Poulet rôti au four

18.04.2015 12

Poulet rôti au four

Quoi, une recette de poulet rôti ?! Et oui, car même si la plupart du temps nous mangeons végéta*ien, nous mangeons aussi de la viande de temps en temps. Mais attention, pas n’importe quelle viande, de la viande achetée localement, bio ou label rouge. Mais j’avoue, on a pas tous toujours le temps d’aller chercher sa viande chez le petit producteur du coin ou au marché tout le temps. Le poulet rôti, c’est pour pas mal d’entre nous un souvenir de plat du dimanche… Le faire maison est vraiment simple, et pas forcément besoin de tourne-broche, il suffit juste d’avoir un plat et de le retourner de temps en temps. Et puis servit avec des pommes de terre en potatoes c’était vraiment parfait !

En tous cas nous, nous nous sommes régalés avec notre poulet rôti !

Poulet rôti pommes de terre

Recette de Poulet rôti au four

Poulet rôti au four
Pour 4-6 personnes
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Ingrédients
  1. 1 Poulet fermier label rouge ou bio bridé d'environ 2 kg
  2. 1 petit bouquet de romarin
  3. 40 g de beurre ou de margarine
  4. 1 filet d'huile d'olive
  5. 1 bonne pincée de sel
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Mélangez l'huile et le beurre pommade ou la margarine ensemble puis salez.
  3. Disposez le poulet dans un plat allant au four et massez-le avec le mélange huile/beurre.
  4. Mettez le bouquet de romarin dans le poulet puis ajoutez deux cuillères à soupe d'eau au fond du plat.
  5. Enfournez le poulet pour environ 1h30, en veillant bien à l'arroser régulièrement et à le retourner au bout de 40 minutes de cuisson puis le remettre sur le ventre pour les dernières 15 minutes.
aime & mange http://aime-mange.com/
Poulet rôti au four

 Emilie

Commentaires
  • bree13
    avril 18, 2015

    un plat classique que tout le monde apprécie !

  • Une French girl cuisine
    avril 18, 2015

    Superbe! Il a l’air à croquer ce poulet. Moi aussi mon romarin est en fleur!

  • cookieM
    avril 18, 2015

    Miam ! Il fait envie ce mignon poulet bien doré.
    J’irai voir le site indiqué. Merci pour l’information.
    Bon dimanche

  • Muriel
    avril 19, 2015

    Avec ces belles photos, j’en ai l’eau a la bouche ! J’ai Faim …

  • The Happy Cooking Friends
    avril 20, 2015

    J’ai honnêtement rarement vu une photo de poulet rôti qui me donnait autant envie!!! Doré à souhait.. et ces petites potatoes au romarin..Que cet écran est frustrant!!!!

  • Bistro de Jenna
    avril 20, 2015

    Oh que oui j’adore aussi mon poulet fermier de dimanche … C’est incontournable
    Il est très appétissant

  • Foodbiotic
    avril 21, 2015

    Tout à l’air très appétissant les potatoes et le poulet. Je prend note de tout ça et je garde sous le coude car j’adore le poulet rôti !

  • de bouche à table
    avril 21, 2015

    Wow! Quel beau rôti!

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