Wiśnie w cytrynowym syropie z werbeny
La saison des cerises est arrivée plus tardivement cette année et c’est une aubaine car c’est encore l’occasion de profiter des tout derniers fruits sur les étales du marché ! Et puis comme dernièrement j’ai eu un coup de cœur pour le livre « mes confitures, compotes, fruits séchés, sirop… » de Marie Chioca et Delphine Paslin, j’ai eu envie de réaliser mes conserves de cerises au sirop avec moins de sucre (bah oui ce magnifique livre m’a grandement inspiré) et je dois dire que je suis plus que conquise. Całość doprawiłam także werbeną cytrynową, którą odkryłam w naszym solidarnościowym ogródku…rozkosz !
Podoba mi się pomysł, aby jeszcze dłużej cieszyć się owocami, więc te wiśnie w syropie o smaku werbeny cytrynowej są po prostu idealne, i powiem Ci, że sprawia mi to przyjemność. Zwykle jem je z dobrym jogurtem, ale dlaczego nie połączyć ich z lodami przy takim upale? ?!!!
Więc na twoich znakach, pożyczki, trzymać !!!
Wiśnie w cytrynowym syropie z werbeny
Składniki (wlać 2 garnki)
- 800 gram wiśni
- 500 ml wody
- 200 g cukru trzcinowego
- 1 mały bukiet werbeny cytrynowej
Opis
Umyj wiśnie, a następnie obierz je z łusek.
Włóż je do rondelka z cukrem, werbena cytrynowa i woda, a następnie podgrzej wszystko na małym ogniu.
Niech się gotuje 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Il faut le temps qu’un joli sirop se forme.
Usuń werbenę, następnie przełóż preparat do słoików i wysterylizuj.
Ciesz się z jogurtem, lody lub miękka czekolada !
Emilie
BoopCook
30.7.13hmmm, uwielbiam to
Perliczka Aix
30.7.13Oh to, nadal cały program. Wyobrażam sobie z tym ładny mały Czarny Las ! Werbena dla odrobiny kwasowości !
słodki syrop granatowo porzeczkowy
31.7.13Oh, Ja też mam tę książkę, on jest świetny ! Pamiętam Twój przepis z werbeną, Uwielbiam to i jeśli następnej zimy uda mi się znaleźć moje wiśnie w słoiku, to jest najlepsze !