Rustieke scones van roggemeel, kwark en veenbessen
Il y a un temps (ça fait vieille ça non ?!) j’étais fan de cottage cheese, j’avais découvert ce fromage frais en Israël lors de notre voyage avec Monsieur. Ne croyez pas que je n’aime plus ça mais j’en mangeais très souvent à l’époque. Et puis j’ai un peu oublié ce fromage frais et j’en suis revenue pour le cuisiner.
Juste l’envie de tester le cottage dans une recette improvisée de scones rustiques et le résultat est vraiment bien (sinon je ne vous proposerais pas la recette !).
Knapperig-zachte scones, net hoe ik ze leuk vind ! Ik noemde ze scones, maar dat zijn ze niet echt, jij begreep, hoi ?!
Rustieke scones van roggemeel, kwark en veenbessen
Ingrediënten (voor twee weken)
- 160 g de kwark
- 120 g halfvolkorenmeel
- 100 gr roggemeel
- 80 gr rietsuiker
- 80 gram boter
- 70 g de veenbessen / bosbessen
- 60 gr graanvlokken
- 1 ei
- 50 ml melk
- 1 C. bij c. bom van gist
- 1 snufje zout
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 200°.
Werk, met de hand of robot, meel met suiker, graanvlokken, de gist, zout en boter om een broodkruimelachtig mengsel te verkrijgen.
Voeg vervolgens de kwark toe, melk en ei om het deeg te bereiden en te bewerken. toevoegen, af te maken , de veenbessen.
Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat.
Bakken 18 minuten.
Geniet ervan zoals het is of met boter !!! Ze zijn perfect als tussendoortje of ontbijt…
Emilie
Muriël
9.4.13Oh het kraken … Maar wat een prachtige foto's !
Chocociframboise
9.4.13Jammie ! Ik zou er graag een willen ! 😉
Lili
9.4.13Wauw, deze scones zijn zo mooi, genoeg om een Engelsman te doen huiveren van jaloezie ! 🙂 Kusjes kusjes !!
Emilie
9.4.13😉 Genade voor Lili !
Kusjes
miss keuken
9.4.13De foto's zijn gewoon schitterend ! Ik kom een hapje eten ^^
Emilie
9.4.13Geen zorgen !!!
BoopCook
9.4.13j’adooore, ze zien er echt zooooo GOED uit ! en de foto's…niets te zeggen, ze zijn gewoon fantastisch =)
Emilie
9.4.13Heel erg bedankt mevrouw 😉
Coralie lepels en vorken
9.4.13Ze zien er echt goed uit!
Rosenoisettes
9.4.13Hoewel ze een beetje te goudkleurig zijn, zijn ze prachtig en krijg ik zin in een theepauze :)
Clairette
10.4.13Alsjeblieft, Het zorgt ervoor dat ik kwark wil gaan kopen, NU ! Vooral bij scones, het is een heel goed idee… Zo Brits!
Marie
10.4.13Het zorgt ervoor dat ik er in alle rust een tussendoortje van wil eten, door het met je vingertoppen te verkruimelen 🙂
Emilie
10.4.13Dit is precies hoe ik ze gegeten heb !!!
trapbaar
10.4.13Ik heb de scones nooit geprobeerd.. maar wat had ik in Engeland kunnen eten .. Ik krijg er weer zin in 😉
Mevr. DeYarmond
10.4.13Ik ben elke keer jaloers op de foto's ! Het ziet er goed uit ! Kwark heb ik ook ontdekt in Israël hihi ! Zeer mooie scones, het zorgt ervoor dat je wilt !
Emilie
10.4.13Haha, de wereld is klein !!! Heel erg bedankt mevrouw 😉
Mariniers
10.4.13Ik kan niet wachten dit weekend, zodat ik het recept kan proberen 🙂
mama dineren
10.4.13De verleiding is te groot…. Ik zal het niet weerstaan :)))
Mooie foto's (Nou, ik ga echt het refrein moeten veranderen) en dit meer dan heerlijke recept, Hier staat nog een recept op mijn to-do-lijstje 🙂
Fijne avond en bedankt voor het delen
Emilie
11.4.13Nee nee nee, verander het refrein niet, Jouw complimenten maken mij altijd heel blij ^_^
Dankzij jou !
Estelle
11.4.13Je foto's zijn zo inspirerend ! En jammer als het geen “echte” scones zijn, ze zien er nog steeds geweldig uit !
Fijne dag Emilie 🙂
Emilie
11.4.13^_^ dank je, jij bent kro mimi
Mooie dag !
veropapilles
13.4.13Deze scones zien er verschrikkelijk uit., het moet 's ochtends een traktatie zijn voor de smaakpapillen. Groetjes en een fijn weekend. Vero
misspat bioscoop
5.5.13Scones als geen ander. Mooie foto's ! Bedankt en een fijne middag, met de zon 😉