Krakersy z mąki z ciecierzycy {bez glutenu, wegańskie}
Que diriez-vous de préparer vos biscuits apéro maison aujourd’hui ?! Oui parce qu’il faut bien l’avouer, la plupart du temps c’est chips, olive et crackers industriels, bah oui c’est plus facile et plus rapide que du fait maison !!! Détrompez vous car ces crackers aux graines sont ultra simple et déclinables à l’infini ! Cóż, tak, changez de farine et/ou de graines et hop vous avez une nouvelle recette de crackers… la classe quoi !
Ces crackers sont vraiment terribles (enfin dans le sens positif du terme, ne vous inquiétez pas il ne vont pas courir partout !), et feront un malheur à l’heure de l’apéritif !
Krakersy z mąki z ciecierzycy {bez glutenu, wegańskie}
Składniki (na około dwadzieścia krakersów)
- 150 g mąki z ciecierzycy
- 50 g osłonek słonecznika
- 2 C. do s. nasiona kminku
- 4 C. do s. Oliwa z oliwek
- 2 g de sel
- 4 C. do s. zimna woda
Opis
Rozgrzej piekarnik do 200°.
Wymieszaj mąkę z ciecierzycy, sól, woda i oliwa z oliwek. Zagniatamy do uzyskania bardzo gładkiego ciasta, dodać 1 w razie potrzeby dodatkowa łyżka zimnej wody.
Rozłóż ciasto 3 mm na blasze do pieczenia.
Do ciasta dodać nasiona i wcisnąć je za pomocą wałka.. Pokroić w romby lub inne kształty.
Upiec 15-20 minuty.
Niech ostudź przed degustacją.
Emilie
LadyMilonguera
6.2.14Świetny pomysł z tymi krakersami… i o wiele zdrowsze niż przemysłowe śmieci, które można zjeść jako aperitif.
Emilie
7.2.14To prawda !!!
Geraldyna
6.2.14Mam w szafce trochę mąki z ciecierzycy i zastanawiam się, jak ją wykorzystać w oryginalny sposób., mój przepis został znaleziony, miłosierdzie.
Emilie
7.2.14Cieszę się, że nie jestem jedyną osobą, która ma w swojej szafce mąkę z ciecierzycy, z którą wiem, co zrobić 😉
Sarrazin Krystyna
7.5.17Z mąką z ciecierzycy, musisz zrobić Socca na aperitif. To proste, szybkie i zdrowe.
Róża cytrynowa
6.2.14Świetny pomysł! Dziękuję, że się tym podzieliłeś 🙂
Emilie
7.2.14Och, nie ma za co, dzięki Tobie !
Lidia
6.2.14Zapamiętam przepis ! Pocałunki
Emilie
7.2.14Dziękuję Lydia !
Uroczysty
6.2.14Wow, super !! Są piękne i bezglutenowe są idealne, spróbuję !!
Emilie
7.2.14Cieszę się, że Ci się podoba, pani Solène 😉
Celina {AetCN}
6.2.14Te krakersy są takie idealne! Domowe krakersy, Nigdy się nie waham, żeby to zrobić, zawsze gwarantuje sukces, niezależnie od mąki, użyte przyprawy i zioła!
Emilie
7.2.14Dziękuję moja piękna ! To prawda, że jest to niezwykle proste i naprawdę dobre. !
Rozetka
6.2.14Bonjour, Bardzo podobają mi się Twoje krakersy, Mam w szafce mąkę z ciecierzycy i nie bardzo wiem co z nią zrobić. Próbowałem panis, ale była to katastrofa zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku., ale z nasionami kminku musi być ekstra!!!
Emilie
7.2.14Ja też, moja pierwsza próba panisse była katastrofą. !!! Te krakersy świetnie komponują się z mąką z ciecierzycy !!!
Waleria / Maliny i bergamotka
6.2.14Przygotowane z mąki z ciecierzycy, Bardzo lubię te małe krakersy !
