Kokos en Lychee Pavlova {zonder melk}

Pavlova noix de coco

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de réaliser une pavlova au look tout blanc, et l’occasion de ce dossier de recettes pour les fêtes de fin d’année est une belle excuse (oui je me sacrifie un peu pour vousenfin pas vraiment hein !). Alors pour cette deuxième recette, on fais péter la pavlova noix de coco et litchi ! Et pour cette occasion, j’avais envie de lui donner une forme différente de la pavlova que l’on connait tous, une forme de couronne avec de petites boules, qui quand on les sépare, donnent des jolies parts individuelles. Et avouez que ça en jette, niet (sur-estime de moi-même, mais ça fait du bien de temps en temps !) ?! Hoe dan ook, Ik wilde ook een pavlova-recept maken zonder melk, dus geen klassieke slagroom meer en te zwaar, er is ruimte voor een opgeklopte kokosroom die heerlijk bij de meringue past. Oui, Ik kan je vertellen dat deze pavlova niet lang heeft geduurd, Het hele gezin vond het geweldig, en vooral Mini-Mademoiselle die dol is op de gebakjes van haar moeder !

En nee, niet, nee en nogmaals nee, het duurt niet lang om een ​​meringue te maken, uiteindelijk duurt het koken lang, maar we hoeven niet tijdens het koken voor de oven te blijven staan ​​en kunnen daarom iets anders bereiden ! En dan kokospavlova als dessert met Kerstmis, het is een beetje meer steen dan hout, niet ?!

recette pavlova

Pavlova recipes

Kokos en Lychee Pavlova {zonder melk}
Voor een pavlova
printen
Ingrediënten
  1. 4 eiwitten
  2. 120 g basterdsuiker
  3. 120 g poedersuiker
  4. Een paar druppels citroensap
  5. VOOR DE KOKOSNOOT CHANTILLY
  6. 1 blikje gekoelde kokosmelk
  7. 30 g poedersuiker
  8. 1/2 vanillestokje
  9. VOOR GARNERING
  10. 1/2 doosje lychee
  11. Kokosschaafsel
Voorbereiding
  1. Verwarm de oven voor op 90°.
  2. Klop de eiwitten stijf, Voeg dan, zodra alles klaar is, het citroensap en de basterdsuiker geleidelijk toe terwijl je blijft kloppen. Houd op met kloppen 30 tweede en begin dan opnieuw 30 extra seconden.
  3. Voeg de poedersuiker voorzichtig met een spatel toe aan de meringue en doe het mengsel in een spuitzak en spuit 8 balletjes die een cirkel vormen op een bakplaat bedekt met bakpapier.
  4. Bakken 1 uur 30 minuten.
  5. Haal de meringue uit de oven en laat afkoelen..
  6. Bereid de slagroom voor, Om dit te doen, opent u het blikje kokosmelk erop en vangt u de room op. Klop het tot je slagroom verkrijgt, voeg dan de poedersuiker en de vanillestokjes toe en blijf kloppen 30 seconde. Doe de slagroom in een zakje met een gecanneleerde spuitmond.
  7. Spuit de slagroom op de meringue en voeg als laatste de uitgelekte lychees en het kokosschaafsel toe.
  8. Zet de pavlova in de koelkast als je hem niet meteen serveert..
aime & beheer https://aime-mange.com/
Pavlova christmas

Christmas pavlova

coconuts pavlova

Goede pavlova !

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

26 Opmerkingen
  • Muriël
    16.12.14

    Maar het is subliem ! De taart… De foto's… En bovendien moet het Super Extra Good zijn !!!

  • lelie
    17.12.14

    het is gewoon prachtig. Ik heb er zondag eentje gemaakt: lychees, ananas, passievrucht en frambozen. exotisch fruit past heel goed bij dit dessert. kusjes

    • Emilie
      17.12.14

      Yeah merci beaucoup Lily ^-^ Oh oui j’adore et en plus là où tu es, tu es gâtée !!!
      Bises xx

  • Je suis bouche bée (mais pas pleine malheureusement!) c’est sublime!! Un très beau dessert de fêtes!

  • Pauline
    17.12.14

    Oh la la j’en ai l’eau à la bouche !!!!
    C’est si mignon en plus ! Bravo ! Jje signe de suite pour remplacer la buche par ces petites merveilles !

    • Emilie
      17.12.14

      Heel erg bedankt mevrouw ! En plus c’est vraiment pas compliqué !

  • Ze is magnifiek, je suis une grande fan de la forme qui en plus à le mérite de permettre une découpe au top !

    • Emilie
      17.12.14

      Merci beaucoup ma belle 😉 Oui du coup c’est nickel, parce que la meringue… !

  • Marion
    17.12.14

    Quelle merveille ! Je suis restée en arrêt devant mon écran. La présentation est très chic et que dire des saveurs, het water loopt me in de mond. Bravo, Bravo, Bravo.

  • De nevenkantine
    20.12.14

    Het is Emilie van topklasse !
    Zo heet

  • Delphine
    21.12.14

    Ik denk erover om het als kerstdessert te maken.… Kan ik het de dag ervoor klaarmaken? ?
    genade

    • Emilie
      23.12.14

      Oh geweldig ! Ja, het is mogelijk om de elementen vooraf afzonderlijk te bereiden. Maar daarvoor, het tijdstip en de plaats waar de meringue wordt bewaard, moeten droog zijn, anders verliest het zijn textuur.

  • DeFilsenLubies
    11.1.15

    Een klein berichtje om u te bedanken voor het delen van dit heerlijke recept met ons ! Ik heb het al twee keer gemaakt, elke keer was het een groot succes ! (Aan de andere kant was mijn kroon veel minder mooi dan die van jou, maar het belangrijkste is dat de smaken er waren en mmh, welke smaken !)

    • Emilie
      11.1.15

      Oh, heel erg bedankt voor deze feedback, ik ben erg blij dat je het leuk vond !!! En dan weet ik zeker dat het heel mooi was !

  • Ik ben dol op deze Conticini-kroonvorm! Ik ben aan het testen voor mijn volgende pavlova 😉 Plus, Ik hou van iets omdat ik niet wist dat kokosmelk slagroom kon maken. Daarnaast, Ik twijfelde bij het lezen van je recept: het is kokosmelk of kokosroom?

    • Emilie
      1.6.15

      Bedankt Anne-Sophie ! Het is de kokosmelk waarop we de room opvangen nadat we deze in de koelkast hebben gezet 😉

  • Muriël
    17.12.16

    Heerlijk glutenvrij en lactosevrij kerstdessert ! Ik hou van pavlova, maar room is mij verboden (Seignalet-dieet) Ik had ze verboden ! Je vais essayer la chantilly coco! Merci

    • Emilie
      21.12.16

      hartelijk bedankt, je suis ravie que cette pavlova te plaise 😉