Raviolis vapeur au poulet et citron-vert

28.03.2014 13

Raviolis vapeur au poulet

Le vendredi c’est raviolis mais oublions les raviolis italiens et les boites à la sauce tomate car aujourd’hui c’est raviolis chinois ! Et comme le printemps arrive, enfin… est déjà là on a aussi envie d’un peu de légèreté dans nos assiettes (c’est moi qui dit ça, moi qui vous ai proposé une ravioles »iflette » en début de semaine ! oui mais j’ai une excuse il faisait froid et moche !). Enfin bref passons, c’est donc des raviolis vapeur au poulet et citron-vert qui vont atterrir dans vos assiettes ce week-end, car oui même si vous n’aviez pas prévu ça au menu, vu le peu d’ingrédients dont vous avez besoin vous n’avez pas d’excuses !

 Allez zou, on court à l’épicerie chinoise et on va chercher un paquet de feuilles à raviolis wonton.

Raviolis vapeur

Raviolis vapeur au poulet et citron-vert

Raviolis vapeur au poulet et citron vert
Pour une quinzaine
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Ingrédients
  1. 1/2 paquet de pâte à raviolis wonton
  2. 200 g de filet de poulet
  3. 1/2 oignon vert
  4. Le zeste d'un citron vert
  5. 1 pouce de gingembre frais
  6. Du sel et du poivre
Préparation
  1. Hachez le poulet avec l'oignon et le gingembre. Ajoutez les zestes et assaisonnez.
  2. Façonnez des petites boules puis formez vos raviolis. Pour cela mettez la boule de viande au centre du carré de pâte wonton, humidifiez les bords avec de l'eau puis prenez les quatre coins et assemblez-les. Tournez-les afin de former des petits paquets. Faites ceci jusqu'à épuisement de la farce.
  3. Disposez les raviolis dans un cuiseur vapeur et laissez cuire 20 minutes.
aime & mange http://aime-mange.com/
Recette de raviolis vapeur

Dégustez avec de la sauce soja ou servez dans un bouillon thaï.

Emilie

Commentaires
  • Somphet@LafourchetteGourmande
    mars 28, 2014

    Humm! ils doivent être sublimes!
    Biz

  • Julia (Les Cookines)
    mars 28, 2014

    J’adore !! Je vais essayer ça dès que possible ! <3 Merci !!

  • LadyMilonguera
    mars 28, 2014

    Ces raviolis me font bien envie… ils doivent être délicieusement parfumés.

  • Fanny
    mars 29, 2014

    Que cette recette à l’air délicieuse et, surtout, tellement facile à faire !!!
    Je m’achète de la pâte à ravioli cette semaine pour essayer, j’ai hâte !

    Très bon week-end les filles,

    Fanny

  • misstinguette
    mars 29, 2014

    Miam, ça a l’air super bon!! Une question: où trouves-tu tes feuilles de raviolis?

    • Emilie
      mars 30, 2014

      Tu trouveS les feuilles wonton au rayon frais de ton épicerie chinoise.

  • Céline Mon maraîcher à la casserole
    mars 30, 2014

    Magnifiques!! J’en veux!! (en plus, j’ai faim!!!!) Il faut que je me mette en quête de la pâte à wontons… Bon dimanche!

  • Déborah
    avril 9, 2014

    Super une nouvelle idée de raviolis, j’adore et une nouvelle façon de les plier ! Je mets tout ça de côté en espérant avoir bientôt l’occasion d’essayer tout ça !

  • Lou
    avril 9, 2014

    Une recette qui a tout pour me plaire !

  • Teboul
    septembre 6, 2014

    Un grand bravo à vous pour ces recettes originales et accessibles, un grand merci pour ces belles photos et votre gout en terme de stylisme d’image.
    J’adore.

    • Emilie
      septembre 8, 2014

      Oh merci beaucoup pour ces supers jolis compliments ^-^ Je rougis…

  • Cecile
    octobre 28, 2014

    Ça a l’air délicieux !!
    Je pense les faire ce soir 🙂
    Pour combien de personnes est ce ?
    Comment fait on un bouillon thai ?
    Merci d’avance

    • Emilie
      octobre 28, 2014

      C’est à peu près pour 4 personnes. Pour le bouillon thaï il faut deux bouillons cube, du gingembre mixé et de la coriandre, et mettre le tout dans de l’eau chaude à infuser 10 minutes puis ajouter des légumes en julienne (carottes, navet, cébette).

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