Całkowicie się zgadzam, domowe aperitify, jest dużo lepiej …
Piękny wieczór
Emilie
7.2.14o tak, nic lepszego !!!
Miłego dnia !
Lucile
7.2.14Nowy !! Te krakersy są piękne ! Kapelusz, wygląda naprawdę dobrze.
Bardzo lubię też mąkę z ciecierzycy., Daje bardzo ładny smak, czy to w pikantnych, czy słodkich przetworach
Emilie
8.2.14Dziękuję bardzo Lucile za komplementy ^-^
SKTV
7.2.14Biorę przepis, Wygląda bardzo interesująco i oryginalnie. ! Merci.
Emilie
8.2.14Bardzo dziękuję !
Warsztaty pasty cukrowej
7.2.14Za te krakersy naprawdę można umrzeć !! Rozkosz !!!
Emilie
8.2.14TYSIĄCE dzięki, Cieszę się, że Ci się podobają :
Oliwia
7.2.14Bardzo fajny przepis ! Jakiś czas temu zauważyłam dość podobny przepis z użyciem mąki żytniej., do zrobienia domowej roboty Wasa
Koniecznie muszę spróbować Twoich krakersów, Mam wszystko co potrzebne do ich zrobienia :)
Pocałunki !
Emilie
8.2.14Dziękuję Olivia 😉 Domowa wasa….hmmmm…Czekam z niecierpliwością na Twój przepis, jeśli go wypróbujesz !!!
Claire
7.2.14Prawdziwa rozkosz, i to prawda, znacznie lepiej niż to, co zwykle jemy ! Zatem do przetestowania 🙂
Emilie
8.2.14O tak ! Przekażesz mi nowinę 🙂
Melle Pigut
8.2.14Ciasteczka aperitifowe z mąki z ciecierzycy ze świetnymi przyprawami, Jestem więcej niż chętny !
Emilie
8.2.14Dziękuję kochana 🙂
Sylwia z Sewennów
8.2.14żadnej mąki z ciecierzycy :((( czym mógłbym to zastąpić?? miłosierdzie
Emilie
8.2.14Mąka pszenna, orkisz, ale z glutenem lub mąką z komosy ryżowej !
Maria / Madeleine z piór
9.2.14Bardzo fajny przepis ! Spróbuję o tym pomyśleć następnym razem, gdy będziemy mieli gości 🙂
patchcath
10.2.14hm, podoba mi się ten identyfikator
Wątpię, żeby mój był równie ładny
Klementyna - Owocowe historie
10.2.14wygląda smakowicie ! 🙂 gdzie można znaleźć mąkę z ciecierzycy ?
Emilie
10.2.14Merci clémentine 😉 Je la trouve facilement en épicerie bio !
Perliczka Aix
12.2.14Mmm de biens jolis crackers ! Ici aussi, on laisse de plus en plus tomber les chips pour des petites choses maison (les gressins notamment !) Pocałunki !
Emilie
12.2.14Oh oui j’ai vu tes gressins…Mniam !
Medeja
14.2.14Is it really 150 grams and 4 tbsp of oil? the dough doesn’t come together with these quantities
Emilie
14.2.14Yes, it is 150 grams of chickpea four and 4 tbsp of oil (olive). If it doesn’t comme together, you can add 1 tbsp of cold water.
Medeja
14.2.14I had to put much more water then it was ok, maybe my flour is different..
Emilie
14.2.14?? I hope the result was good !!
Medeja
14.2.14Oh yes 🙂 thanks for the recipe. I just used more water and everything worked
Snownemy
23.3.14Dodatkowy!
La recette me faisait envie, Musiałam w piątek przynieść do znajomych coś na przekąskę na aperitif i szczęśliwie też należałam do tych, którzy mieli w szafce mąkę z ciecierzycy.…
Więc chodźmy, Zacząłem robić te pyszne krakersy!
