Aardbeiencones en kokosmelk {zonder melk}
Le petit déjeuner c’est un peu une institution chez nous, et quand rien n’a été préparé et que la seule chose qui reste dans la placard ce sont des galettes de riz, et bien je peux vous dire que les matins sont un peu moins chantants (quoique je me régale assez bien d’une galette de riz avec du beurre de cacahuète et une banane coupée en rondelle par dessus !). Bref mis à part les traditionnels pancakes du dimanche, en semaine nous alternons entre bananen brood, granola et scones. Et comme l’été arrive, si si je vous assure c’est toujours bien prévu pour le 21 juni, Ik heb een klein recept bedacht voor hele lichte aardbeienscones (ja de trui hoestte hoestte !). Op basis van kokosmelk en kokosolie, dit kleine recept zal zetten, Ik ben er zeker van (Hallo Coué-methode !), een beetje zonneschijn tijdens uw ontbijt.
Voor mij, Ik hoop heel erg op de terugkeer van de zon, want mijn vakantie komt eraan !
- 310 g T80 meel
- 200 g aardbeien
- 70 gram kokosolie
- 2 eieren
- 150 ml kokosmelk
- 45 gram suiker
- 1/2 bakpoeder
- Klop de eieren los met de suiker en voeg de eerder gesmolten kokosolie toe.
- Voeg dan de bloem toe, gist en kokosmelk, roer zonder het deeg te overbelasten.
- Snijd de aardbeien in stukjes en voeg ze voorzichtig toe aan het beslag.
- Boek gaaf 30 min.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Maak met een lepel kleine hoopjes deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bakken 15 minuten.
Manon
15.6.16Deze scones zien er gek uit ! Met aardbei, het moet krankzinnig zijn.
Maria L / Allergische gourmet
15.6.16Een zeer smakelijke versie. Normaal, Ik hou van kokos en aardbeien. Mooie dag
CookieM
15.6.16Maar ja, dit recept zorgt voor een goed humeur op het ochtendbord… ook zonder zon !
Ik zal het snel proberen.
Cecilekoks
15.6.16Ik vind aardbeienscones heerlijk. Ik heb er al zo eentje gemaakt, geassocieerd met rabarber voor een vleugje zuurgraad. Nu hoef ik het alleen maar te proberen met kokosmelk., wat altijd een geweldige combinatie is !
Dame Milonguera
15.6.16Ze zouden perfect voor mij zijn geweest 4 uur deze scones !
Samsha
15.6.16Jammie, dat ziet er heerlijk uit!! En als het bovendien licht is voor de trui, ben ik een nemer haha bedankt 🙂
fluweel rood
16.6.16Je recept is geweldig! Ik ga het proberen, maar dan zonder suiker.
Bedankt Emily!
Kusjes
Emi
16.6.16HHmmm, je hebt mij hongerig gemaakt met dit heerlijke recept 🙂
Coco
16.6.16Ze zien er echt heerlijk uit!
Sonia
19.6.16een ontbijt geschikt voor een koning! hele mooie foto's bij een heel lekker recept! doei
Lola
4.7.16Kunnen we het deeg 's avonds bereiden?, en haal het uit de koelkast als je wakker wordt om ze 's ochtends te koken ? 😉
Emilie
11.11.16Ja dat is heel goed mogelijk 😉