Chocoladetaart in een taart
Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (Ja, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) en daar, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, dus, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).
C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (bouh…pas bien !)…
Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, Het is goed, het zal indruk maken op uw gasten en het verandert het logboek !!!
Chocoladetaart in een taart
Ingrediënten (voor 8-10 personen)
- 280 g goede donkere chocolade
- 170 gram boter
- 7 eieren
- 110 g meel
- 80 gr rietsuiker
- 60 g bittere cacao
- 1/2 pakje gist
Voor de kers en decoratie
- 250 g goede donkere chocolade
- 25 slagroom
- 8 bitterkoekjes of macaron schelpen van verschillende kleuren
- Een dozijn frambozen
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 180°.
Smelt de boter en chocolade au bain-marie of in de magnetron. Voeg één voor één de eidooiers toe en bewaar het eiwit. Voeg dan de cacao toe, suiker, gist en bloem en meng dan.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag.
Verdeel het mengsel over twee springvormen van verschillende diameters en bekleed met bakpapier. Bakken 35 minuten.
Ontvorm de cakes en laat ze afkoelen.
Voor de kers, verwarm de room en voeg van het vuur de chocolade toe. Roer goed om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen.
Leg de cakes op elkaar en schik alles op een rooster. Giet de glazuur erover en strijk alles glad met een spatel.
Voeg vervolgens de bitterkoekjes aan de zijkanten toe en wat frambozen.
Bewaar het op kamertemperatuur voordat je het serveert.
Smaakt goed !
Emilie
aardbeienbasilicum
21.11.12Een hele lekkere taart, het is je minnaar die in de wolken moet zijn geweest ! De laatste foto maakte me net af, tijdens de snack,Ik moet hier echt stoppen. Ik ben nog steeds bezig met het recept voor chocoladetaart, Ik zal de jouwe proberen
kust meisjes
Emilie
21.11.12Heel erg bedankt mijn mooie 😉
Het is waar dat rondhangen op HC tijdens de snacktijd verschrikkelijk is !!!
Vol kusjes
Gtoutaatchocolade (@Chocoaddict4)
21.11.12Yum yum deze cake is hebzuchtig en erg mooi super en meer als hij snel te maken is! recept om bij de hand te houden 😉
Emilie
21.11.12Zorg ervoor dat u het onder uw elleboog houdt, hij zou kunnen smelten…oké ik ga weg !!!
Bedankt mevrouw 😀
Emilie
21.11.12Zorg ervoor dat u het onder uw elleboog houdt, het zou kunnen smelten…oké ik ga weg !!!
Bedankt mevrouw 😀
sotis
21.11.12ohhhh wat is hij mooi!!!! kusjes
Emilie
21.11.12Heel erg bedankt Sotis 😉
Kusjes
Emilie
21.11.12Heel erg bedankt Sotis 😉
Kusjes
kookparadijs
21.11.12O heel erg lekker
Kusjes
Bel & Goedemiddag
Emilie
21.11.12Dankjewel Valerie 😉
Jij ook een goedemiddag !
Kusjes
Chocociframboise
21.11.12Deze taart is prachtig ! Hij moet erg hebzuchtig zijn !
Emilie
21.11.12ik bevestig !!!
Dankjewel mijn schoonheid 😉
Marie
21.11.12Ohhh dat ziet eruit als een kleine moordenaar, de chocoladetaart + ganache, winnend duo!
Emilie
21.11.12Ah…Ik ben blij dat er hier chocoladeliefhebbers zijn !!!
Dankjewel Mariëlle 😀
Valérie, ontwakende smaak
21.11.12ik houd van chocolade. Dit recept is goed !
Emilie
21.11.12Niet op de grond hoop ik !!! Sorry dat het mijn dag is, stomme grappen 😉
Dankjewel Valérie !
Happy_Cooking
21.11.12Wauw, deze taart is slim, veel effect voor een niet al te ingewikkelde basis. Alles waar ik van hou !
Emilie
22.11.12Heel erg bedankt Happy Cooking ! 😉
poupugnette
21.11.12hij is super!! Ik hou van het contrast van het roze/rood op de chocolade! Meneer is verwend zeg het maar!! 😉
Goedenavond meiden.
Kusjes, kusjes
poupugnette
21.11.12hij is super!! Ik hou van het contrast van het roze/rood op de chocolade! Meneer is verwend zeg het maar!! 😉
Goedenavond meiden.
Kusjes, kusjes ♥
Emilie
22.11.12O ja, dat is hij… Bedankt Poupougnette voor je complimenten 😀
Goedendag !
Kusjes
Lili
22.11.12Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Dus daar mijn mooie jij bent echt sterk !!! Hij is voortreffelijk, met macaronschelpen, het is geweldig, helemaal naar mijn smaak, hoed !!! dikke chocoladekusjes ! ;P
Emilie
22.11.12Roh heel erg bedankt mijn Lili, je maakt me te blij !!!
Veel kusjes mijn lief <3
argon
22.11.12Meer meer … hij zou niet een beetje te verwend zijn ??? deze taart ziet er zo lekker uit … en hij is erg mooi !
Emilie
22.11.12Heb dit op gereblogd .
lilimignonne
22.11.12mijn god =D het moet zo goed zijn !!!
Emilie
23.11.12Dankjewel Lilimignonne 😉
BoopCook
22.11.12Wauw
Emilie
23.11.12^_^ Merci !
Wauw
22.11.12Wat een prachtige gastronomische taart ! Hoe je het kunt weerstaan ?
lolotte
23.11.12Wow, dat is fantastisch!!
