Panna cotta met kokosmelk, rabarber en roos {veganistisch – zonder gluten}
La première rhubarbe de l’année que je mange est toujours celle du jardin de mes parents, et chaque année je prends le même plaisir à la manger. Ça faisait un petit moment que j’avais en tête cette idée de panna cotta au lait de coco associée à de la rhubarbe, il ne manquait plus que le début de la saison pour tester tout ça. L’acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur du lait de coco et l’eau de rose apporte cette touche qui à chaque bouchée nous emmène en voyage, personnellement j’adore ces petits plats qui me font voyager (misschien heb ik vakantie nodig, maar gelukkig komt het snel ). Het is dan ook een zoet toetje dat ik je hier aanbied en ik moet zeggen dat ik het heerlijk vond om ervan te proeven. (goed en dan omdat ik geen toetje had genomen, Ik hoefde niet direct na de foto's te worden gevraagd om er een te eten !).
Rabarber is vaak een verwaarloosde vrucht, Ik ben er zelfs vrij zeker van dat sommigen van jullie het nog nooit hebben gegeten (steek je vinger op ik zie je !) ! Kom op, adopteer rabarber op je volgende markt en ik weet zeker dat het je zal belonen !
- 50 cl kokosmelk
- 1/2 theelepel agar-agar
- 60 gr rietsuiker
- 1 eetlepel rozenwater
- 4 rabarber stengels
- 2 eetlepels agavesiroop
- Voor de pannacotta, Verwarm de kokosmelk in een pannetje met de agar-agar en de suiker, breng dan alles aan de kook 1 minuut.
- Voeg het rozenwater toe en giet de bereiding in vormpjes en laat afkoelen 2 uur.
- Bereid de rabarber voor, Verwarm hiervoor de oven voor op 200°..
- Schil de rabarber, snij het in stukjes 5 cm en doe het in een ovenschaal met de agavesiroop. Bakken 15 minuten.
- Serveren, Haal de panna cotta uit de vorm en serveer met de rabarberpartjes erop.
Emilie
oma kiezelsteen
8.6.15wat te zeggen ? de foto's zijn prachtig en dit dessert moet puur geluk zijn, Bravo !!!!
Emilie
16.6.15Heel erg bedankt oma Caillou !
Wauw
8.6.15Kokos rabarber en roos ! Wat interessant 🙂
Emilie
16.6.15O ja 😉
Khol67
8.6.15Je foto's zijn super en je recept erg origineel.. Met spoed doen zodra ik rozenwater heb gekocht. Trouwens, voor een aankoop in de supermarkt, heb je voorkeursmerken ?
Emilie
16.6.15Heel erg bedankt mevrouw. Ik koop mijn rozenwater in een delicatessenwinkel, in de supermarkt weet ik het niet !
aanraken
8.6.15Ze zijn fantastisch! Ik wil het echt proeven!!!
Bravo.
Emilie
16.6.15Bedankt mijn schoonheid !
Marie
9.6.15Heel poëtisch als foto's, ik hou echt van. Ik had er niet aan gedacht om rabarber te combineren met kokosmelk., maar ik ben geïnteresseerd =)
Emilie
16.6.15Heel erg bedankt Maria, het is schattig ^-^
Melina & Chocolade
9.6.15Wat moet het heerlijk zijn !
Emilie
16.6.15Ouiiiiii !
Jesseau
17.4.21Voeg het rozenwater toe en giet de bereiding in vormpjes en laat afkoelen 2 uur.
Bereid de rabarber voor, Verwarm hiervoor de oven voor op 200°..
Schil de rabarber, snij het in stukjes 5 cm en doe het in een ovenschaal met de agavesiroop. Bakken 15 minuten.
Serveren, Haal de panna cotta uit de vorm en serveer met de rabarberpartjes erop.
benieuwd waarom de post in het Frans eindigt?
Emilie
7.5.21Ik weet niet waarom, het is een automatische vertaling !