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Chose promise chose dûe, voilà (enfin) la recette des pâtes à la truffe.

S\'il y a bien un truc qu\'il faut retenir avec la truffe, c\'est que les plats les plus simples lui vont à merveille, oui il ne faudrait pas lui faire de l\'ombre vous comprenez !!!

Rien que de revoir les photos j\'ai envie d\'en remanger sur le champs, grande fan de champignons que je suis (ouf c\'est bientôt la saison des morilles !!!).

Voici donc venir la recette, pour 4 personnes :

• 300 g de bonnes pâtes sèches italienne
• 50 cl de crème de soja
• 8 champignons de Paris
• 40 g de truffe fraîche (ici tuber melanosporum)
• 1/2 échalote
• 20 ml de vin blanc
• du sel et du poivre
• de l\'huile végétale neutre

• Commencez par émincer finement l\'échalote et les champignons de Paris.
•Dans une poêle, faites chauffer un filet d\'huile et ajoutez l\'échalote et les champignons, salez.
• Faites suer 8 minutes en remuant puis déglacez avec le vin blanc.
• Ajoutez ensuite la crème, remuez et mixez le mélange avec un mixeur plongeant afin d\'obtenir une crème lisse.
• Ajoutez un petit morceau de truffe fraîche râpée, rectifiez l\'assaisonnement et poivrez. Laissez réduire 5 minutes.
• Faîtes cuire les pâtes comme indiqué et servez avec la crème de truffe et de la truffe fraîche.
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#truffe #patesauxtruffes #pastalovers #tubermelanosporum #myrecipe #recettevegetarienne #makeitdelicious
#perfectfood #foodie #foodblogeats

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Chose promise chose dûe, voilà...

C\'est le week-end et qui dit week-end dit repos, mais pas que !
Pour ceux qui n\'ont pas encore eu le temps de faire leurs beignets de carnaval, spoil alerte, ce week-end il fait beau, du coup on peut faire de la friture toutes fenêtres ouvertes sans avoir 4 degrés dans tout l\'appart !!! Au cas où vous cherchez la recette de ces beautés, le lien est dans la bio.

Bref, moi je ne sais pas si je vais faire des beignets (quoique), mais ce qui est sûre c\'est que je vais prendre du temps pour moi car la semaine a été éprouvante avec les enfants et le quotidien (y\'a des semaines comme ça !).

Et vous, quoi de prévu ce week-end ?
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#donuts #bavariandonut #beignets #mardigras #gouter #myrecipe #moodyphotography #foodie #makeitdelicious  #foodblogger

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C\'est le week-end et qui...

Je vous cache pas qu\'après une journée à cent à l\'heure avec les enfants, j\'aurais bien mangé des scallion buns tranquillou devant Top Chef !

Bon, ce sera pas trop mal quand même, parce qu\'on s\'est prévu une pizza local food maison pour ce soir : pleurotes, oignons et olives noires de Nyons 🤤

Et chez vous on mange quoi ce soir (faites moi rêver !) ?!
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#panfriedbuns #scallion #briochevapeur #asianfood #makeitdelicious #inthekitchen #fingerfood #eattheworld #recettevegetarienne #foodie #foodblogfeed

193 17

Je vous cache pas qu\'après...

{NEW POST}
Je poste ça là comme ça, mine de rien à l\'heure du goûter mais je ne sais pas si vous êtes prêts pour autant de décadence !
Bon en même temps, votre feed étant fait entièrement de beignets en tout genre aujourd\'hui, vous avez déjà dû en voir passer de quoi faire 6 mois consécutifs de cure de détox du foie 🙈

Bref aujourd\'hui c\'est mardi gras alors on déconne pas avec la gourmandise, du chocolat, du caramel salé... bah oui c\'est pour les enfants... ok pas que !

La recette vous attend sur le blog (lien dans la bio), mais attention je préfère vous prévenir, c\'est la meilleure recette de beignets que j\'ai mangé dans ma vie (oui rien que ça !)
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#beignets #donuts #bavariandonut #foodporn #makeitdelicious #myrecipe #canonstories #thefeedfeed #thebakefeed #bakersofinstagram #foodbloger

249 15

{NEW POST} Je poste ça...

Un aperçu de ma production d\'hier en lactofermentation, du jaune pour éclairer l\'hiver neigeux des derniers jours ❄️

J\'ai refais le plein de citron confits avec des citrons beldi qui sentent le paradis, et j\'ai tenté du gingembre en saumure vinaigrée pour accompagner nos repas japonais.

J\'ai aussi fait du un pain mi blé mi seigle aujourd\'hui et une petite recette pour demain, attendez vous à quelque chose de décadent 😜
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#lactofermented #lactofermentation #preservedlemons #livingfood #bocaux #thefeedfeed #canonstories #bonappetitmag #makeitdelicious #foodblogeats

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Un aperçu de ma production...

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