Gratin de ravioles de Royans aux épinards, lardons et comté

08.10.2013 22

Gratin de ravioles

Quoi de plus régressif qu’un gratin de pâtes ?! Mais comme nous n’avons plus 8 ans, nous pouvons nous préparer des petits plats un peu plus évolués et remplacer les pâtes par de bonnes ravioles de Royans, du coup ça donne un gratin de pâte en plus classe ! Bon passons, je suis sûre que vous connaissez déjà les ravioles de Royans car sur le blog on vous en déjà cuisiné en bouillon et en mini-cocottes, et aujourd’hui voici le gratin de ravioles.

C’est un plat que nous cuisinons souvent à la maison, parce que c’est rapide et que nous avons souvent un gros paquet de ravioles en stock au congélateur (on n’est pas grenoblois pour rien !!!). La version du jour est aux épinards, aux lardons et au comté mais vous pouvez bien sûr adapter avec ce que que vous avez sous la main comme des blettes, des courgettes… et bien sûr d’autres fromages !

Gratin de ravioles

Gratin de ravioles

Et si vous voulez en savoir plus sur la raviole c’est par ici chez Céline !

Gratin de ravioles de Royans aux épinards, lardons et comté

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de ravioles de Royans (ici surgelées)
  • 300 g d’épinards frais
  • 100 g d’allumettes de lardons
  • 100 g de comté
  • 30 cl de crème liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • Du sel et du poivre

Description

Préchauffez le four à 200°.

Faites blanchir les épinards dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Égouttez.

Mettez les ravioles dans un plat allant au four, ajoutez les épinard, les allumettes de lardons et mélangez.

battez la crème avec le jaune d’œufs, le sel et le poivre. Versez le mélange sur les ravioles.

Râpez le comté et ajoutez-le sur le gratin.

Enfournez 20 minutes.

Gratin de ravioles

Bon gratin !

Emilie

Commentaires
  • LadyMilonguera
    octobre 8, 2013

    Il me met l’eau à la bouche ton gratin !!!

  • Lydie
    octobre 8, 2013

    Un beau gratin gourmand !
    Bises

  • Rosenoisettes
    octobre 8, 2013

    Yuuuum, ça m’a l’air tellement bon que je m’inviterais bien à votre table ce soir 🙂

  • raf
    octobre 9, 2013

    huuuuummmm ! il à l’air top ton gratin ! je pense que je testerais à l’occaz 😉

  • Céline {A&CN}
    octobre 9, 2013

    Emilie, je mets un lien sur un billet que j’avais écrit pour mieux connaitre encore la raviole du Dauphiné. Je crois qu’il va passer par mon four, ton gratin! Bises, Céline.
    http://artichautetcerisenoire.fr/2013/03/la-raviole-du-dauphine/

    • Emilie
      octobre 9, 2013

      Oh oui je l’avais lu, je le rajoute à mon article !

    • Peter Simple
      novembre 21, 2015

      Raviole du ROYANS !!!!! Rien à voie avec les ravioli (italiens et à la viande).

  • Le blog de Pouce
    octobre 9, 2013

    Oh les ravioles de Royans me rappellent mon enfance !
    Au passage, les photos sont superbes, elles donnent vraiment envie 😀

  • Banana
    octobre 9, 2013

    Comme ça a l’air gourmand ! Je peux goûter un p’tit peu ?!

  • carole
    octobre 10, 2013

    Mais où trouve t’on ces ravioles? C’est un plat qui me donne envie!

    • Emilie
      octobre 10, 2013

      Merci carole !
      Tu peux trouver les ravioles au rayon pâtes fraîches, soit en marque distributeur version spécialité régionale, soit en marque locale si tu habites dans le sud-est.

  • veropapilles
    octobre 12, 2013

    Un beau plat qui doit être délicieux. Biz et bon week-end. Véro

  • Anaïs
    octobre 21, 2013

    Bonjour,

    J’aimerai faire cette recette ce soir mais je me demandais s’il fallait cuire les ravioles avant de les mettre dans le plat … Merci 🙂

    • Emilie
      octobre 21, 2013

      Hello, non, pas besoin, les ravioles cuisent très vite.

    • Emilie
      octobre 21, 2013

      Non tu n’as pas besoin de cuire tes ravioles au préalable ! Bonnes ravioles 😉

      • Anaïs
        octobre 21, 2013

        Merci 🙂 je vais me régaler!

  • Flo
    octobre 30, 2013

    La recette me paraissait appétissante sur le blog et en vrai, c’est un pur délice !! Testé et approuvé par toute la famille.
    Pour une version un tout petit peu plus light, j’ai refait la recette avec moitié crème et moitié lait. Et c’est pas mal non plus 😉
    Encore bravo et merci pour toutes vos recettes.

  • Celine
    décembre 1, 2014

    Testée ce soir il n en est pas resté une miette! Merci du partage!

    • Emilie
      décembre 3, 2014

      Oh génial Céline, je suis plus que ravie 😉 Merciiii

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