Mini stoofschotels met mango crumble in Indiase stijl

crumble de mangue

Suite au défi lancé par Yes Mademoiselle, je me suis lancé dans la réalisation d’un crumble qui devait contenir obligatoirement de la mangue et de la noix de coco. Bon bon il faut dire que le défi à été lancé il y a un petit moment déjà, donc mea-culpaj’espère que cela en valait la peine !!!

Voici donc une version pas comme les autres du crumble de mangue, puisqu’elle est salée ! Ja ja ja, de la mangue façon curry, recouverte d’un crumble de noix de coco. Het is geweldig, Het is goed, il ne vous reste plus qu’à essayer !

Mini stoofschotels met mango crumble in Indiase stijl

Ingrediënten (giet 4)

  • 1 mangue mûre
  • 1 doigt de gingembre frais
  • 1 teentje knoflook
  • 3 C. naar s. de noix de coco râpée
  • 1 C. naar s. plantaardige olie
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 snufje chili
  • Zout en peper

Voor de crumble

  • 60 g meel
  • 40 gram boter
  • 15 g geraspte kokos
  • Zout en peper

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 200°.

Schil de mango, snijd hem in kleine stukjes en doe hem in een slakom. Voeg vervolgens de kruiden en de kokosnoot toe en breng op smaak.

Meng de geschilde gember door elkaar, het gepelde teentje knoflook en de olie om een ​​pasta te verkrijgen. Voeg het toe aan de mango en meng.

Voeg vervolgens de kruiden en kokos toe en breng op smaak. Verdeel het mengsel over de mini-ovenschoteltjes en zet opzij..

Voor de crumble, Meng alle ingrediënten door elkaar en schuur ze met je vingertoppen tot een kruimelig mengsel ontstaat. Verdeel over de mini ovenschaaltjes.

Bakken 20 min.

crumble de mangue

Geniet van warm.

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

21 Opmerkingen
  • ladymilonguera
    29.7.12

    Deze crumble is erg lekker !

  • Natalie
    29.7.12

    Goedenavond Emiel
    Het is een heel mooie blog waar je ons kennis mee hebt gemaakt..
    BiZ

    • Emilie
      29.7.12

      Dankjewel Nathalia, ja het is waar, ik hou van Yes Mademoiselle, de smaken die zij aanbiedt zijn altijd verrassend en vernieuwend !
      Kusjes.

  • Leticia
    30.7.12

    oh wat een geweldig idee, je zou niet zeggen dat het een zoute versie is

    • Emilie
      30.7.12

      Bedankt Leticia 🙂
      Het is een hele verrassende combinatie en een leuke verrassing voor de mensen aan wie je het gerecht serveert, dat is waar. !!!

  • Lolotte
    30.7.12

    Ik hou van het idee van al deze kruiden, knoflook intrigeert mij erg, maar ik zou het graag willen proeven.

  • BoopCook
    30.7.12

    extra neuriën ! ;P

  • poupugnette
    30.7.12

    helemaal naar mijn smaak! Ik hou van Indiase smaken, een zeer aangename mix van smaken!! ^^
    goedemiddag meiden!
    Kusjes, kusjes

    • Emilie
      30.7.12

      Bedankt, blij dat je het leuk vindt !
      Ook voor jou een fijne dag !
      Kusjes

  • Uhm Zakariyya
    30.7.12

    Jammie, nooit het idee gehad van mango crumble maar als ik je foto's zie, ben ik ervan overtuigd dat het heerlijk is. Om snel te testen !

  • Paulette
    30.7.12

    Mijn God, dit ziet er goddelijk uit. Persoonlijk doe ik altijd amandel/hazelnoot/pistachepoeder in mijn kruimeldeeg..

  • CrispX
    31.7.12

    Hoe origineel is deze crumble? ! nogal een mix van smaken 🙂 Kusjes

  • carmencita
    31.7.12

    Hummm met mango, ik weet zeker dat ik er dol op zal zijn!!!!!

  • Eboulange
    10.9.14

    geweldig recept ! ik zal proberen het te doen !