Zapiekanka ziemniaczana i grzybowa {wegańskie – bez glutenu}
Je suis une fille de la montagne et depuis toute petite j’ai été initiée à la cueillette des champignons et j’adore autant la cueillette que les manger, bon ce qui est juste pas terrible c’est la corvée de nettoyage des champignons… Bref les champignons (et les châtaignes) c’est ce qu rend l’automne un peu plus fun car à part attendre noel et voir les feuilles tomber, l’automne c’est un peu tristoune (vous l’aurez compris ça n’est pas ma saison préférée !). Alors avec ces champignons on fait quoi ? Dobra zapiekanka ziemniaczana oczywiście z grzybami, bo tutaj króluje zapiekanka ziemniaczana (tak, znasz zapiekankę dauphinois) a jednocześnie jest to idealne małe danie w kokonie, które można zjeść w tym sezonie !
Jak już wspominałam na Instagramie, ta seria zdjęć z pewnością należy do moich ulubionych, Krótko mówiąc, idealna lekka i ociekająca zapiekanką, Bardzo mi się to podoba i mam nadzieję, że ty też.
- 800 g ziemniaków
- 250 g grzybów leśnych (tutaj kurki i kurki)
- 40 cl kremu ryżowego
- 1/2 startej gałki muszkatołowej
- 2 Ząbki czosnku
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- Sprzedajesz
- 1 filet d'huile d'olive
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Na patelni podsmaż grzyby na odrobinie oliwy z oliwek., do tego liście tymianku i ząbek posiekanego czosnku 5 minut na dużym ogniu.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki za pomocą mandoliny.
- Na dnie naczynia nacieramy przekrojony na pół ząbek czosnku i układamy na przemian warstwy ziemniaków, śmietaną i grzybami, na koniec warstwą ziemniaków, grzyby i śmietana.
- Piec przez ok. 1 godzina.
Emilie
Muriel
23.11.17Wspaniałe zdjęcia, aż chce się to robić …
Emilie
27.11.17Merci !
ancelin
23.11.17świetny przepis. Często robię tego typu dania także zimą i jesienią, z borowikami ….
Emilie
27.11.17O tak, z borowikami, świetny pomysł !
LadyMilonguera
24.11.17Ta zapiekanka jest strasznie apetyczna !
Emilie
27.11.17Merci !
Agnieszka - Duch Laity
24.11.17Otóż to, teraz jestem głodny!
Emilie
27.11.17Lol 😉
Tomasz
28.11.17To sprawia, że chcesz ! Merci !
Emilie
10.12.17Dziękuję Thomas !
Odile
9.1.18Pysznie dobre. Miałem pieczony czosnek, Zmieszałam z kremem.
Emilie
10.1.18O tak, pieczony czosnek jest bardzo dobry, dobry pomysł :)
blanszard
18.12.22Ta zapiekanka ziemniaczana z grzybami to prawdziwy cud . Zrobiłam dzisiaj z kremem migdałowym i suszonymi borowikami- wysuszone. To była uczta !!
Merci, Emilie !
Emilie
19.12.22Dziękuję bardzo, to trafia prosto w moje serce 🙂
Szczęśliwego zakończenia roku !