Appeltaartjes
Aujourd’hui mercredi c’est raviolis…In feite nee, c’est tartelettes aux pommes ! Oui, car les tartelettes aux pommes je trouve que ça a le bon goût de l’enfance et c’est parfait pour un petit goûter régressif. Et puis il faut savoir se remettre simplement aux classiques de temps en temps car c’est juste bon comme ça. Les gourmands ajouteront peux-être un poil ou une tonne de chantilly ou une boule de glace vanille, maar dit… c’est vous qui voyez !
En tous cas chez nous ça a été bien te veel vite dévoré par Monsieur et moi… Ik zou de katten de schuld kunnen geven, maar hey, ik weet niet zeker of je me zult geloven !!!
Appeltaartjes
Ingrediënten (giet 6-8 taartjes)
- 8 appels (ici uit canada)
- 20 gr rietsuiker
- 1 snufje vanillepoeder
- 10 sleutel van water
Voor het kruimeldeeg
- 150 g volkoren meel
- 90 gram boter
- 45 g poedersuiker
- 1 ei
- 1 snufje zout
Beschrijving
Om je deeg te bereiden, bewerk de boter en de suiker met de hand zodat de boter "zalf" wordt. Voeg vervolgens het hele ei toe en werk het mengsel opnieuw. Voeg de bloem en het zout in één keer toe en mix tot je een gladde pasta krijgt.. Vorm een bal en zet in de koelkast 1 uur.
Verwarm de oven voor op 180°.
Maak ondertussen de compote, schil en snij hiervoor de helft van de appels in stukjes en doe ze bij de suiker, vanille en water in een pan. Laat het koken 25 minuten op laag vuur pureren of mixen. Boek.
Rol het deeg uit 3-4 mm dik en donker het in taartvormpjes. Prik in met een vork en verdeel de compote erover.
Schil en snijd de resterende appels in vieren en vervolgens in dunne plakjes. Schik vervolgens de appelschijfjes, door ze op de compote te leggen.
Bakken 25 min.
Emilie
Bree13
12.3.14erg mooi in tartlet-versie !
Lidia
12.3.14Heel hebzuchtig ! Kusjes
BoopCook
12.3.14ze zijn echt ideaal ! ;P
dekbed
12.3.14ze zijn super !
ptitecuisinedepauline
12.3.14Deze taartjes zijn zo mooi!
aurelieskoken
12.3.14Het is gewoon prachtig !! Dit alles brengt me terug naar mijn kindertijd., familie zondag ! Geweldige foto's en geweldig recept !
Céline
13.3.14ik faiiiiiiim !!!
Stephy-83
13.3.14Heel mooi en smakelijk deze kleine taartjes !
Dame Milonguera
13.3.14Ze zijn mooi gelukt je taartjes.
Alison
13.3.14Kauwen!!! 🙂
Caro / Delightson
14.3.14fantastisch, de foto's zijn erg inspirerend !! 😉
Céline Mijn tuinder in een steelpan
16.3.14Leven, het gaat helemaal niet goed, het is te lang geleden dat ik hier ben geweest en ik ben overweldigd door al dit lekkers! Om te voorkomen dat dit soort overlast zich nog een keer voordoet: ik heb geabonneerd… het is makkelijker, dus tot ziens!!
Emilie
20.3.14Merci Céline 😉 Ravie de te compter parmi nous !
Guglielmi
17.6.15Hallo, dit is mijn eerste bezoek, en het zal niet de laatste zijn ! Erg smakelijk !
Ik ga de recepten nu proberen, maar dan in de vegan modus. (plantaardige margarine in plaats van boter, een banaan of een beetje appelmoes in plaats van het ei…) Ik heb geen taartvorm, Ik ga een trucje bedenken, want ik kreeg er echt zin in ! LOL
Emilie
20.6.15Merci !!! Er zijn nogal wat veganistische recepten en andere zijn zelfs aan te passen 😉