Mini-laagjescake met chocolade en banaan, pindakaas glazuur {veganistisch}
Une envie de gourmandise ça ne se contrôle pas, et surtout pas une envie de chocolat et de beurre de cacahuète !!! Dus ja, ik weet het, c’est un peu le craquage me direz-vous, mais comme vous le savez, j’ai envie de changement ces derniers temps. Non je n’ai pas dit que j’allais me priver de chocolat et de beurre de cacahuète, loin de là, je tente juste en ce moment de mettre au point des petites bombes de desserts vegan ! Oui car qui dit vegan, ne dit pas forcement pas gourmand, et je le prouve bien avec ce mini layer cake au chocolat. Un biscuit au chocolat et à la banane, accompagné d’un glaçage au beurre de cacahuète maison…en réalité c’est juste à tomber (aïe… désolée pour la blague !!!) !
Hoe dan ook, quand Monsieur m’a vu faire ce dessert il s’est dit que ça serait un peu « too much », oui car Monsieur n’est pas fan de glaçage, mais en réalité il a adoré et en même redemandé (victoire !!!) ! La recette est pour 8 minis layers cakes, mais vous pouvez aussi réaliser un gâteau « en grand » en utilisant un moule de 17 cm de diamètre pour le biscuit, et en le coupant en deux après cuisson.
- 2 bananen
- 150 g bruin tarwebloem
- 90 gr rietsuiker
- 50 g cacaopoeder
- 10 cl plantaardige melk
- 3 C. à soupe d'huile neutre
- 2 C. bij c. natriumbicarbonaat
- 1 C. bij c. ciderazijn
- VOOR HET GLAAS
- 150 g plantaardige margarine
- 100 g poedersuiker
- 1 C. naar s. plantaardige melk
- 2 C. naar s. de beurre de cacahuète maison
- 1 snufje vanillepoeder
- Des cacahuètes pour la déco
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Écrasez les bananes avec une fourchette puis mélangez avec le sucre et l'huile. Versez par dessus la farine, le cacao et le bicarbonate, mélangez puis ajoutez le vinaigre et progressivement le lait végétal.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sur environ 1/2 centimètre d'épaisseur et enfournez 13 minuten.
- Pendant ce temps préparez le glaçage en battant la margarine avec le sucre glace et la vanille, om een glad en schuimig mengsel te verkrijgen. Ajoutez le lait végétal et le beurre de cacahuète au mélange puis battez jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit bien intégré. Mettez le glaçage dans une poche à douille avec un embout lisse et réservez au frais.
- Sortez le biscuit du four, laten afkoelen 5 minutes puis détaillez des cercles d'environ 7 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce.
- Une fois les cercles de biscuit bien refroidis, montez les layers cakes. Pour cela pochez du glaçage sur tous les cercles (en pochant des points par exemple). Empilez deux couches de biscuit puis décorez le dessus avec quelques cacahuètes concassées.
Conservez au frais si vous ne les dégustez pas de suite.
Emilie
Lily
28.8.14Hum petite bombe de gourmandise, j’adore par dessus tout les layers cakes version mini <3
Emilie
29.8.14Merci beaucoup Lily ^-^ Oui j’avais adoré tes versions pour Bensimon ♥
Lea
29.8.14Waouhou !! Trop beaux et trop mignons ces layers !
Tu m’en refais pour dimanche !? Parfait pour un moral dans les chaussettes…
XOXO
Emilie
29.8.14Bedankt mijn schoonheid ! Oui si tu veux, si ça peux te remonter le moral ! J’espère que ça va quand même…
Kusjes
Coline
30.8.14ils sont tout mignon!
j’en veux un 🙂
Nouveau post en ligne sur le blog :
http://fashioneiric.blogspot.fr.
Coline ♥
Emilie
31.8.14Merci beaucoup Coline ^-^
Camille
30.8.14ça l’air délicieux!! Moi qui a la dent sucrée, c’est clair que cette recette je dois la tester! Bonne continuation avec ton blogue 🙂
Emilie
31.8.14Oh super Camille, dan vertel je het me !
Merci !
Céline Mijn tuinder in een steelpan
31.8.14Qu’ils sont mignons et tentants ceux-là!!
Emilie
1.9.14Dank U wel, mevrouw, c’est vrai qu’il sont à croquer 😉
Laat me bijten !
5.9.14Bienvenue à ton blog en solo et bravo pour ce joli mini layer cake !
Emilie
8.9.14Heel erg bedankt mevrouw, ik word er heel blij van 😉
cat
8.4.15Creo que le falto mencionar cuando añadir el cacao en polvo, quiero suponer que con los secos.
Emilie
14.4.15¡ Sí en efecto es con los ingredientes secos! Corrijo esto, dank.