Nuggets de poulet au Parmesan

25.02.2012 0

Nuggets de poulet

Les nuggets c’est bon et c’est régressif, bah oui c’est un peu le plat des enfants par excellence ! Mais pour leur donner un petit air plus chic et moins enfantin (et plus adulte en somme) quoi de mieux que le très chic Parmigiano Reggiano plus connu sous le nom de Parmesan ?! Et puis c’est quand même vachement meilleur que les nuggets de chez Ronald !
Et je suis sûr que même les enfants adoreront !!!

Nuggets de poulet au Parmesan

Ingrédients (pour 2)

  • 2 filets de bon poulet
  • 1 œuf
  • 60 g de parmesan râpé
  • 50 g de chapelure
  • 4 c à s de farine
  • Huile d’olive
  • Du sel et du poivre

Description

Découpez les filets de poulet de façon à obtenir des morceaux de la taille d’une aiguillette.

Répartissez la farine, l’oeuf battu assaisonné ainsi que la chapelure et le parmesan mélangés dans trois bols différents.

Nuggets de poulet

Passez d’abord les morceaux de poulet un par un dans la farine, secouez bien pour éliminer l’excédent.

Trempez ensuite les morceaux dans l’œuf  battu.

Terminez ensuite en les enrobant du mélange chapelure-parmesan.

faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et mettez les nuggets à cuire 3 min de chaque coté afin qu’ils soient bien dorés.

Mettez sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excédent d’huile puis servez.

Bon nuggets !

Emilie

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