Łatwe i szybkie w wykonaniu, ale przede wszystkim pyszne !!!
Wszystkim się podobało!
Dziękuję za przepis 😉
Emilie
24.3.14Och, Merciiii… sprawisz, że się zarumienię ^-^
Rozetka
8.4.14Zrobiłem Twój przepis, krakersy były super dobre i bardzo chrupiące, wszyscy się cieszyć!
Emilie
8.4.14Dziękuję Chou za tę wspaniałą opinię, Jestem zachwycona 😀
Lou
17.4.14Ciasto zrobione 3 strzały łyżeczką, rozczapierzyć, w piekarniku i bum, sztuczka zostaje rozegrana!
Bardzo podoba mi się ten pomysł, i potwierdzam wynik : Bardzo dobrze, naprawdę chrupiące i dobrze smakuje. Myślę, że następnym razem, Zrobiłbym go jeszcze cieńszym, aby zrobić mega zdrowe chipsy.
Nie mam już sezamu (uh, ani nasion kminku), Zamiast soli dałam gomasio i mnóstwo maku, i nie przeczytałem uważnie przepisu, Ja wkładam je bezpośrednio do ciasta = nie ma problemu, to bardzo dobre!
Spróbuj także z przyprawami…
Dziękuję za ten bardzo dobry pomysł!
Lou
Emilie
17.4.14Dziękuję Lou, to wspaniała opinia, którą nam tutaj przekazujesz. !!! A na górze gomasio, Spróbuję następnym razem !
Lou
17.4.14To z przyjemnością 😉
Przepis, który zrobię jeszcze raz dla gości, to pewne!
Sylwia z Sewennów
4.6.14Bonjour 🙂
Te małe ciasteczka były pyszne…naprawdę fajne z aperitifem 🙂
Drobne pytanie….Miałem problem z rozwałkowaniem ciasta…pękła, zobacz dichirai…nie da się go dobrze rozprowadzić;
Zrobiłem co mogłem :).
Czy to było normalne??
Dziękuję za pozostawienie mi małego e-maila.
Do zobaczenia wkrótce
Sylwia z Sewennów
Emilie
5.6.14Dziękuję Sylwio za wiadomość. Może to być normalne, jeśli w cieście brakuje trochę wilgoci, ponieważ przepis jest bezglutenowy, a gluten zapewnia elastyczność.. Następnym razem być może będziesz musiał dodać trochę więcej wody do mieszanki..
Dobry dzień !
Sylwia z Sewennów
11.6.14Bonjour,
Spróbuję 😉
Twoje przepisy nigdy mi się nie znudzą…Tarta cebulowa tatin, prawdziwa rozkosz…
Uwielbiam Twojego bloga 🙂
Miłego dnia 🙂
Emilie
13.6.14O, dziękuję bardzo Sylwio, Bardzo mnie to porusza ^-^
Miłego dnia !
ciasteczko
31.12.14Bonjour, krakersy w piekarniku… zobaczyć, ale miałem poważny problem z proporcjami. Z 4 u. w. oleju i 1 woda, Miałem proszek, bez pasty! Dodałem wodę, ale niewiele lepiej, naprawdę bardzo się rozpłakała. Nie wiem, jak udało mi się to rozpowszechnić… Naprawdę boję się wyniku, Nie jestem pewien, czy to wytrzyma…
Emilie
31.12.14Więc proszę bardzo, Nie wiem co powiedzieć, Z mąką z ciecierzycy nigdy nie miałam takiego problemu 🙁
ciasteczko
1.1.15Witam i szczęśliwego nowego roku!!!!
A więc wynik operacji: krakersy o doskonałym smaku, ale które trochę zbyt łatwo się kruszą. Następnym razem dodam tyle wody ile potrzeba, żeby ciasto było nieco bardziej miękkie.… nawet jeśli oznacza to dłuższe gotowanie. W każdym przypadku, wspaniały przepis, zrobić ponownie (jak namówić córkę do jedzenia ciecierzycy… !!!!)
