Pavlova de coco y lichi {sin leche}

Pavlova noix de coco

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de réaliser une pavlova au look tout blanc, et l’occasion de ce dossier de recettes pour les fêtes de fin d’année est une belle excuse (oui je me sacrifie un peu pour vousenfin pas vraiment hein !). Alors pour cette deuxième recette, on fais péter la pavlova noix de coco et litchi ! Et pour cette occasion, j’avais envie de lui donner une forme différente de la pavlova que l’on connait tous, une forme de couronne avec de petites boules, qui quand on les sépare, donnent des jolies parts individuelles. Et avouez que ça en jette, no (sur-estime de moi-même, pero se siente bien de vez en cuando !) ?! Enfin bueno, Yo tambien quise hacer una receta de pavlova sin leche, así que sal de la clásica crema batida y demasiado pesado, da paso a una nata montada de coco que va de maravilla con el merengue. Sí, te puedo decir que esta pavlova me duro poco, A toda la familia le encantó., y especialmente Mini-Mademoiselle que ama los pasteles de su madre !

Y no, no, no y otra vez no no se tarda mucho en hacer un merengue, finalmente la cocción es larga, pero no tenemos que quedarnos pegados al horno durante toda la cocción y por lo tanto podemos preparar otra cosa ! Y luego la pavlova de coco como postre en Navidad, es un chouille mas rockero que el tronco, no ?!

recette pavlova

Pavlova recipes

Pavlova de coco y lichi {sin leche}
por una pavlova
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Ingredientes
  1. 4 claras de huevo
  2. 120 g de azúcar en polvo
  3. 120 g de azúcar glas
  4. Unas gotas de jugo de limón
  5. PARA LA NATA BATIDA DE COCO
  6. 1 caja de leche de coco refrigerada
  7. 30 g de azúcar glas
  8. 1/2 vaina de vainilla
  9. PARA DECORAR
  10. 1/2 caja de lichi
  11. Virutas de coco
Preparación
  1. Precalentar el horno a 90°.
  2. Batir las claras de huevo a punto de nieve, luego, una vez montado, agregue el jugo de limón y el azúcar en polvo a medida que avanza mientras continúa batiendo. deja de latir 30 segundo luego repetir 30 segundos extra.
  3. Añadir el azúcar glas suavemente con una espátula de merengue, luego poner la preparación en una manga pastelera y tubo 8 bolas en un círculo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  4. Hornear 1 hora 30 minutos.
  5. Saca el merengue del horno y deja enfriar..
  6. Preparar la nata montada, para ello, abre la lata de leche de coco por encima y recoge la nata. Bátelo hasta obtener una crema batida, luego agrega el azúcar glas y las semillas de vainilla y continúa batiendo. 30 el segundo. Ponga la crema batida en un bolsillo con una punta acanalada.
  7. Vierta la nata montada sobre el merengue y termine añadiendo los lichis escurridos y las virutas de coco..
  8. Manténgalo refrigerado si no está sirviendo la pavlova inmediatamente..
aime & sarna https://aime-mange.com/
Pavlova christmas

Christmas pavlova

coconuts pavlova

buena pavlova !

Emilia

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26 Comentarios
  • Muriel
    16.12.14

    pero es sublime ! El pastel… Las fotos… Y además debe ser Super Extra Bueno !!!

  • lirio
    17.12.14

    es simplemente hermoso. Este domingo hice uno de lichis, piña, maracuyá y frambuesas. las frutas exóticas van muy bien con este postre. besos

    • Emilia
      17.12.14

      Si muchas gracias Lily ^-^ Oh si me encanta y donde estas, Estás mimado !!!
      Bises xx

  • estoy sin palabras (pero lamentablemente no lleno!) eso es sublime!! Un gran postre festivo!

    • Emilia
      17.12.14

      Ups, te entrego ?!!! Muchas gracias señorita 😉

  • paulina
    17.12.14

    Oh la la se me hace la boca agua !!!!
    es tan lindo también ! Bravo ! Firmo de inmediato para reemplazar el registro con estas pequeñas maravillas !

    • Emilia
      17.12.14

      Muchas gracias señorita ! Además, en realidad no es complicado. !

  • Es magnífica, Soy muy fan de la forma que además tiene el mérito de permitir un corte en la parte superior !

    • Emilia
      17.12.14

      Muchas gracias mi hermosa 😉 Si de repente es niquel, porque el merengue… !

  • Marion
    17.12.14

    Maravilloso ! Me detuve frente a mi pantalla. La presentación es muy chic y qué decir de los sabores, Se me hace agua la boca. Bravo, Bravo, Bravo.

    • Emilia
      19.12.14

      Oh muchas gracias Marion, me estoy sonrojando ^-^

  • Es de primera clase Emilie !
    Mucho calor

  • Delfina
    21.12.14

    Estoy pensando en hacerla de postre navideño.… ¿Puedo prepararlo el día anterior? ?
    misericordia

    • Emilia
      23.12.14

      oh genial ! Sí, es posible preparar los elementos por separado con antelación.. pero por eso, el tiempo y el lugar donde se guarda el merengue debe estar seco, de lo contrario perderá su textura.

  • DeFilsenLubies
    11.1.15

    Una nota rápida para agradecerte por compartir esta deliciosa receta con nosotros. ! ya lo he hecho dos veces, cada vez que fue un gran éxito ! (En cambio mi corona era mucho menos bonita que la tuya, pero lo principal es que los sabores estaban ahi y mmh, que sabores !)

    • Emilia
      11.1.15

      Oh muchas gracias por este regreso estoy super feliz de que te haya gustado !!! Y luego estoy seguro de que era muy bonito !

  • Me encanta esta forma de corona à la Conticini! Estoy probando mi próxima pavlova 😉 Además, Me encanta algo porque no sabía que la leche de coco se podía batir. Además, Me surgio una duda leyendo tu receta.: es leche de coco o crema de coco?

    • Emilia
      1.6.15

      Gracias Anne-Sophie ! Es la leche de coco sobre la que recuperamos la nata después de haberla metido en la nevera 😉

  • Muriel
    17.12.16

    Súper postre navideño sin gluten y sin lactosa ! me encanta la pavlova pero la crema me esta prohibida (dieta seignalet) los baneé ! voy a probar la crema batida de coco! Merci

    • Emilia
      21.12.16

      muchas gracias, Me alegra que te guste esta pavlova 😉