Caramelo de manteiga salgada com flor de sal

Caramel beurre salé

La sauce caramel beurre salé c’est juste le bon basique à avoir tout le temps dans son frigoparfait juste dégusté à la cuillère, le caramel beurre salé est aussi la sauce parfaite pour accompagner as panquecas. Un classique à utiliser un peu partout et comme bon vous semble pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands ! Et puis je dois vous dire quelque chose, c’est tellement simple de le faire maison que ça serait dommage de s’en priver, não ?! vai xô, on à tous du sucre, creme e manteiga em estoque, então não há mais desculpas para não começar, você não vai se arrepender ! E então fica bem na geladeira ou no armário, então eu dou-lhe a receita para 2 potes porque eu ainda sei que você é ganancioso !

E caso contrário (uma pequena ideia assim a propósito), porque não provar no fondant de chocolate manteiga com sal caramelo coração… oh, eu sabia que você ficaria tentado !

Recette de caramel beurre salé

Caramel beurre salé à la fleur de sel

Caramelo de manteiga salgada com flor de sal
Derramar 1 grande pote
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Ingredientes
  1. 150 gramas de açúcar
  2. 50 g manteiga sem sal
  3. 15 chantilly
  4. 3 g flor de sal
Preparação
  1. Faça um caramelo seco com o açúcar.
  2. Aqueça as natas e junte-as aos poucos fora do lume ao caramelo. Mexa bem.
  3. Depois acrescente a flor de sal e aos poucos a manteiga em pedacinhos. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
  4. Coloque em uma jarra e deixe esfriar.
aime & sarna https://aim-mange.com/

Caramel beurre salé

bom caramelo !

Emilie

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29 Comentários
  • Maria
    9.11.12

    em que tipo de pote devemos colocá-lo? ? tem que ser firme ? eu posso improvisar ?

  • e eu na cozinha
    1.2.13

    Olá meninas !!
    Usei sua receita no meu post do dia, muito obrigado é delicioso !
    http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/02/caramel-au-beurre-sale-salted-butter.html

  • marinho13160
    26.2.13

    faça um caramelo seco com o açúcar ? o que é ?
    Eu não sou um grande chef de pastelaria, desculpe…

    • Emilie
      26.2.13

      Basta colocar o açúcar em uma frigideira e deixar aquecer em fogo alto..

  • Severina
    9.4.13

    Segunda-feira caramelo!!!!! que orgulho!! ele era muito bom, Recheei tortinhas cobertas com chocolate amargo , seguindo sua receita de bolo americano(não lembro mais o nome dele, algo milionário) um massacre!!
    Obrigado por todas as ótimas receitas.
    Severina

    • Emilie
      9.4.13

      Oh muito obrigado Séverine estou feliz que você gostou !

  • lydia
    11.4.13

    OBRIGADO POR ESSE DELICIOSO CARAMELO; QUANTO TEMPO GUARDAR ESTE JARRO ?

    • Emilie
      12.4.13

      Você pode mantê-lo aprox. 1 meses em temperatura ambiente, mas duvido que dure mais !!!

  • Cathy
    8.5.13

    Olá é possível fazer sem o creme ?
    Merci

  • Bem, como você pode ver, não resisti à vontade de testar uma de suas receitas por um longo tempo e é um assassino, um caramelo de manteiga salgada da morte que mata ! Adorei obrigada obrigada a receita já no meu blog é a 1ª mas certamente não será a última receita a testar…
    Beijos do Reencontro

    • Emilie
      19.1.14

      Roooohhh, você é rápido e conseguiu encontrar uma das principais receitas do nosso blog… 😉
      muito obrigado por compartilhar !!

  • Eu também testei seu caramelo de manteiga com sal! Muito inspirado em casa neste fim de semana! <3 Merci, un vrai délice et une mise à l'honneur dans la semaine sur mon blog! Vejo você em breve!

  • Lanche do Adhan
    9.10.15

    Bom dia,

    Pode usar creme líquido? 30% mg? Uma vontade repentina de fazer e nada de chantilly…