Tarta truskawkowa {wegańskie}
PLV… c’est le doux sigle pour Protéines de Lait de Vache… mais pourquoi ce petit mot jeté comme une bouteille à la mer, me direz-vous (albo nie !) ?! Mini-Mademoiselle y est allergique, alors je mange sans, pour elle, pour qu’elle se sente mieux. Donc plus aucunes protéines de lait de vache (y compris bœuf et veau), mais aussi de chèvre et de brebis et ça jusqu’au 1 an de Mini-Mademoiselle. W każdym razie, une nouvelle façon de manger arrive chez nous, pour mon plus grand plaisir, moi qui adore découvrir de nouveaux horizons et relever de nouveaux défis ! Wreszcie jest, vous verrez quand même passer des recettes avec lait sur le blog (które datuje się jeszcze przed odkryciem alergii), ale odkryjesz także nową sekcję „bez produktów mlecznych” i kilka innych przepisów wegańskich.
W każdym razie, wróćmy do naszego ciasta truskawkowego. Co więcej mogę powiedzieć poza tym, że jest sezon?, że jest naprawdę dobre i że według mnie nie ma nic lepszego niż surowe truskawki (tak, uważam, że gotowanie truskawek jest grzechem !) ! Powiesz mi, tym razem, Mogłabym dodać jajka do tego ciasta, tak, ale nie chciałem robić rzeczy połowicznie ! Chciałam Wam zaproponować wegańską wersję tarty truskawkowej, ten sam, który znajdziesz u cukiernika (Wreszcie….presque !).
- 600 g truskawek (tutaj z gariguette)
- cukier puder
- DO CIASTA
- 125 g mąki
- 75 g proszku migdałowego
- 2 C. do s. puree migdałowe
- 75 g cukru trzcinowego
- 3 C. do s. mleko roślinne
- NA KREM DO CIASTA
- 40 cl kremu migdałowego (gotowanie migdałów)
- 2 C. do s. kawałki kremu ryżowego (ugotowana mąka)
- 30 g całego cukru trzcinowego
- 1 szczypta proszku waniliowego
- Przygotować ciasto mieszając razem, ręcznie lub w mikserze wszystkie składniki. Uformuj ładną kulkę, owiń folią i wstaw do lodówki 30 minuty.
- Przygotuj wegański krem do ciasta, podgrzewając w rondlu krem migdałowy z cukrem i wanilią. Gdy mieszanina delikatnie się zagotuje, zmniejsz ciepło, dodać śmietankę ryżową i ubijać aż masa zgęstnieje. Wlać krem u200bu200bdo ciasta do salaterki, przykryć folią i pozostawić do całkowitego wystygnięcia w lodówce..
- Rozgrzej piekarnik do 200°.
- Rozwałkuj ciasto na 4 mm na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wyłóż formę do tarty. Odetnij nadmiar ciasta i nakłuj widelcem. Na ślepo upiecz ciasto (przykryj kolejnym arkuszem pergaminu i suszoną fasolą) wisiorek 20 minuty. Usuń arkusz papieru pergaminowego i górną część fasoli i kontynuuj gotowanie 5 minuty. Wyjmij ciasto, połóż na kratce i pozostaw do ostygnięcia.
- Udekoruj ugotowany spód tarty kremem, a następnie ułóż na wierzch truskawki.
- Przed podaniem posypujemy odrobiną cukru pudru.
Jeśli nie zjadłeś w całości, przechowuj w lodówce !
Emilie
LadyMilonguera
19.5.14Zrobiłbym to swoim 4 godziny twojego ciasta !
Emilie
21.5.14Merci 😀
Zielone echa ❀ natasha
19.5.14Bonjour! Dziękuję za ten cudowny przepis, który wydaje się prosty w wykonaniu i pyszny.. Chciałbym spróbować, zwłaszcza, że prawie wszystkie składniki mam pod ręką… oprócz kremu migdałowego. Czy można go zastąpić czymś innym lub zrobić z migdałów/proszku migdałowego?? Nie mam pojęcia jak to wygląda… Z góry dziękuję za poradę!
Emilie
21.5.14Dziękuję Natasza ! Krem migdałowy to mleko migdałowe nieco gęstsze, ale można je zastąpić innym kremem roślinnym, np. kremem owsianym., na przykład ryż lub soja.
Annie cb
19.5.14Doskonale zdawałam sobie sprawę z alergii na produkty POS, moje ostatnie dziecko też było na nie uczulone i też z tego powodu lub dzięki temu coraz częściej przychodziłam gotować, bo miałam już dość rozszyfrowywania wszystkich etykiet! Zrobiłam makaroniki i finanse (bez masła) aby uzyskać zastrzyk wapnia dzięki migdałom, niezła wymówka! Karmiłam go piersią, aż do skutku 9 miesiąc, Musiałem przerwać w tym momencie.
