Griesmeel met kokosmelk en chocolade-kokosglazuur {veganistisch}

Semoule au lait de coco

J’adore la semoule au lait pourtant je n’avais pas cuisiné de semoule en dessert depuis le gâteau de semoule au chocolat en de semoule au lait végétal et ça fait un baille ! L’idée de la semoule au lait de coco m’est venu car j’adore le lait de coco en dessert et puis aussi car ce mois-ci c’est Julie du blog Jujube en cuisine die ons voor deze 19e editie van de Battle Food een verdieping aanbiedt rond het thema kokosnoot.

Dus voor liefhebbers van kokosnoot is hier een "alle kokosnoten" dessert met kokosnoot in al zijn vormen, bij melk, in olie en geraspt !!! En een beetje meer niet onbelangrijk? dit toetje is veganistisch (ja, ik ben dol op het maken van veganistische desserts op dit moment…je zult binnenkort meer zijn waarom), geen dierlijk eiwit, het is daarom echt heel licht en verteerbaar. En zoals je ziet, veganistisch betekent niet niet hebzuchtig !!!

Semoule au lait de coco

Semoule au lait de coco

Griesmeel met kokosmelk en chocolade-kokosglazuur {veganistisch recept}

Ingrediënten (giet 6 mensen)

  • 170 g medium tarwegries
  • 75 cl kokosmelk
  • 25 cl plantaardige melk
  • 100 gr rietsuiker
  • 1 vanillestokje
  • 150 g donkere chocolade
  • 1 C. naar s. kokosnootolie
  • Geraspte kokosnoot

Beschrijving

Doe de kokosmelk en plantaardige melk in een pannetje, voeg de suiker toe en het vanillestokje, in tweeën gedeeld en geschraapt, breng dan zachtjes aan de kook. Laat sudderen 5 minuten en verwijder dan het vanillestokje.

Strooi het griesmeel erover en laat het koken 3-4 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.

Giet het mengsel in vormpjes, film in contact en boeken op kosten 30 minuten.

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en voeg de kokosolie toe.

Semoule au lait de coco

Ontvorm het griesmeel op een bord, giet het glazuur erover en voeg een beetje geraspte kokos toe.

Emilie

Om de andere deelnames te ontdekken is het ik bij de meter !

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

41 Opmerkingen
  • Louise
    24.4.14

    Oh verdomme… Net als jij ben ik dol op griesmeelcake en ben ik meer dan een fan van kokosmelk… Met andere woorden, Jij maakt me (te veel !) kwijlen !

  • wij weten
    24.4.14

    Hmmmm Ik hou echt van deze kleine traktatie 😉

  • Céline
    24.4.14

    Super lekker het kokos-chocolade duo !!

  • Olivia
    24.4.14

    Je recept is erg lekker !! Gesmolten chocolade wekt mijn eetlust op ! 😉
    Goedenavond

  • plezierenbalans
    24.4.14

    Ik ben ook dol op melkgriesmeel, deze herziene kokosversie is erg verleidelijk !

  • Wie leeft, maar wij houden van ! Typisch het niet al te ingewikkelde en heerlijke dessert, Bravo ! We moeten hem testen !

  • En
    24.4.14

    Wauw! Vreselijke gulzigheid!!

  • Oh dat ziet er zo lekker uit… Ik ben benieuwd waarom veganistisch ?!

    • Emilie
      28.4.14

      Ah…..nieuwsgierige wil !!! Ik zal het binnenkort onthullen !!!

  • Roze Citroen
    24.4.14

    Wauw!
    Met chocoladecoulis, wat een decadentie!!!! Het doet me echt verlangen!

  • zeker, Ik vind dit gevechtsvoedsel absoluut heerlijk!! Ik ben dol op dit receptidee., Ik moet het absoluut proberen!

  • Sandra
    25.4.14

    De grappigste, het is dat ik je site had ontdekt dankzij je griesmeelcake !!
    En vorige week, Ik heb Weense soep gegeten, en er zat een quenelle griesmeel in deze soep… Ik herinnerde me hoeveel ik van griesmeel hield en ik besloot om weer een griesmeelcake te maken… en hier is je recept ! en ik heb net een pot kokosolie voor mezelf gekocht !!! we zitten echt op dezelfde golflengte !
    Bedankt meiden !
    Kusjes !

  • Nina
    25.4.14

    Jammie! Ik had tegenwoordig gewoon zin in griesmeelcake, en daarnaast probeer ik vaker vegan te koken dus dit recept is perfect! Even een korte opmerking voor degenen die strikt veganistisch zijn, je moet niet vergeten om te controleren of de gebruikte pure chocolade veganistisch is, het is niet altijd het geval!

