Langues de chat

01.04.2012 4

Langues de chat

Pour le 1er Avril pas de poisson mais des langues de chat (oui chat-poisson…le raccourcis est vite fait non ?!). Ayant deux chats à la maison, les langues de chats ça me connait !!! Pourtant je n’avais jamais testé cette version de recette faite maison qui est vraiment simple et qui ravira tout le monde. En plus, cette recette permet de passer des blancs d’œufs  !

A vos fourneaux !

Langues de chat 

Ingrédients (pour une quarantaine)

  • 180 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 5 blancs d’œufs
  • De l’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Description

Préchauffez le four à 180 °.

Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre, le sel et les blancs d’œufs un à un. Incorporez ensuite la farine au mélange sans trop travailler la pâte.

Mettez la préparation dans une poche à douille avec un embout lisse et formez des petits bâtonnez de 5 cm de pâte sur une plaque allant au four. Pensez bien à les espacer, ils s’étaleront à la cuisson.

Enfournez chaque tournée pendant 12 min, que les langues de chat soient bien dorées.

Laissez refroidir et conservez-les dans une boite en fer.

En petit bonus une vrai langue de chat !

Langues de chat

Emilie

Commentaires
  • la pintade aixoise
    avril 2, 2012

    Oh, c’est à ne pas y croire, 5 blancs d’oeuf souffrent en silence dans mon frigo ! Je m’y mets de suite. Les vôtres sont superbes… Comme les photos d’ailleurs !

    • Emilie
      avril 2, 2012

      Merci ! 😉
      Je savais que cette recette servirait, tant mieux !

  • la pintade aixoise
    octobre 26, 2012

    Ah c’est drôle, j’ai finalement fait ces langues de chat et elles étaient très bonnes… Je retombe par hasard sur ce post en voulant voir le chat. Et en effet, le chat est chouette !

    • Emilie
      octobre 26, 2012

      Merci la Pintade, je lui transmet le compliment de ta part et je suis sûre que ça lui fera très plaisir 😉

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