Muffins aux myrtilles {sans lait}

Muffins aux myrtilles {sans lait}

Je pense que vous connaissez tous les bons gros muffins aux myrtilles de chez Starb***, certes ils sont bons mais question composition ils ne doivent pas être hyper irréprochables (ne culpabilisez quand même pas la prochaine fois que vous en mangerez un !). Je vous propose donc de faire vous-même vos muffins aux myrtilles et niveau ingrédients que des bonnes choses : de la farine semi complète, du sucre complet, du lait végétal et surtout de bonnes myrtilles fraiches (oui parce que c’est quand même ça qui est important). Vous verrez, j’ai ajouté une pomme crue râpée à l’intérieur de la recette, j’aime bien cette astuce qui permet aux muffins d’être encore plus moelleux, on aurait presque envie de dormir dessus !

On trouve pas mal de myrtilles (bleuets) en ce moment alors profitez-en pour préparer ces muffins car une fois la chaleur arrivée, je pense que vous n’aurez plus vraiment envie d’allumer votre four !

Muffins aux myrtilles {sans lait}

Muffins aux myrtilles {sans lait}

Muffins aux myrtilles {sans lait}
Pour 12 muffins
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Ingrédients
  1. 360 g de farine T 80
  2. 120 g de sucre de canne (ici complet)
  3. 100 g de margarine végétale
  4. 2 œufs
  5. 25 cl de lait végétal (ici riz)
  6. 200 g de myrtilles fraiches
  7. 1 pomme râpée
  8. 1/2 sachet de levure
  9. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  10. 1 pincée de vanille en poudre
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Épluchez et râpez la pomme.
  3. Dans un saladier, mélangez ensemble, la farine, la pomme râpée, la levure, le sucre, le bicarbonate et la vanille puis mélangez.
  4. Dans un autre saladier, battez les œufs puis ajoutez le lait végétal et la margarine fondue.
  5. Ajoutez petit à petit la préparation liquide à la préparation sèche sans trop remuer et ajoutez les myrtilles.
  6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins anti-adhésifs.
  7. Enfournez 20-25 min.
aime & mange http://aime-mange.com/
Muffins aux myrtilles {sans lait}

Muffins aux myrtilles {sans lait}

Muffins aux myrtilles {sans lait}

Emilie

Commentaires
  • Morgane
    mai 26, 2016

    Les photos sont magnifiques!
    Je vais tester cette recette, je n’ai pas l’habitude de faire des muffins aux fruits, ça me changera du chocolat ^-^

  • Cerise et Praline
    mai 26, 2016

    Ils font très envie ces petits muffin, en plus j’adore les myrtilles. Et les photos sont sublimes!

  • LadyMilonguera
    mai 26, 2016

    Ces muffins auraient été parfaits pour accompagner mon thé.

  • BoopCook
    mai 26, 2016

    ils m’ont l’air déééélicieux !

  • chauba
    mai 26, 2016

    Si on ne sent pas le goût de la pomme, je ferai un coup de trafalgar à mon mari qui « n’aime pas les pommes « . Je lui dit ou pas que pour alléger mon fondant au chocolat je mets de la compote de pommes à la place du beurre ? Naaaaan ! !

  • Coco
    mai 27, 2016

    Ils me tentent bien ces jolis muffins à l’heure du goûter 😉

  • Charlotte Chateau
    mai 27, 2016

    Ont il le même goût, la même texture que ceux de chez Starbucks ? 🙂

  • Emi
    mai 28, 2016

    Ces muffins ont l’air tellement bons… tu peut être sure que je vais tester ta recette !
    PS: tes photos sont très jolie 🙂

  • gridelle
    juin 7, 2016

    je suis certiane qu’ils sont sublimes!

  • Tiff
    juin 8, 2016

    Mmhhh, je les ai fait aujourd’hui pour le goûter et je les trouve parfaits ! Je n’ai jamais testé ceux de chez Starbucks mais les tiens sont peux sucrés et la petite saveur de pomme acidule bien l’ensemble. Merci pour toutes tes bonnes recettes et tes jolies « mises en scène »

  • Aistou
    juin 12, 2016

    Olalala . Ça donne envie . Très belles photos en plus.

  • Léa
    juin 17, 2016

    Ils sont sublimes ces muffins :o!!!
    Je suis tombée par hasard sur ton blog, et c’est juste magnifique! T’es photos sont superbes et tes recettes sont de belles découvertes. Merci pour cette visite! A très bientôt

  • Celine
    juillet 7, 2016

    Très bon ! Je viens de les faire pour le petit déjeuner des enfants, accompagne d un verre de lait de soja vanille, ils vont se régaler ! Merci du partage, bonne journée !

  • Emilie / Jardinsenfleurs
    août 13, 2016

    Ton site est magnifique !

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