Kwarktaart in krabstijl
Un cheesecake à la française plus léger que celui de de voisins anglo-saxons qui nous rappelle nos souvenirs d’enfance.
Kwarktaart in krabstijl
Ingrediënten
- 500 g de faisselle égouttée
- 6 petits suisses
- 5 eieren
- 200 gram suiker
- 5 c à s de maïzena
- De schil van een citroen
Voor het kruimeldeeg
- 200 g meel
- 100 gram boter
- 1 Eigeel
- 1 c à c de sucre
- 5 sleutel van water
- Sel
Beschrijving
Voor het deeg, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau que vous rajouterez au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple puis réservez au frais.
Étalez la pâte dans un moule à manqué.
Verwarm de oven voor op 180°.
Pour la crème au fromage, mélangez dans un saladier la faisselle, les petits suisses, 100 gram suiker, les jaunes d’œufs, citroenschil en maizena.
Klop de eiwitten stijf en voeg dan de rest van de suiker toe.
Voeg de eiwitten toe aan de kaasroom en giet dit over het deeg.
Bak en kook voor 1 tijd en 15 min.
Smaakt goed !
Emilie
We dragen dit bericht op aan ons kitten Duracelle, Je blijft altijd in ons hart ♥
Rood
15.11.11Ik weet zeker dat Duracelle dol zou zijn geweest op deze cheesecake !
Emilie
15.11.11Ze hield van kwark, dat is zeker 😉
Herenius
5.2.12Ik was op zoek naar een recept dat lijkt op de bruine krab waar ik zo dol op ben !!! Ik ga het testen en laat het je weten. Bedankt en gefeliciteerd met je geweldige en heerlijke blog.!!
Emilie
6.2.12Bedankt Herenui voor je complimenten 🙂
Je gaat ons erover vertellen !