Gaufres de pomme de terre {sans lait – sans gluten}

26.07.2017 8

Ok c'est l'été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ...

Muffins abricot amandes {sans lait – sans gluten}

A défaut de trouver une cueillette d'abricots dans le coin,  je suis rentrée l'autre jour du marché avec 5 kg d'abricots (je sais ça vous fait une belle jambe !) dans l'idée dans faire des bocaux, des confitures et aussi pour en manger tel quel et en cuisiner un peu. Des muffins abricots amande voilà ce que j'ai eu envie de nous préparer pour le petit déjeuner, car oui à la maison on est autant tartines, que porridges ou muffins pour le ptit dèj' ! Et puis j'avais aussi envie de faire des muffins sans gluten, la recette ayant été ...

Cobbler fraise rhubarbe {sans lait}

Quoi ? Comment ça ? Vous ne connaissez pas le cobbler ?!!! Le cobbler est l'équivalent anglo-saxons de notre bon vieux crumble, c'est en fait une compotée de fruits recouverte de scones. Ce cobbler fraise rhubarbe (association de fruit adorée) forme un petit déjeuner parfait, dégusté un peu après la sortie du four, la compotée de fruit forme une sorte de confiture à déguster avec les scones (rien que de vous en parler j'ai envie d'en refaire là maintenant !) Bref le cobbler c'est un peu notre crumble chouchou du moment à la maison, notre comfort food des matins difficiles, ...

Banana bread au chocolat {sans lait}

Ça y est la canicule est passée, je peux donc rallumer mon four et ne pas voir la température grimper en flèche dans la maison (bonheur suprême !) ! Ce banana bread au chocolat est la première chose que j'ai cuisiné quand il à commencé à faire plus frais (entendez moins de 30 degrés dans l'appart'), nous n'avions, ce matin là, plus grand chose dans les placards (plus de granola, de pain et de biscuits...) mais les bananes maltraité par la chaleur ne demandaient qu'à être cuisinées, ça tombe bien car le banana bread c'est un peu notre gâteau chouchou ...

Chia fresca à la pastèque

Bon on va pas se mentir, à l'heure qu'il est les 3/4 de la France sont en train de rôtir sur place, petit point météo à l'heure où j'écris ces lignes, il fait plus de 30 degrés dans l'appart' et je ne vous parle même pas de dehors ! Du coup depuis quelques jours je me nourris de glaces (pas top pour le bikini mais bon !) et je m'hydrate avec cette recette de chia fresca à la pastèque (mieux, beaucoup mieux pour le bikini !). Oui parce dès qu'il fait chaud la pastèque ça sauve la vie, car d'une ...