Filet de cabillaud au chorizo et au romarin

24.09.2013 6

Filet de cabillaud

Ça y est, l’été est bientôt fini mais le mois de septembre est encore là avec ses belles journées alors pourquoi ne pas en profiter pour se concocter un petit plat rempli de soleil ?! Ce petit plat c’est un filet de cabillaud au chorizo et romarin, avec une touche de citron pour nous rappeler le Sud, la plage, le bord de mer… enfin bref les vacances (oui je sais il y en a parmi vous qui habite toute l’année en bord de mer ou d’océan…vous je ne vous parle pas !) !!!

Monsieur adore le poisson alors je ne peux lui refuser un bon ptit morceau de temps en temps et ça n’est quand même pas sans me déplaire même si au final nous en mangeons peu (enfin sauf quand nous partons en voyage en bord de mer, là c’est l’orgie !!!).  Alors le filet de cabillaud avec du chorizo ça vous donne envie ?!

Filet de cabillaud au chorizo

Filet de cabillaud au chorizo et au romarin

Filet de cabillaud au chorizo et au romarin
Pour 2 personnes
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Ingrédients
  1. 2 portions de filet de cabillaud
  2. 1/2 chorizo doux ou fort
  3. Quelques branches de romarin
  4. Le jus d'un citron non traité
  5. Un filet d'huile d'olive
  6. Du sel et du poivre
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Assaisonnez les filets de cabillaud sur les deux faces.
  3. Mettez le romarin dans un plat allant au four puis déposez les filets de cabillaud par dessus.
  4. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et du jus de citron.
  5. Coupez le chorizo en tranches puis mettez-les en les faisant se chevaucher sur les filets de cabillaud.
  6. Enfournez 8 minutes.
aime & mange http://aime-mange.com/
 Emilie

6 Comments
  • LadyMilonguera
    septembre 24, 2013

    Cabillaud et chorizo, ça me plait !

  • veropapilles
    septembre 24, 2013

    Un joli plat de poisson et poisson/chorizo, je trouve que c’est très goûteux et un bon mariage de saveurs. Belle soirée. Véro

  • argone
    septembre 24, 2013

    J’aime bien associer le chorizo à du poisson, j’aime beaucoup … merci du rappel !

  • michette
    septembre 25, 2013

    testé et validé ce midi … tout comme le riz au lait, et les légumes grillés !!
    j’adore ce site !
    merci !

  • nathalie
    septembre 28, 2013

    j avais jamais associé poisson et chorizo .très bon résultat. un délice!!

  • Béananny69
    octobre 4, 2013

    1ère recette de ce blog testée ce midi : un régal, très léger, cuisson du poisson parfaite, pas gras du tout! je recommande!

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