Ta tarta jest po prostu boska! Brawo!
Pocałunki
Emilie
21.5.14Jak Cię rozumiem… Mini-Mademoiselle jest nadal karmiona piersią, ale prawdą jest, że gotowanie wszystkiego w domu to prawdziwy atut !
Dziękuję Aniu za komplementy. Pocałunki
Sonia
19.5.14„Bez” często jest dużo lepsze i ta wspaniała tarta jest tego najlepszym dowodem!
Emilie
21.5.14o tak !!! Dziękuję bardzo Soniu ^-^
ptitecuisinedepauline
19.5.14Ta tarta jest bardzo ładna!
Emilie
21.5.14Dziękuję Paulinko 😀
I
19.5.14Mini Mademoiselle ma szczęście, że ma tak troskliwą mamę!!
Bardzo piękne ciasto!!
Emilie
21.5.14^-^ dzięki, Dan… Myślę, że tak !
BoopCook
19.5.14bardzo piękne, bardzo pyszne =)
Emilie
21.5.14Dziękuję Pani 😉
Louise
19.5.14W każdym razie jest bardzo atrakcyjna., ten wegański placek !
Emilie
21.5.14Zachwycony, że sprawia, że chcesz zostać pożarty ! Dziękuję Louise !
Julia
19.5.14Zgadzam się z tobą, Bardzo podoba mi się ten smak, chrupkość i konsystencję surowych truskawek, dzięki czemu można je ugotować ! Świętokradztwo !
Piękna mała tarta w wersji VG, ale bardzo pyszna
Dobry wieczór
Emilie
21.5.14o tak… Cieszę się, że nie jestem jedyny !!!
Dziękuję Juliette za komplementy 🙂
Lidia
21.5.14Bardzo chciwy ! Uwielbiam
Emilie
21.5.14Dziękuję Lidie ^-^
Aleksandra S - Z dwoma rozkoszami
21.5.14Lekki i sezonowy przepis !! Naprawdę sprawia, że mam na to ochotę :)
Emilie
23.5.14merciiiii !
Ewa-Mona
21.5.14Naprawdę chcę tego skosztować, Myślę, że wypróbuję Twój przepis !
Emilie
23.5.14Dziękuję Eva-mona, przekażesz nam jakieś wieści !
Karo / Delightson
23.5.14Wygląda strasznie smakowicie !!
Emilie
23.5.14Dziękuję kochanie ^-^
niegodziwy
30.5.14wygląda pysznie!
Lilie
2.6.14Wow, co za szalone ciasto !!!!!!!!! Uwielbiam !!! Dziękuję za ten wspaniały przepis ! <3
Emilie
2.6.14Och, dziękuję bardzo Lili ^-^
Audrey
2.6.14Oj ta tarta jest rewelacyjna, czego ona sprawia, że chcę 😀 !!! Czy myślisz, że moglibyśmy pokryć truskawki mieszanką agaru i syropu truskawkowego, aby uzyskać taki sam wygląd jak te od cukiernika? ? W każdym razie od razu kieruję się do Biocoop, Mniam !
Emilie
2.6.14O tak, to świetny pomysł !!! Dziękuję Audrey za Twoje małe słowo !
Przed la Fourmim
19.6.14Wegańska czy nie, ta tarta jest bardzo ładna i apetyczna, ma piękny migdałowy zapach.! Jeśli cię to kusi, ta tarta byłaby mile widziana na 56. kkvkvk o tematyce truskawkowej! (ow.ly/xaO4v)
Bardzo miły dzień!
Katia
20.6.14Hmm, jaka pyszna tarta!
Megane
17.3.15Ta tarta wygląda naprawdę dobrze., Chciałabym to zrobić na urodziny przyjaciela, dla ilu osób to jest??
Emilie
18.3.15O tak, powiedziałbym, że to klasyczne danie na ciasto 8 ludzie.
Krystyna
21.5.15Czy można zrobić ciasto z mąki ryżowej?? Mam pełnoziarniste puree migdałowe, jaka jest różnica w przypadku puree z białych migdałów ?
Emilie
21.5.15tak nie ma problemu ! Żadna większa różnica, na kompletnym zacierze, jest to cały migdał ze skórką, która jest zmiażdżona !
Krystyna
24.5.15Ciasto na pierogi można zrobić z mąki ryżowej.?
Emilie
26.5.15Myślę, że tak, lub z mieszanką bezglutenową
Chloé
14.6.15Wspaniały przepis ! Czy mogę zastąpić krem ryżowy czymś innym? ? Jestem pewien, że żadnego nie znajdę ? =(
Emilie
16.6.15Tak, z kremem migdałowym lub kokosowym będzie idealny !
cel
17.6.16Je l’ai testée et je n’ai jamais rien gouté d’aussi bon ! Et en plus elle est vegan… merci merci merci !