Fondant de chocolate {vegano – sin gluten}

Fondant au chocolat vegan

De acuerdo, Pâques est à peine passé de 15 días, que je vous repropose déjà une recette au chocolat, mais que voulez-vous, on ne se refait pas !!! Et quelle recette au chocolat, un fondant au chocolat vegan. J’ai dû tester quelques versions avant d’obtenir la texture parfaite, mais le jeu en valait la chandelle car ces fondants au chocolat se dévorent en un rien de temps. Además, ils sont sans gluten et avec de la bonne purée de noisette et tous le monde sait que le combo noisette-chocolat est le meilleur du monde ! bon, depuis que j’ai testé cette recette, le jus de pois-chiche est passé par là, así que hoy no puedo evitar pensar que la clara de garbanzos batida agregada a la receta podría hacer que la textura sea más aireada… depende de ti si quieres probar !

Porque cocinar es como tú sientes, 8 minutos para tener un fondant con un corazón que moquea y 10 minutos para una suavidad que recuerda a un brownie… Seguir, buenos fondant !

Recette de Fondant au chocolat

Recette de fondant au chocolat vegan

Fondant de chocolate {vegano - sin gluten}
Verter 5-6 fondant
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Ingredientes
  1. 100 g de chocolate amargo
  2. 80 g de puré de avellanas
  3. 12 cl de crema de soja
  4. 40 g de azúcar glas
  5. 40 g de maicena
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. Derretir el chocolate con la crema de soja al baño maría o en el microondas..
  3. Agregar el puré de avellanas, azúcar y maicena.
  4. Divide la masa en moldes para muffins engrasados ​​y enharinados.
  5. Hornear 8 minutos
aime & sarna https://aime-mange.com/
 Emilia

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87 Comentarios
  • al cocinero
    21.4.15

    Excelente este fondant !!

  • Nadia Chougui
    21.4.15

    Creo que no podré resistirme a esta receta por mucho, mucho tiempo. !

    • Emilia
      22.4.15

      Ah entonces me contarás una noticia mi hermosa !

  • CookieM
    21.4.15

    … especialmente sin mantequilla : es mejor 😉

  • Ohlalala pero es muy simple y mas, para probar absolutamente !!!

  • DIOS MÍO!!! CERDO!

  • terciopelo rojo
    21.4.15

    Este fondant me interesa porque cada vez soy más vegano. que gran receta!
    un probador!
    gracias emily!

    • Emilia
      22.4.15

      Muchas gracias señorita, Eso es bueno, entonces !

  • catalina
    21.4.15

    Que tortura tenerlos solo en fotos ! 😉
    Se ve deliciosa, y la receta es muy simple también. Yo adoro !

  • marie-laure
    22.4.15

    ¿Crees que puedo probar con puré de almendras enteras en lugar de puré de avellanas?? Me muero por probar la receta pero no tengo el ingrediente "puré de avellanas" en la alacena!!

    • Emilia
      22.4.15

      Entonces no hay problema, con cualquier puré de semillas oleaginosas !

  • clementina
    23.4.15

    Tomaría uno para mi desayuno ^^

  • matilde
    23.4.15

    Hmmmm! No puedo esperar para probar esta receta. (y adoptarlo)!

  • Simplemente se ve delicioso... Y tan fácil de hacer.! Gracias por esta gran receta 🙂
    Y yo también soy un gran fanático del chocolate.. 😉

  • Lea
    26.4.15

    OH DIOS MIO. parece un ASESINO!!!

  • David
    27.4.15

    un sitio magnifico, deliciosas recetas, el sabor de las cosas buenas !
    Merci.

  • Foodbiotic
    28.4.15

    me lastime… No tengo derecho al chocolate en este momento.. El after gastro siempre es horrible hablando culinariamente pero también trato de entrar en tu blog ^^

  • vatioote
    29.4.15

    ve ve ve un verdadero asesino

  • tania
    1.5.15

    Probado y aprobado, simplemente delicioso =)
    Estoy feliz de poder marcar la casilla "buscar el fondant vegano perfecto"
    Merci!!

  • diabolobleu
    7.6.15

    Listo y me encanta ! tan derretido , incluso más derretido que las recetas no veganas , la avellana realza el sabor del chocolate me quedé con esta receta porque está buenísima .

    • Emilia
      8.6.15

      1 Gracias, jose, Siempre es bueno recibir comentarios sobre tus recetas 🙂

  • Estefanía
    8.8.15

    Hola!

    Soy vegetariano y me gusta introducir platos vegetarianos o veganos.. Cociné, durante una comida familiar, fondant de chocolate segun tu receta y fueron un exito!

    Gracias por compartir sus recetas!

    Estoy deseando leerte!

    • Emilia
      20.8.15

      muchas gracias estefanía, Estoy encantada con el éxito de estos pequeños fondant de chocolate !
      Buen dia !

  • María
    11.8.15

    Acabo de probar y probar uno de estos fondant, era perfecto ! eso lo dejo a un lado, especialmente porque es realmente rápido y simple 😉

  • deboh
    28.11.15

    acabo de probar esta receta. ella es excelente!! Fácil de hacer y bonito resultado.. gracias emily!!

    • Emilia
      15.12.15

      muchas gracias, Estoy muy feliz de ver que mis recetas son populares 😉

  • cidra rosa
    7.12.15

    Felicitaciones por esta receta, es un exito! El sabor del puré de avellanas es súper potente, es una delicia!

    • Emilia
      15.12.15

      Oh, gracias, me alegro de que te guste esta receta. !

