Zupa z fasoli i cykorii {wegańskie}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Certes, c’est enfin le printemps depuis quelques semaines mais comme dit le dicton : « en avril ne te découvre pas d’un fil » (allez hop elle nous fait sa mamie là !), bref tout ça pour dire qu’il y a encore des journées bien moches, pluvieuses et fraiches donc une petite soupe c’est pas de refus ma p’tite dame ! Et là ça n’est pas juste une soupe de haricots, nie, nie, nie, c’est une soupe avec un ingrédient magique (ne pensez pas à la licorne ça ne sert à rien !)… de la cicoria ou comprenez chicorée si vous n’avez pas fait d’italien dans votre vie (MówiÄ™ oczywiÅ›cie o jÄ™zyku !). Być może widzieliÅ›cie tÄ™ cykoriÄ™ w Top Chef podczas testu z Pierrem Gagnaire, jeÅ›li przyjrzeliÅ›cie siÄ™ uważnie ! W każdym razie, wróćmy do nasze owce nasza zupa, powiedzieć Ci, że ta maÅ‚a zupa fasolowa dobrze odżywi Twojego mężczyznÄ™ i bÄ™dzie idealna po powrocie z pieszych wÄ™drówek/joggingu/siÅ‚owni…

JeÅ›li nie możesz znaleźć cykorii (Nie winiÅ‚bym ciÄ™), można go zastÄ…pić mleczami (To dobrze, to jest sezon) lub w najgorszym przypadku z jarmużem (wtedy jest to nadal w modzie…). Dobra zupa kochani !

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Zupa z fasoli i cykorii {wegańskie}
Wlać 4 ludzie
Rejestr
Drukować
Składniki
  1. 200 g mieszanki fasoli i soczewicy
  2. 50 g jęczmienia perłowego
  3. 1 beczka cykorii (cykoria)
  4. 1 litr 1/2 bulion warzywny
  5. 1 cebula
  6. 2 marchew
  7. 1 odrobina oliwy z oliwek
  8. 1 zÄ…bek czosnku
  9. 1 Gałązka tymianku
  10. Skórka z połowy cytryny
  11. Sól i pieprz
Przygotowanie
  1. Namocz razem mieszankę fasoli i jęczmienia perłowego 8 godziny.
  2. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na małym ogniu i przykryć w naczyniu żaroodpornym polanym odrobiną oliwy z oliwek przez ok. 5 minuty.
  3. W tym czasie, marchewkę pokroić na małe kawałki i dodać do cebuli z wyciśniętym ząbkiem czosnku i tymiankiem, następnie kontynuować smażenie 5 minuty.
  4. Cykorię drobno posiekać i dodać do zapiekanki.
  5. Wlać bulion i dodać odsączoną fasolę.
  6. Gotuj przez około 1 godzinę 15 minut na małym ogniu i pod przykryciem..
  7. Przed podaniem doprawić do smaku i dodać skórkę z cytryny..
aime & zarzÄ…dzaj https://aime-mange.com/
 Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Emilie

signature

Udział

Emilie Par Emilie
6 Uwagi
Spodoba ci się również
Pączki z bułką cynamonową {wegańskie}
Pączki z bułką cynamonową {wegańskie}
Ciasto jagodowe {wegańskie}
Ciasto jagodowe {wegańskie}
MoRicot Pistachio Cookies {wegańskie}
MoRicot Pistachio Cookies {wegańskie}
Buraki pieczone z sosem jogurtowym
Buraki pieczone z sosem jogurtowym
Duńskie brownie, chrupiące przyprawy i suszone owoce
Duńskie brownie, chrupiące przyprawy i suszone owoce
Gulasz warzywny {wegańskie}
Gulasz warzywny {wegańskie}
Zupa z fasoli i cykorii {wegańskie}

Poprzedni

Ciasteczka z masłem orzechowym {wegańskie}
Zupa z fasoli i cykorii {wegańskie}

Następny

Ciasto pomarańczowe z oliwą z oliwek {bez mleka}

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiÄ…zkowe sÄ… oznaczone symbolem *

6 Uwagi
  • Krystyna
    7.4.16

    Bardzo lubię tego typu pożywne zupy., kolorowe i pełne dobrych rzeczy! Dzięki za przepis! Dobry wieczór!

    Reagować
  • awatara
    9.4.16

    rien que pour la couleur … Uwielbiam !!!!

    Reagować
  • Manon D
    11.4.16

    Pratique et délicieux ! Avec du kale pour moi (mon premier !). Cette recette a trouvé illico sa place dans la rubrique des classiques.

    Reagować