Crujiente de pera {vegano – sin gluten}

Crujiente de pera

Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! bon, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.

Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min

(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, si no tienes uno también funciona, Hein, entre nosotros solo necesitas tener algunas peras a la mano ! Me diras, ¿Qué podría ser más clásico que una receta de crumble de pera? ?! Bueno, piensa de nuevo, porque combiné la pera con trigo sarraceno y la mezcla es tan inesperada como perfecta (si, solo eso !). Entonces es un crumble sin gluten, pero si no lo quieres, reemplace las harinas para un resultado más “clásico”.

Receta de crumble de pera
receta de crumble de pera

Crujiente de pera {vegano – sin gluten}

VERTER 6 GENTE

  • 700 g de peras (ici 2 diferentes variedades)
  • 80 g azúcar integral de caña
  • 100 g de harina de arroz integral
  • 80 g de harina de trigo sarraceno
  • 140 g de margarina vegetal
  • 80 g azúcar integral de caña
  • 30 g de trigo sarraceno crudo
  • Precalentar el horno a 180°.
  • Preparar el crumble, para hacer esto junte todos los ingredientes (harinas, sucre, margarina y trigo sarraceno) en una ensaladera y lijar la preparación con las yemas de los dedos para obtener el crumble.
  • Pelar las peras y cortarlas en cuartos y luego en cubos..
  • mezclar con el 80 gramos de azúcar.
  • Colócalos en el fondo de una fuente para horno..
  • Poner encima la masa crumble.
  • Hornear 30 minutos.
  • Disfruta caliente !
Crumble de pera sin gluten
Crujiente de pera
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Emilia Par Emilia
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