  • Kathy
    22.12.15

    Bonjour, Tenía planeado hacer estos fondant para navidad pero tengo una pequeña duda : ¿Podemos sustituir el azúcar glas por azúcar clásico en la preparación? ? merci 🙂

    • Emilia
      23.12.15

      El azúcar glas aporta una textura suave pero sí es posible !

  • amélie
    18.2.16

    Hola, yo tambien vengo a molestarte con una pregunta ! Se ve muy bien tu receta pero trato de evitar la soya, Crees que puedo sustituir la crema de soja por crema de almendras o de arroz? ? Gracias de antemano 🙂

    • Emilia
      28.2.16

      Creo que la crema de almendras estará buena 😉

  • OBSTÁCULO
    23.2.16

    Bonjour, para el puré de avellanas, Puedo sustituir el polvo de almendras en la preparación? Merci

    • Emilia
      28.2.16

      Por otro puré de semillas oleaginosas solo que de lo contrario estará demasiado seco !

      • OBSTÁCULO
        29.2.16

        Bonjour, Tuve una idea, hice puré de almendras casero con polvo de almendras.! hice tu receta, es delicioso! gracias emily

  • Probado y aprobado 😉 Gracias !

  • Sebastián
    2.10.16

    El mas excelente !
    Estaba buscando una receta vegana de chocolate para mi hija y nos gustó.
    Además, es rápido y fácil. ! Bien hecho y gracias

  • mickey
    16.11.16

    hola 🙂

    ¿Se puede sustituir el azúcar por sirope de agave? ? misericordia 🙂

    • Emilia
      21.11.16

      Sí, pero puede espesar un poco la textura del fondant..

  • Isabela
    26.11.16

    Gracias Emilio 🙂

  • María
    2.12.16

    Encontré esta receta esta mañana y esta tarde., ya estaba hecho.
    gran receta, este sabor a chocolate con avellanas es genial!! No parece que falten los ingredientes clásicos.!
    Sin embargo, Tuve que cocinarlos más de 8 minutos. preferiría decir 15 minutos, tal vez sobrellené los moldes!
    Delicioso de todos modos!!

    • Emilia
      14.12.16

      Arf sí, creo que puede depender del tamaño de los moldes., los mios eran bastante pequeños !

  • solana
    28.12.16

    Estoy probando uno de los fondant, Es realmente genial !
    Estoy realmente sorprendido por los ingredientes. !
    merci 🙂

  • castaña
    2.4.17

    Bonjour, esta receta se ve genial, Me gustaría probarlo excepto que no tengo crema de soya.. Si lo sustituyo por leche vegetal está bien ?

    • Emilia
      4.4.17

      Sí se puede llevar y es aún mejor si es leche de soya !

  • soñadordegol
    28.7.17

    ¿Podemos sustituir la maicena por harina de espelta semi-integral o integral? ?

    • Emilia
      28.7.17

      Sí, por supuesto, pero ya no será sin gluten. !

      • soñadordegol
        28.7.17

        Esto cambiará la textura.? La maicena es adecuada ?

  • achur
    6.8.17

    solo una cosita acabo de descubrir su sitio super bien hecho la crema de avellana no se perdon donde la encuentro ? Merci

    • Emilia
      7.8.17

      muchas gracias ! El puré de avellanas se puede comprar en tiendas orgánicas 😉

  • Emmanuelle
    4.2.18

    Receta probada y aprobada por mi hombre. & yo 😀
    En realidad es súper suave. !!

  • Madysone
    9.2.18

    Buenas noches, puedo hacer la receta para un molde grande ? no tengo hijos.

    • Emilia
      26.2.18

      Sí es posible pero para eso es necesario agregar 10 minutos de cocción ! Espero que el resultado siga fluyendo., Nunca lo intenté 🙂

  • Ari
    25.2.18

    estoy impresionado ! Es perfecto este chocolate suave / fluido., nada que envidiar a las recetas no veganas. Y sin gluten también, una verdadera alegría !

  • María
    2.3.18

    Bonjour,

    Hay que hacerlo en un minuto o si los hago esta tarde para llevar esta noche a los amigos estaría bien ? Se puede comer frio, tu crees ?

    • Emilia
      12.3.18

      Si alguna vez los haces por adelantado, el centro del pastel tenderá a congelarse, para estar fluyendo deben ser diminutos !

  • Semana Santa en Provenza
    24.11.18

    Descubrí tu blog hoy con esta receta para hacer cuanto antes.

  • Ana
    27.12.20

    Bonjour, tu horno esta en Celsius o Fahrenheit ?

  • Berenice
    8.2.21

    Bonjour,

    no tengo molde para muffins… ¿Crees que puedo ponerlo en un plato grande para hacer un brownie?. ¿Y cuánto tiempo de cocción crees que sería necesario? ?

    Merci

    • Emilia
      8.2.21

      hola bernice, puedes reemplazar los moldes para muffins con moldes ( margarina + harina para que no se pegue demasiado !).
      De lo contrario, en un plato grande, lamentablemente no dará mucho. !

  • Francine
    29.8.22

    excelente receta, disfrutamos, gracias emily! Bravo por vegano y sin gluten, felicidad!

  • Juventud
    17.6.23

    Este postre es fabuloso !!!
    Ser, Tengo gente que viene esta tarde y no tengo suficientes moldes individuales., ¿Crees que esto es factible en un molde de 24 cm? ? Lo que me preocupa principalmente es el tiempo de cocción. ??? ¿Entonces, qué piensas? ?
    Gracias y buen fin de semana

    • Emilia
      20.6.23

      El fondant en un molde grande es realmente más complicado., Me resultaría difícil indicar un tiempo de cocción. !