  • hmm dat ziet er heerlijk uit !! Ik hou van fijn griesmeel !! ik zal testen !!

  • Alison
    25.4.14

    Prachtig recept, geweldige foto's…J'en bave!
    Ook ik ben meer en meer geïnteresseerd in de veganistische keuken., Ik vind het spannend al die voedingsmiddelen die ingrediënten van dierlijke oorsprong vervangen!! 🙂

  • Lidia
    25.4.14

    Supergourmand ! ik heb lief

  • Mijn mijn mijn mijn!!! Het ziet er heerlijk uit! Hele leuke deelname aan deze Battle 🙂

  • Stef
    25.4.14

    Waouhhh wat wil je er van ! en dan zetten de foto's onze ogen er meer op… een genot !
    Goed einde van AM-kusjes

  • Maelle
    25.4.14

    Wauw… dit is wat we een ultra gourmet recept noemen ! Met deze stromende chocolade… arff het water loopt me in de mond =) Kusjes en een fijn weekend

  • Mevrouw Maurits
    25.4.14

    Gewoon wow !

  • Jujube
    26.4.14

    Dat is geweldig, het is zeker heerlijk… Emily, je vermoordt me !!! 😛

  • keukensigaren
    26.4.14

    Je koepeltje is vegan en daar rijmt het echt op gourmet ^^ Kortom, I love it ❤
    Fijne avond meiden !
    zanderig

  • Blandine
    27.4.14

    Net getest, het is koud aan het worden.
    Aan de andere kant is het erg compact, ik moest een beetje melk toevoegen. Zomer vind ik nog te compact.
    Vanavond te zien!

    • Emilie
      28.4.14

      Ja, het is normaal dat de weergave compact is, dit is wat ik wilde als textuur om ze te kunnen ontvormen, maar het blijft erg smelten in de mond !

  • Lekker en gezond tegelijk! Wat nog meer! Gefeliciteerd met deze nieuwe mooie deelname!!
    Audrey

  • Xel0u de l0up
    28.4.14

    Heeeen maar ik ben een grote fan !!! Je kunt de kokosolie vervangen door iets anders of het is absoluut noodzakelijk ? Anders, Ik denk dat ik nu wat ga halen !

    • Emilie
      28.4.14

      Het is echt nodig omdat het een echt pluspunt aan de chocolade geeft, maar als je het moet missen, voeg dan niets anders toe aan de chocolade. !

      • Xel0u de l0up
        30.6.14

        J’avais complétement oublié que j’avais laissé un commentaire ici, et j’allais faire la même chosepour poser la même question !
        Donc merci pour la réponse 😀

  • Lulu | Gastronomische reis
    2.5.14

    J'adooore ! Zoals jij, je suis une fan de coco, et je recherche à faire des choses bonnes et végétaliennes en ce momentAlors je teste ça ce weekend ! 🙂

  • onedel
    12.5.14

    these look wonderful!

  • Deborah Mason
    21.5.14

    Wauw, looks divine. What does this mean though ‘1 c. à s.’ ? Also what does this mean ‘shooting to contact and book fees’. Sorry but I was just a bit list with the ingredients and method. Bedankt

    • Deborah Mason
      21.5.14

      And the ‘clin this 75 cl coconut milk
      25 cl milk plant’? Does cl mean ml ?

      • Emilie
        21.5.14

        Hey Deborah, 75cl of coconut milk is about 25 fl oz. Do not hesitate if you have others questions

    • Emilie
      21.5.14

      Dus,… the translator is not perfect, i’ll try to be better

      Ingredients (of 6 people) : Semolina with coconut milk and chocolate-coconut frosting {recipe vegan}

      6 oz wheat semolina
      25 fl oz of coconut milk
      8,5 fl oz of vegetal plant (like rice milk…)
      3,5 oz of cane sugar
      1 vanilla bean
      5,3 oz of dark chocolate
      1 tea spoon of Coconut Oil
      grated coconut

      Beschrijving

      Put the coconut milk and vegetable milk in a pan, add the sugar and the vanilla bean, then boil slowly. Let simmer 5 minutes and then remove vanilla bean.
      Tehn, add the semolina and let cook about 3 or 4 minutes and stir constantly, until the mixture is thick.
      Pour it into small bols and keep it into the fridge during 30 minuten.
      Melt the chocolate and add coconut oil.
      Put the desert on to a plate, add the melted chocolate on the top and add a little bit of shredded coconut.

      • Deborah Mason
        22.5.14

        Heel erg bedankt om me hiermee te helpen. Heel erg gewaardeerd. Ik was een beetje de weg kwijt door de taal. Ik kan niet wachten om je mooie dessert te maken. Ik zal je laten weten hoe het gaat 🙂