Emilie
23.11.12Rho…bedankt juffrouw ^_^
kat
29.10.13geweldige taart het ziet er zo lekker uit, Ik ga het doen voor mijn verjaardag. Ik weet zeker dat mijn gasten er dol op zullen zijn, heel erg bedankt voor dit gemakkelijke en eenvoudige recept
Emilie
29.10.13Heel erg bedankt Kat, gelukkige verjaardag dan !
Anouk
9.11.13Bedankt voor dit recept, maar ik heb het net geprobeerd., het is onmogelijk om te doen 2 cakes met 110gr bloem…
In elk geval, geen pronkstuk, ze is belachelijk! Je moet hele kleine mallen hebben gebruikt, anders zie ik niet hoe!
Nu hoop ik dat het goed komt, maar ik moet er nog een maken omdat, zelfs voor 6, het is te klein…..
Iedereen laat positieve feedback achter alvorens het te proberen, grote fout!
Emilie
9.11.13Dat wil zeggen, er is nog steeds 7 opgeklopte eiwitten, het voegt volume toe. Waarschijnlijk komt je probleem daar vandaan…
Sophie
20.11.13Bedankt voor dit recept , Ik heb het gemaakt om mijn man een plezier te doen, want het is onze trouwdag , in plaats van bitterkoekjes , Ik heb er kleine frambozen meringues en voor de cupcake bovenop gedaan , Ik heb witte chocoladeglazuur gemaakt.
Emilie
20.11.13Oh geweldig Sofie, bedankt voor deze terugkeer en een heel goed idee deze aanpassing, Ik hou ervan 😉
Carina
19.2.14Hallo Emily….
Je taart ziet eruit…. net, juist…. vreselijk goed 🙂 en erg mooi! Bravo!
Kleine vraag, de mallen die je hebt gebruikt, zijn hoeveel diameters?
Een andere vraag, zelfs met verschillende diameters, ze nemen dezelfde tijd om te koken?
Heel erg bedankt, en nogmaals gefeliciteerd, je recepten zijn geweldig
Carina
Emilie
19.2.14Heel erg bedankt Carina 😉
De mosselen gemaakt 28 et 17 cm doorsnee. Je kunt de cake kleiner bakken 5 minuten minder dan de eerste, maar het verandert de textuur helemaal niet !
Tot binnenkort !
Alexandra
3.6.15Bedankt voor dit recept!! Ik heb het afgelopen zondag getest voor de verjaardag van mijn zoon. wij kregen 35 mensen en de taart viel erg in de smaak 🙂 Chocoladeachtig tot in de perfectie en met een andere textuur dan de chocoladetaarten die we gewoonlijk maken (zacht, fondantje…).
ik gebruikte 2 taartvormen 20 et 22 cm. Ik moest de hoeveelheid ingrediënten verhogen, want zelfs als het een beetje zwelt en het eiwit een beetje volume geeft, dat zou de taarten te plat hebben gemaakt voor een bruidstaart. Ik raad aan om de hoeveelheid van elk ingrediënt te vermenigvuldigen met 1,5 om een cakevorm te vullen. Voor een simpele taart, Ik denk dat bovenstaande hoeveelheden voldoende zijn.
Emilie
4.6.15Heel erg bedankt Alexandra voor deze retour 😉 Inderdaad de basishoeveelheden zijn voor 8-10 mensen !
Louise
29.3.16Hallo,
Je taart ziet er geweldig goed uit en hij is te mooi !
Ik wilde het je gewoon vragen (aangezien je deze cake waarschijnlijk hebt gegeten sinds je hem hebt gemaakt ^^) als een chocoladetaart met een topping van chocolade iets te veel chocolade is ?
Emilie
31.3.16Het is waar dat het veel chocolade is, maar als je het lekker vindt 😉 Maar het is niet te chocoladeachtig als je dat bedoelt !
Louise
3.4.16In ieder geval bedankt voor het reageren en voor alle info. !
Beide taarten staan momenteel in de oven, Ik nam je recept voor de verjaardag van mijn zus. Ik vertel je als je gegeten hebt wat wij ervan vonden.
(Ik had een decoratie gepland gemaakt met een spuitzak en met aardbeien) 😉
Emilie
4.4.16Dus ik hoop dat deze cake perfect was, want hij ziet er erg lekker uit met de aardbeien 😉
Louise
29.3.16Ah ja en ik vergat het je te vragen ^^ (Sorry)
Komen de hoeveelheden die je gebruikt overeen met de taart op de foto? ?
Omdat ik opmerkingen las waarin stond dat de hoeveelheden niet voldoende waren. Wat me verbaast, aangezien je cake er nog vrij groot uitziet. (Persoonlijk denk ik om uw hoeveelheden te volgen) 🙂
Emilie
31.3.16Ja dat klopt ! Vroeger deden mijn mosselen dat 25 cm en 15 cm in doorsnee zodat de taart nog stevig is !
Anna
29.4.16Mijn mijn mijn …. deze cake ziet eruit als een moordenaar. Ik wilde je wat vragen stellen. Allereerst zeg je goede chocolade, dat wil zeggen nestelbakchocolade of een andere chocolade? slagroom heel of niet ? en eindelijk ben ik op zoek naar een cake voor de doop van mijn dochter en ik las in 1 merkt op dat de doses moeten worden vermenigvuldigd 1,5 dus mijn vraag is met mallen van 15 et 25 cm door de doses bijna te verdubbelen, laten we ze langer koken of verandert het niet. Ik ben nieuw in gebak. Bedankt
Emilie
11.5.16Voor de chocolade, het is aan jou om te zien, maar een betere chocolade geeft noodzakelijkerwijs een betere cake 😉 De hele slagroom natuurlijk en qua koken als je de doses verhoogt, u moet de oven 10° lager zetten en de bereidingstijd verhogen 20 minuten.