Bruschetta de tomate y mozzarella

Bruschetta tomate

J’aime les bonnes choses, les bons produits, de saison et local aussi, je préfère de loin consommer moins mais consommer mieuxJe trouve que les bons ingrédients font les bonnes recettes, et souvent, il ne faut pas grand chose pour extasier mes papilles. C’est le cas de cette bruschetta tomate-mozzarella qui en apparence (et en réalité) toute simple, est juste une tuerie ! Des jolies tomates plein champs cultivées localement, de bon pain, une bonne huile d’olive douce, de la mozzarella di bufala, de l’ail frais, de la fleur de sel de Pologne etrien d’autre ! J’insiste vraiment sur la mozzarella de bufflonne car quand vous y aurez gouté, Nunca volverás a la mozzarella de leche de vaca.… Te lo garantizo ! A Monsieur le encanta el tomate y la mozzarella, así que en versión bruschetta con buen pan., Creo que se casará conmigo de inmediato. (oh maldita sea, ya estoy casado !!!). Servir con una buena ensalada para que sea un plato completo., como entrante o por qué no a la hora del aperitivo.

Entonces, tú también estás convencido de que con buenos ingredientes se obtienen grandes recetas ?

Receta de bruschetta con tomate

Bruschetta tomate

Receta de bruschetta de tomate

Bruschetta de tomate y mozzarella
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Ingredientes
  1. 4-6 rebanadas de buen pan
  2. 4 tomates de diferentes variedades
  3. 1 mozzarella de búfala
  4. aceite de oliva dulce
  5. 1 diente de ajo
  6. flor de sal
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. Coloca el pan en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva.. Hornear 10 minutos.
  3. Mientras tanto, corta los tomates en rodajas finas y "lágrima" mozzarella a mano.
  4. Retirar del horno, raspar el pan con el ajo..
  5. Acomoda bien los tomates y agrega trozos de mozzarella..
  6. Terminar con un poco de flor de sal y un chorrito de aceite de oliva..
aime & sarna https://aime-mange.com/
  receta de bruschetta de tomate

brucheta de tomate

Bruschetta tomate

Emilia

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20 Comentarios
  • Estoy de acuerdo! Y tus tomates son tan hermosos.! como resistir!?

  • Muriel
    13.10.14

    Es simple, es muy agradable…y lo voy a probar pronto Yum Yum !

  • Este es el santo grial para mí ! Una buena burrata, muy buen aceite de oliva y tomates frescos (ver confitado en invierno también funciona !), y estoy en el cielo (si, solo eso !)

    • Emilia
      13.10.14

      Ah ya veo que no soy el único !!! Casi orgásmico todo eso 😉

  • BoopCocinar
    13.10.14

    humm me gustaría un trozo =P

  • bree13
    13.10.14

    Un placer para el paladar !

  • Son muy hermosas!

  • terciopelo rojo
    14.10.14

    que hermosos colores! Esta receta es muy apetitosa!
    Estoy convencido de que con los ingredientes adecuados se obtienen las mejores recetas.!
    gracias emily

    • Emilia
      15.10.14

      Oh muchas gracias !!!
      Entonces prediqué a los convertidos !!!

  • Lea
    15.10.14

    Muy bonitas estas pequeñas pinceladas con todos estos colores. ! Me gusta mucho !

  • Pedro
    26.6.15

    Me encanta tu receta de bruschetta, lo encontré por casualidad, y desde que lo probé, este se ha convertido en uno de mis entrantes favoritos! Un verdadero placer, gracias por este descubrimiento!
    Besos, Pedro

    • Emilia
      28.6.15

      gracias pedro, Me hace muy feliz escuchar eso !!! ^-^

      • Pedro
        29.6.15

        Es bastante normal Emilia, cuando es bueno, Lo digo 😉 y sigue deleitándonos con tus ricas ideas de recetas!
        Besos, Pedro