Emilie
1.1.15Uff, więc jeszcze udało się uratować ! Tobie też szczęśliwego Nowego Roku ♡
Uroki Belli
28.1.15Dziękuję za ten przepis! Rzut oka na mojego bloga! http://lesdelicesabelle.fr/recettes.php?recette=242
Emilie
31.1.15Och, wielkie dzięki !!!
Karina
23.7.15Stworzyłem je i adoptowałem ! uwielbiam. Dodałam więcej wody niż w przepisie.
Merci !
Emilie
20.8.15Dziękuję Karyno 😉
Magali
21.11.15Prawdziwa katastrofa! Nie udało mi się uzyskać gładkiego ciasta.. Pozostało kruche jak ciasto kruche.. I na koniec 5 minut w piekarniku, wszystko było już spalone. Wszystko wylądowało w koszu!
Wskazówki, jak ponownie wypróbować przepis i uniknąć niepowodzenia? Merci!!!!
PS: precyzuję, które gotuję prawie codziennie….
Emilie
23.11.15Witaj Magali ! WIĘC, Wczoraj poprawiłam przepis i rzeczywiście wkradł się błąd, przepraszam. ! To dobrze 5 łyżki wody do dodania do ciasta, Mam nadzieję, że kolejna próba będzie dobra 😉
Aleksandra
10.3.16Cześć Emily, Właśnie próbowałem twoich krakersów (wyciągali do mnie swoje małe rączki !!!) i jestem bardzo zadowolony z wyniku ! Tutaj możesz ocenić sam : http://presquebonneamarier.com/2016/03/10/crackers-a-la-farine-de-pois-chiches-et-cumin/ Dziękuję za inspirację ! Pocałunki !
Emilie
24.3.16Oj dziękuję bardzo Aleksandro 😉
Pocałunki !
Louise
18.5.16Dzięki za przepis!! Zaraz spróbuję! i wiesz, jak długo możemy je przechowywać i w jaki sposób? w płóciennym worku? pudełko?
Emilie
31.5.16W szczelnym pudełku jest idealnie i przynajmniej 1 miesiąc !!!
Julia F
3.2.18Cześć! Cztery lata później znalazłem ten przepis, natychmiast przetestowane i zatwierdzone! Świetny pomysł, to jest pyszne. Lubię dodać parmezan do połowy krakersów, to za dużo (ale to już nie jest wegańskie!)
Emilie
7.2.18Och, dziękuję bardzo Julie 😉 tak, z parmezanem, Mniam !!!
DARDILLAC
6.2.18Dziękuję za ten przepis, Już to zrobiłem 2 czasy, ostatni, ta niedziela, wszyscy wyszli bardzo szybko …. za szybko !!!! Spróbuję z innymi mąkami 🙂
Emilie
7.2.18Och, dziękuję bardzo za tę wspaniałą opinię, Jestem zachwycona 🙂
DARDILLAC
8.2.18Próbowaliście kiedyś z mąką kukurydzianą lub gryczaną??
Emilie
26.2.18Oui ! Wynik jest dobry w przypadku kaszy gryczanej, ale w przypadku kukurydzy lepiej to zrobić 50 50 z mąką z brązowego ryżu !
Jest
6.1.19świetny przepis. Zrobiłam też wersję z makiem i sezamem zamiast kminku i słonecznika. (Wkładam je bezpośrednio do ciasta przed rozwałkowaniem). Wszyscy ucztowali. Dziękuję za ten wspaniały przepis!
Emilie
30.1.19Dziękuję bardzo Iza ! Je suis ravie que vous vous appropriez la recette avec d’autres versions 😉
Francine
8.3.20Za dobrze , très facile et vite fait.
J’ai encore rajouté du curcuma
Emilie
12.3.20Super avec du curcuma ! Merci beaucoup Francine 😉