Roquefort-toast, bramen en honing

Tartines au roquefort

Een tijdje geleden, je vous racontais mon week-end à Toulouse, invitée par la fromagerie Papillon et aujourd’hui je vais vous parler roquefort et tartines au roquefort. Monsieur n’étant pas un grand grand fan de roquefort (c’est un des seuls fromages sur lequel il bute, le fromage ne fait pas long feu à la maison !), il a fallu que je trouve un subterfuge une recette pour lui en faire déguster. Comme c’est la saison des mûres, j’ai tout de suite pensé à les associer au roquefort et comme les tartines c’est un peu mon obsession du moment ça s’est terminé ainsi ! Les deux se marient très bien, Roquefort brengt zijn karakter (niet klagen hoor !!!), de bramen de fruitigheid en de honing geven het geheel een gastronomisch tintje. Ik hou ervan om mijn brood in de oven te doen met een scheutje olijfolie om het krokant te maken, maar als je een beetje lui bent, je kunt er op toasten (Ik zei niet verbranden!).

Om van te genieten als voorgerecht (of zelfs een aperitief !) of als gerecht bij een goede salade.

recette de tartines roquefort

roquefort papillon

Roquefort-toast, bramen en honing
Giet 8 toast
printen
Ingrediënten
  1. 8 sneetjes boerenbrood
  2. 150 g vlinderroquefort "smaak"
  3. 100 g bramen
  4. Honingbrood of honing
  5. 1 filet d'huile d'olive
Voorbereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200°.
  2. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en giet er een scheutje olijfolie over. Bakken 8-10 minuten.
  3. Laat het brood afkoelen en leg dan op elk sneetje brood, grote reepjes Roquefort-kaas, wat bramen en een stuk honingbrood (of 1 theelepel honing).
  4. Proef zonder vertraging.
aime & beheer https://aime-mange.com/
Tartines au roquefort

Tartines roquefort recette

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

14 Opmerkingen
  • Jenna
    27.8.15

    Oh mooie toast. Ik heb bijna zelfs zijn en foto's op mijn blog ;)))))

    • Emilie
      11.9.15

      Dankjewel Jenna ! Puur geluk, Ik heb ze een tijdje geleden geschoten !

  • CookieM
    27.8.15

    Weer een vereniging om over na te denken… Wat een slimme 😉

  • Cecilekoks
    27.8.15

    Een heel origineel recept ! Mijn heer houdt voor mij niet van te veel zoet en zout, dus ik ga gewoon naar deze mooie sandwiches kijken.
    Ik ken geen honingbrood : is het knapperig of is het vloeibaar ?

    • Emilie
      11.9.15

      Het honingbrood zit tussen de twee in, maar het is vrij zacht en vol goede dingen omdat je de was eet !

  • Camille
    27.8.15

    Zeer mooie foto's, en een geweldig recept. Het zorgt ervoor dat je wilt !

  • Coco
    28.8.15

    In tegenstelling tot je man, Ik ben een fan van Roquefort (en alle kazen in het algemeen ook) en je toast ziet er heerlijk uit zoals het hoort. Snel te testen 😉

  • Mathilde
    30.8.15

    Tosti's gemaakt vandaag, heel goed 🙂 en bedankt voor deze geweldige site.

  • Voedselbiotisch
    15.9.15

    Rol door, te veel recepten die me verleiden … Ik kan niet wachten om mijn keuken te hebben 🙂