Clafoutis de cereza
Ah les cerises… Chaque année j’attends impatiemment la saison pour en profiter ! Je les cuisine rarement car j’aime les bonheurs simples comme le fait de manger mes cerises juste comme ça ! Pero bueno…il faut bien que je vous propose des petites recettes et j’ai vu que nous n’avions jamais fait de clafoutis aux cerises sur le blog ! Bah oui j’avais déjà cuisiné une flognarde aux pommes et une flognarde aux poires et amandes mais pas de bon clafoutis !
Ô malheur, ô désespoir… il fallait vite corriger ça en vous proposant ma version: un clafoutis classique, sin lujos que puedes personalizar según tus deseos (bueno, sí, puedes agregar kirsch o extracto de almendras amargas, por ejemplo).
La guerra de las almas siempre esta muy presente en los clafoutis y personalmente estoy por dejarlos…no por pereza (aunque !) sino porque las pepitas aportan un divino sabor almendrado a los clafoutis ! Así que cuida tus dientes pero oye, una vez que seamos notificados…
Clafoutis de cereza
Ingredientes (verter 4 ya sea un plato de pastel pequeño)
- 250 gramos de cerezas
- 40 azúcar de caña
- 1 huevo
- 20 cl de leche
- 15 g almendras molidas
- 1 paquete de azúcar vainilla
- 4 C. a s. de harina
- 1 pizca de sal
- Mantequilla
Descripción
Batir el huevo con 30 g de azúcar y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Luego agregar la harina, polvo de almendras, leche y sal. dejar reposar la masa 2 horas frescas.
Precalentar el horno a 180°.
Unte con mantequilla un molde para pastel y endulce con el 10 gramos restantes de azúcar.
Lave y pele las cerezas y luego póngalas en el plato..
Verter la preparación encima y hornear. 35 minutos.
Disfrute tibio y espolvoree (o no) azúcar en polvo !
Emilia
meli
2.7.13Un gran clásico al que me encanta volver cada año.! Este clafoutis es hermoso, de repente tengo hambre!
LadyMilonguera
2.7.13Es hermoso como todos tus clafoutis !
BoopCocinar
2.7.13una auténtica delicia este clafoutis !
Mimi Cracra
2.7.13Mioum! No soy muy fan de las cerezas pero esta es una de las recetas donde más las aprecio!
liz
3.7.13ñam, Lo adoro!! Pero no hay cerezas en mi casa, oler…
argón
3.7.13OOOhh pero aquí cambió !! me gusta mucho este nuevo diseño ! Bravo ! pues entonces los clafoutis tambien me encantan, y siempre con los corazones, es mucho más sabroso !
LBDN
3.7.13miam!
melanie
3.7.13Es simple, es hermoso y es bueno ! todo lo que amo 😉
buen dia
melanie
Vaya
3.7.13Mi postre de verano favorito desde que era pequeño. ! Con cerezas del jardín, nada de eso!
Stephanieloveshopping
3.7.13Es bello!! ñam!
veropapilles
7.7.13Magníficos tus clafoutis. Como tu, todos los años, Espero fresas y cerezas. ya me he dado cuenta 2 clafoutis de cereza con 2 diferentes recetas y la tuya tambien me suena bien. Buen domingo. verón
Bistro de Jenna
8.7.13Muy buenas fotos y unos clafoutis muy gourmet 🙂
Jenna
Ágata
16.6.15ayer hice esta receta, estaba delicioso 🙂 Por otro lado, deshuesé las cerezas, y el polvo de almendras es un ingrediente muy original para añadir, muchas gracias !
Emilia
16.6.15Muchas gracias Ágata por este regreso 😉