Gaufres

07.03.2012 2

Gaufres maison

Les gaufres on adore tous ça et avec Monsieur c’est soit pour le goûter soit pour le brunch du dimanche matin (bah oui on est gourmands que voulez vous !). C’est un grand classique qui fait toujours plaisir et super simple à réaliser, si bien sûr vous avez un gaufrier à la maison (sinon ça peux devenir compliqué) !!! Avec du sucre glace, des fruits frais, de la crème de marrons ou de la pâte à tartiner… laissez votre imagination faire le reste et régalez-vous !

Alors voici une recette de gaufres croustillantes qui plaira autant aux petits qu’aux grands.

Gaufres

Ingrédients (pour 4-6 gourmands)

  • 300 g de farine de blé semi-complète
  • 85 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 50 cl de lait
  • 10 g de levure
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel

Description

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure et le sel et faites un puits.

Ajoutez, le sucre, le beurre préalablement fondu et les œufs. Mélangez et délayez petit à petit avec le lait préalablement tiédi.

Laissez reposez la pâte 1 heure avant de réaliser vos gaufres.

Bonnes gaufres !

Emilie

Commentaires
  • Sandra
    janvier 21, 2013

    Des Gaufres croustillantes… c’est ce que je cherche !
    Petite question: c’est de la levure chimique ou de boulanger ?
    Merci d’avance !
    Sandra

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