Sałatka Mughrabieh, dynia pieczona w piekarniku, czerwona cebula i nasiona
Lors de notre voyage en Israël, nous avions notamment ramené du moughrabieh séché. Si si je vous jure, je parle bien français ! Le moughrabieh c’est en réalité de petits grains de semoules agglomérés, plus gros que les graines de couscous, c’est une céréale typique de la cuisine moyenne orientale.
Allez faire un tour dans une bonne épicerie Libanaise ou Israélienne et je suis sûre que vous en trouverez. Si vous n’en trouvez pas vous pouvez toujours faire cette salade avec du boulghour. Cette salade de moughrabieh est à la fois gourmande et saine, Użyłam mieszanki nasion, którą również przywiozłam z podróży, ale możesz skomponować własną kompozycję z tego, co masz pod ręką !
Sałatka Moughrabieh, dynia pieczona w piekarniku, czerwona cebula i nasiona
Składniki (wlać 4)
- 200 g de moughrabieh
- 1/2 dynia
- 1 czerwona cebula
- 1 filet d’huile d’olive
- sok z 1/2 cytryny
- 50 g mieszanki nasion i owoców (borówki, rodzynki, migdały, orzech, nasiona słonecznika, pestki dyni, pistacje, sezam)
- sprzedajesz
Opis
Do gotowania dyni, idź zobaczyć lód. Przed użyciem dyni należy ją ostudzić.
Ugotuj moughrabieh zgodnie z instrukcją na opakowaniu, osobiście gotuję swoje 15 min w bulionie, a po ugotowaniu odcedzam pod zimną wodą. Odcedź i przełóż do salaterki.
Posiekaj czerwoną cebulę i dodaj ją do moughrabieh. Następnie dodaj kawałki dyni.
Dodaj nasiona i suszone owoce według uznania.
Aby przygotować sos, wymieszaj odrobinę oliwy z oliwek z sokiem z połowy cytryny i solą., zemulgować i polać sałatkę.
Miłej podróży !
Emilie
Leticja
18.7.12Uwielbiam odkrywać w tej sałatce nowe, bardzo oryginalne smaki !
Emilie
18.7.12Cieszę się, że Ci się podoba Leticia 🙂
Natalia
18.7.12Dziękuję za tę nową kulinarną podróż.
Jutro idę na rue des rosiers, zobaczę, czy znajdę mugrabieha {Muszę zanotować nazwę, żeby mnie nie wprowadzić w błąd}.
BiZ
Emilie
18.7.12Dziękuję Natalio 😉
Następnie powiesz mi, czy łatwo jest go znaleźć we Francji !
Pocałunki
ladymilonguera
19.7.12Chętnie spróbowałabym tej sałatki…
świnka
19.7.12Olala co za inspiracja kuchnią… bardzo Ci dziękuję, bo uwielbiam tego typu dania. Nawet jeśli nie mam pod ręką mougrabieha, Czuję, że niedługo spróbuję.
Emilie
19.7.12Dziękuję Pigut 😉 napisz czy smakowało !
Koralia
19.7.12Ta sałatka jest bardzo pożądana ! Czy myślisz, że możemy zastąpić mougrabieh bulgurem? ? Pocałunki !
Emilie
19.7.12Dziękuję Koralio ^_^
Właściwie myślę, że bulgur jest najlepszym substytutem mougrabieh, nawet jeśli to nie to samo !
Pocałunki
BoopCook
20.7.12ta sałatka jest oryginalna i bardzo ładna =)
Emilie
20.7.12Mark 😉
Natalia
24.7.12zdrowie,
Skoncentrowałem się na zapytaniu go o „mougrabieh”, a mimo to mój akcent rozśmieszył sprzedawcę.… Bon, najważniejsze jest to, że znalazłem te śmieszne kuleczki w tureckim sklepie spożywczym z torbą libańskich przypraw… Ciąg dalszy na moim blogu. Dziękuję za to odkrycie.
BiZ
Emilie
24.7.12Cześć, cześć, rozśmieszasz mnie !!! Cieszę się, że uznałeś, że jest fajny !
Nie mogę się doczekać, żeby zobaczyć, jakie dobre rzeczy dla nas wymyślisz. !
Pocałunki
Natalia
15.8.12Cześć
mam nadzieję, że u Ciebie jest wszystko w porządku !
Oto mój artykuł, zgodnie z obietnicą : http://lassiettevegetarienne.wordpress.com/2012/08/15/tian-de-legumes-et-moughrabieh/
Jeszcze raz dziękujemy za to odkrycie i tę kulinarną podróż 😉
BiZ