Kokosroom Chocolade Truffels {Ter voorbereiding op kerst #10}
Finissons (presque) notre dossier « Pour préparer Noël » avec une bouchée chocolatée connue de tous, la truffe. Chez nous la truffe à Noël, c’est un indispensable que nous prenons chaque année plaisir à préparer tous ensemble. Car oui on s’en met partout mais le résultat est tellement bon !!!
Je vous propose une version 100% végétale à base de crème et d’huile de noix de coco, parfaite pour finir avec un tant soit peu de légèreté !!!
Kokosroom Chocolade Truffels
Ingrediënten (voor ongeveer twintig)
- 375 g goede donkere chocolade
- 150 g de crème de coco
- 2 C. bij c. kokosnootolie
- Geraspte kokos en/of bittere cacao
Beschrijving
De truc om kokosroom te hebben, is door een blikje kokosmelk in de koelkast te zetten en vervolgens de room op te vangen die zich van het water heeft afgescheiden., crème uit een doos zou voldoende moeten zijn.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron met de slagroom en kokosolie.
Giet de bereiding in een schaal en zet in de vriezer voor 10 min.
Vorm met een lepel kleine balletjes, vorm ze indien nodig met de hand en dip ze vervolgens in geraspte kokos of bittere cacao.
Blijf kalm.
Proef wanneer je maar wilt !
Emilie
kookparadijs
24.12.12Ze zijn vreselijk verleidelijk
Ik wens je fijne feestdagen
Valérie.
clementinekeuken
24.12.12Ik had deze truffels gespot, Ik ben van plan ze binnenkort te doen! vrolijk kerstfeest!
Natalie
24.12.12Fijne jaarwisseling meiden ! Tot binnenkort
BiZ
muriel
25.12.12Bedankt voor dit heerlijke recept en fijne feestdagen allemaal !
lolotte
25.12.12Deze truffels zien er heerlijk uit!
Fijne vakantie meiden!
Kusjes
Elsa
27.12.12Miaaam ! Ze zien er absoluut heerlijk uit 🙂
http://somewherewithlove.blogspot.ca/
Blog van Duim
30.12.12Hoe mooi zijn ze… perfect rond !
OndineV
5.3.13Doen ! Van twee repen Nestlé pure chocoladedessert (2x200g) + iets meer dan een halve doos kokoscrème 400 g samengesmolten en vervolgens verdeeld over een siliconen plaat van mini ronde vormpjes. Verkruimel eerst de rijstwafels, giet vervolgens een laag knapperige rijst in elke cel voordat u deze bedekt met het mengsel van chocolade en kokos. Oordeel morgen bij de mallossing maar nu al heerlijk om restjes op het bestek te proeven 🙂 Dankjewel Emilie!
Emilie
6.3.13Heel erg bedankt Ondine, koel met rijstwafels !!!
Kam Celine
17.10.13Het ziet er heerlijk uit, met kokosroom, het is een verandering, het is origineel… Je doet er helemaal geen suiker in, het is niet te sterk in chocolade ? Als ik een beetje zou willen toevoegen, zou je me dan adviseren hoeveel? ?
Emilie
18.10.13Ik denk dat je kunt beginnen met 50 g suiker om te beginnen, maar zonder dat is het niet te sterk !
Emmanuelle
16.12.17Bonjour !
Hoe lang denk je dat we ze koel kunnen houden? ?
Merci!
Emilie
16.12.17Ik denk een goede week zonder problemen !