, ik bevestig !!!
Lea (Geniet van het leven)
28.4.15Ouhlala, ze zien er echt uit! Deze grote "nuggets" vallen serieus op!!
Emilie
28.4.15Dankjewel Lea, Het is waar dat de nuggets verschrikkelijk zijn 😉
clementijn
28.4.15het is slim, Ik heb je beschrijving gelezen, en nu heb ik honger… (en een woedend verlangen naar dubbele chocoladekoekjes !)
Emilie
29.4.15Hihihihihi !!! Sorry dat ik een verleidster ben 😉
Voedselbiotisch
28.4.15Ik weet zeker dat mijn wederhelft en zijn familie het leuk zullen vinden. ! Nou, ik heb niet alle ingrediënten voor een veganistische versie, maar ik weet zeker dat ik het kan doen met wat de schoonfamilie heeft.
Emilie
29.4.15O gaaf, Ik hoop dat je ze dan leuk vindt !
POP
28.4.15Je koekjes zijn echt super., Het water loopt me in de mond :)
Emilie
29.4.15Hartelijk dank Nina !
wattoot
29.4.15hmm ik barst ervan !!!
Emilie
30.4.15ik begrijp je !
Alexandra
1.5.15Goedeavond,
Pure chocolade met fleur de sel, het is geen chocolade speciaal om te koken?? Dit is klassiek smakende chocolade? Je hebt een specifiek merk?
En voor kokosolie, kan worden vervangen door normale olie of boter?
Hartelijk dank voor dit mooie recept, het water loopt haar in de mond!!
Emilie
1.5.15Ik bevestig dat het inderdaad chocolade smaakt. Persoonlijk koop ik het merk Kaoka in biologische supermarkten, maar ik geloof dat het ook in supermarkten bestaat.. Voor de kokosolie, je kunt het vervangen door margarine, of boter, maar het zal niet langer veganistisch zijn !
Xel0u
3.5.15Lekker !
Emilie
5.5.15😉
Alexandra
4.5.15Het komt uit de oven!!! 🙂
Emilie
5.5.15O super, Ik hoop dat ze het leuk vonden !
Magali
20.5.15Ik had dit recept graag geprobeerd voor mijn dochter die allergisch is voor PVC.. Maar ik heb moeite om chocolade te vinden zonder sporen van melk, Bevat degene die u gebruikt het of niet??
Emilie
21.5.15Het lukt me om chocolade te vinden zonder sporen van melk en die kan ik vinden in koosjere supermarkten, anders kan veganistische chocolade online worden besteld.. Het is waar dat veel chocolade sporen van melk bevat. !
Clem
31.5.15geweldig recept, Ik heb het gisteren getest, Ik maak hem vandaag opnieuw (Moederdag ;)) maar aan de andere kant vergat je in het recept te zeggen dat je het chocoladepoeder bij de bloem en zo moest doen! goedendag!
Emilie
1.6.15Hartelijk dank Clem !!! Dat regel ik wel 😉