Taartje van abrikoos en lavendel {zonder melk}

Tarte abricots et lavande {sans lait}

Abricot lavande voilà un duo qui fonctionne à merveille et pourtant avant de me lancer dans cette tarte abricots j’étais encore septique sur l’utilisation de la lavande en cuisine ! Mais qui ne tente rien n’a rien, je me suis dit qu’il ne fallait pas rester dans cette ignorance alors, comme la lavande du balcon était en fleurs, je me suis lancée dans l’expérience. Je dois dire que j’ai été surprise du mélange, je précise qu’il faut que la lavande reste discrète au risque d’avoir l’impression de manger un désodorisant toilettes ! Kort, cette tarte est ultra facile à faire et ne nécessite que peu de cuisson (seulement la pâte) et peu d’ingrédients, il vous faudra juste choisir de beaux abricots fermes (je n’ai pas dit pas mûres !) car il seront plus faciles à couper et à disposer sur la tarte.

Tarte abricots et lavande {sans lait}

Tarte abricots et lavande {sans lait}

Taartje van abrikoos en lavendel {zonder melk}
Giet 1 taart
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Ingrediënten
  1. 8 abricots bergeron (of 10-12 klein)
  2. 1/2 pot de confiture d'abricot
  3. Quelques brins de lavande
  4. Le jus d'un quart de citron
  5. 1 eetlepel honing
  6. VOOR HET DEEG
  7. 220 g T80 meel
  8. 4 cl neutrale plantaardige olie
  9. 1 ei
  10. 5 eetlepels koud water
  11. 2 eetlepels suiker
Voorbereiding
  1. Prépare la pâte en mélangeant tous les ingrédients au robot muni d'une feuille ou à la main.
  2. Rol het deeg uit 3-4 mm d'épaisseur et foncez dans dans un moule à tarte ou un cercle.
  3. Piquez la pâte et faites la cuire à blanc à 190° pendant 15 minuten.
  4. Une fois refroidi, étalez la confiture d'abricot sur le fond de pâte.
  5. Coupez les abricots en quartiers et disposez-les joliment par dessus la confiture.
  6. Mélangez ensemble le miel et le jus de citron, faites chauffer si besoin et arrosez les abricots avec.
  7. Ajoutez enfin par dessus des graines et fleurs de lavande.
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Tarte abricots et lavande {sans lait}

Emilie

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10 Opmerkingen
  • Laura
    11.8.16

    Elle est si belle ! Ça me donne envie de t’en prendre une petite (groots) deel :P

  • nacht
    11.8.16

    Heel lekker deze taart ! et j’adore le mariage avec la lavande !

  • Anna
    11.8.16

    Ah, niet, mais tu as bien fait de réparer cette erreur. Un peu de lavande avec l’abricot, c’est bon en tarte, en confiture, et je suis sure qu’il y a d’autres recettes que je ne connais pas!

  • Dame Milonguera
    11.8.16

    Elle est belle comme tout ta tarte !

  • cosmictomatoes
    12.8.16

    Deze taart is prachtig ! Je ne me lasse pas de l’association abricot et lavande.

  • Miams
    13.8.16

    Quelle merveille! waou

  • Wat een mooie taart ! La lavande doit superbement bien se marier avec l’abricot !

  • O mijn God : l’association abricot-lavande qui me fait juste trop rêver ! Quelle magnifique idée qui sent bon l’été !!!! Je sens que je vais passer aux fourneaux incessamment sous peu 😉 : merci ^^!!!!

  • Emilie
    16.8.16

    Rooooo !!! Wat ziet het er goed uit ! Rien qu’avec la photo, j’en ai les crocs ! Subliem ! Et les commentaires, ik heb lief ! Du « Emilie » tout craché ! C’est beau ce que tu fais Madame la Miss ! 😉
    PS : je crois que je vais plutôt me laisser tenter par le smoothie abricot pastèque basilic !

  • kokos
    17.8.16

    Très jolie en plus d’être très appétissante!