Lasagnes mexicaines

13.11.2012 23

Lasagnes mexicaines

Monsieur et moi adorons les lasagnes (Monsieur est un grand fan de pâtes en général mais je radote là !!!) alors c’est un plat que je cuisine souvent !

Donc pour changer je vous propose ces lasagnes version mexicaine (oui je sais on est loin des lasagnes à la bolo), pour égayer et colorer vos repas (non non je ne vous refais pas la pub pour les fajitas !!!) !

Et viva Espagna Mexica !!!

Lasagnes mexicaines

Ingrédients (pour 6)

  • 16 feuilles de lasagnes précuites (ou fraîches c’est encore mieux !)
  • 2 filets de poulet
  • 1 petite boite de haricots rouges
  • 1 petite boite de maïs en grains
  • 1 grosse boite de tomates au jus
  • 4 oignons cébette
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de cheddar râpé (ou à défaut de l’emmental)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à s. de cumin en poudre
  • 1 c. à s. de graines de cumin
  • 1 bonne pincée de piment
  • De l’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

Description

Ciselez les oignons et mettez-les à revenir dans une poêle avec les gousses d’ail pressées. Ajoutez le poulet préalablement découpé en petits morceaux et laissez revenir 5 min à feu moyen.

Ajoutez ensuite les haricots égouttés, les tomates au jus et les épices. Laissez mijoter 10 min à couvert et assaisonnez.

Préchauffez le four à 200°.

Huilez un plat allant au four et mettez une fine couche de sauce tomate au fond, puis ajoutez une couche de feuilles de lasagnes.

Ajoutez par dessus un tiers de la préparation au poulet, un peu de maïs et un quart du fromage râpé. Répétez l’opération 2 fois et terminez par une couche de lasagnes. Versez un peu de sauce tomate restante sur le dessus, ajoutez l’oignon rouge coupé en rondelles et le fromage restant.

Lasagnes mexicaines

Enfournez 40 min recouvert d’un papier aluminium. Retirez le papier et laissez cuire 5 min de plus.

Emilie

23 commentaires
  • cookparadise
    13 novembre 2012

    C’est une version très intéressante
    Bon mardi
    Valérie

  • ladymilonguera
    13 novembre 2012

    Elles me mettent l’eau à la bouche tes lasagnes !

  • Marie
    13 novembre 2012

    A tester! Tu en as de la chance que Monsieur ne soit pas trop difficile. :p

  • LeeYaa
    13 novembre 2012

    Ca change ces lasagnes et elles me donnent bien envie d’y goûter !

  • poupougnette
    13 novembre 2012

    tu réveilles le Garfield qui sommeille en moi!! ;)
    j’adore ça, les lasagnes, et de cette manière, c’est terriblement tentant!! ;)
    bonne soirée les filles.
    Bisous, bisous ♥

    • emilieandleassecrets
      14 novembre 2012

      Lol !!! J’ai aussi deux Garfield à la maison qui adorerais ça !!!
      Mercii beaucoup Poupougnette ;-)
      Bonne journée !
      Bisous <3

  • kak (@kakouech)
    13 novembre 2012

    oh oui, ça change et j’aime ça, suis toujours à la recherche de recettes autres que des lasagnes bolo ;)

  • Karine D.
    14 novembre 2012

    C’est en parcourant Hellocoton que je suis tombée sur cette recette ! Je suis une grande fan des lasagnes et cette version me plait beaucoup !!
    Un vrai régal :-) ! Je prends note de la recette !

  • lolotte
    15 novembre 2012

    Whaou! J’adore cette recette! En plus y a pas de béchamel sur tes lasagnes j’adore encore plus!

    • emilieandleassecrets
      15 novembre 2012

      Merci Lolotte ;-)
      Ah oui la béchamel à été bannie de mon vocabulaire car Monsieur déteste ça à cause d’un truc stupide avec son frère !!!

  • grenobloise
    17 novembre 2012

    Ahhh comme mon monsieur aime les pates aussi (dommage pour lui car je fais du kimchi et nouilles asiatiques plutot hehe). Il était en Italie la semaine passé y il a amené beaucoup de pates (tu veux partager avec moi?)! Je mange pas trop ça — mais c’est vrai que c’est trop bon dans une lasagne. J’aime beaucoup cette idée de la faire a la mexicana.

    Quand j’étais en equateur on a cuisiné de la lasagna — j’ai la recette si ça t’intéresse de savoir comme elles font de la lasagne les équatoriennes.

    • emilieandleassecrets
      17 novembre 2012

      Ah oui moi aussi j’adore les nouilles mais le kimchi je ne connait pas il va falloir que j’approfondise ça !
      Merci Dana pour les pâtes, si jamais tu en a beaucoup trop alors…
      Je ne connais pas non plus la manière de faires les lasagnes équatorienne et je serais plus que ravie de découvrir ça grâce à toi :-D
      Merci pour tout <3

      • grenobloise
        17 novembre 2012

        Le kimchi c’est très pratique d’en avoir dans la maison si on cuisine a la coréenne et chinoise. C’est parfait avec des nouilles asiatique comme udon (/etc) poêlé aussi (car ça donne un peu d’épice, saveur, texture[le chou] et nutrients). J’ai mangé un « kimchi pancake (Kimchijeon) » pour mon petit déj ce matin ! mdr

        Je te donne du kimchi quand je reviens à Grenoble (si c’est ton truc !) okay? Rappelles-moi.

        Si tu donnes la recette équatorienne de lasagne quand je reviens aussi; je peux la traduire pour toi (car c’est en espagnol ). :-)

        Merci à toi ma belle pour tes recettes !

      • grenobloise
        17 novembre 2012

        (erreur) JE TE* donnes la recette

  • Clemence
    22 novembre 2012

    Que de bonnes choses dans ces lasagnes et ça change… C’est top !

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