Patatas fritas al horno y mahonesa vegana

A la maison nous n’avons pas de friteuse, du coup la friture c’est au wok deux fois par an quand je veux faire des beignets ou des nems ! Par contre pour les frites c’est autre chose, comme c’est le genre de truc que tout le monde aime, alors on a trouvé l’alternative des frites maison cuites au four. Et là je peux vous avouer que c’est la recette de frites au four juste parfaites, croustillantes et dorées à souhait, comme si elles sortaient de la friteuse ! Les frites maison on va bien se l’avouer,

c’est quand même un peu mieux que les frites au four Mac Cain !

Sí, no nos vamos a mentir, Este tipo de patatas fritas al horno es práctico y a veces ayuda pero una vez que hayas probado esta receta no volverás nunca más. (excepto en casos de pereza aguda y no te juzgaré !). Las patatas fritas al horno son tan buenas que puedes probarlas con muchas verduras diferentes como patatas dulces o incluso el zanahorias por ejemplo, y funciona siempre con niños y adultos. !

Papas Fritas al Horno

VERTER 4 GENTE

1 kg de patatas tiernas
Vendes
4 cucharadas de aceite vegetal neutro
En opción : pimenton, pimentón ahumado, hierbas de provenza…

Lavar y pelar las patatas..
Cortar las patatas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor y luego cortar las rodajas en palitos..
Hervir agua en una olla con agua salada y luego agregar las papas fritas.. Déjalo hervir a fuego medio. 6 minutos.
Escurrir bien y colocar las patatas fritas en una bandeja para horno..
Precalentar el horno a 210°.
Vierte el aceite y la sal sobre las patatas fritas y añade sal.. Mezclar bien.
Hornear 35-40 minutos revolviendo suavemente durante al menos 3 tiempo.

mayonesa vegana

VERTER 1 MACETA

10 cl d'huile d'olive
10 cl de aceite de semilla de uva
20 cl de leche de soja natural
1 cucharada de vinagre de sidra
1 cucharada de mostaza
1 pizca de sal
En opción : Hierbas frescas, cúrcuma, del curry…

Pon todos los ingredientes en un recipiente alto., luego mezcle usando una batidora de mano para 1 minuto para que suba la mayonesa.
Poner en una olla y mantener fresco. (máximo 5 días).
Disfruta con papas fritas, Patatas dulces fritas, patatas o simplemente en buen pan !