Salade composée de légumes d’été

Salade composée de légumes d'été

Aujourd’hui je vous propose une salade avec les derniers légumes d’été du jardin, alors on en profite car se sera sûrement la dernière de la saison. Oui oui je sais, tout le monde n’a plus forcément ces légumes en stock dans son jardin, mais j’en ai vu encore ce matin au marché bio.

Salade composée de légumes d'été

Simplement des pommes de terre, de la salade sucrine, des tomates cerises, des haricots verts, du thon et du basilic avant de passer avec amertume avec joie aux salades de choux et d’endives.

Salade composée de légumes d'été

Bon certes, ce n’est pas vraiment une recette, juste une salade comme ça pour se faire plaisir !

Salade composée de légumes d’été

Ingrédients (pour 2)

  • 1 salade sucrine
  • 2 pommes de terre
  • 1 grappe de tomates cerises
  • 1 poignée de haricots verts
  • 1 petite boite de thon (ici du thon blanc)
  • Du basilic frais
  • De l’huile d’olive douce
  • Du vinaigre
  • Du sel et du poivre

Description

Cuire les pommes de terre en robe des champs puis faites de même avec les haricots verts puis réservez.

Séparez les feuilles de la sucrine et lavez-la.

Coupez vos tomates cerises en deux.

Coupez les pommes de terre en rondelles.

Mélangez tous les légumes ensemble puis ajoutez le thon, le basilic et assaisonnez.

Salade composée de légumes d'été

Servez avec un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre de votre choix.

Emilie

16 commentaires
  • cookparadise
    8 octobre 2012

    Ça me convient parfaitement, l’été dur encore et encore,(si seulement)
    Je te souhaite un bon après midi
    Valérie.

  • la pintade aixoise
    8 octobre 2012

    Salade d’été, salade d’été… Comment ça salade d’été ? Remarquez, vu la météo d’Aix ;)

  • Crokmou
    8 octobre 2012

    Oh beh chez vous aussi c’est l’été ! Miam !
    Bisous les filles !

  • Lolotte
    8 octobre 2012

    t’as bien raison, il faut profiter des derniers légumes de l’été..

  • poupougnette
    8 octobre 2012

    euh… ça me donne envie de retourner en vacances, c’est normal?! ;)
    bonne soirée les filles.
    Bisous, bisous ♥

  • Lili
    8 octobre 2012

    J’ai justement des haricots dans le jardin prêts à être cueillis. Et je remplace le thon par des oeufs mollets, si mes poules se décident à pondre ! ;p Bisous et merci pour cette belle assiette !

  • LeeYaa
    10 octobre 2012

    ta salade composée pleine de couleurs est un vrai régal !

  • Pei
    11 octobre 2012

    Keep working ,splendid job!

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