Tarta Ziemniaczana Tatin {wegańskie}
J’avoue j’ai un peu délaissé le blog pendant nos vacances mais bon j’avais des excuses : la plage, les glaces au soleil et les promenades en bord de mer… tout ça prend du temps (toutes mes excuses à ceux qui n’ont pas encore pris leurs vacances !) vous le comprendrez ! Bon, maintenant je suis de retour et après une semaine un peu pique-nique à la maison à cause de la chaleur, oui, car qui dit chaud dit flemme de cuisiner, je reprends du service. Les températures sont désormais un peu à la baisse, c’est donc l’occasion ou jamais de rallumer son four pour cuisiner une tatin de pommes de terre (lub coś innego, masz prawo !). Przyznam, że małe młode ziemniaczki wpadły mi w oko i błagały, żebym skończyła w tarte tatin, cóż, to nie do końca prawda, ale nie wiedziałam, co jeszcze mogłabym Ci powiedzieć, żeby zmotywować ten przepis ! Więc ok, jest obowiązek obierania ziemniaków, ale mogę powiedzieć, że ta praca jest warta wisienki na torcie (co nie jest właściwym wyrażeniem ?!) !
Radzę ci podawać tak, jak jest., letni, z dobrą sałatką pomidorową. Oraz dla tych, którzy śledzą mnie na Instagramie, Obiecałam, że przepis morelowo-lawendowy pojawi się zaraz potem !
- 1 warzywne ciasto francuskie
- 600 g małych ziemniaków
- 250 g cebuli perłowej
- 40 gramów cukru
- 5 cl białego wina
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 mały bukiet tymianku
- Sprzedajesz
- Oliwa z oliwek
- Obierz ziemniaki i przekrój je w poprzek na pół.
- Następnie obierz cebulę perłową.
- Wszystko przełóż do rondelka z gałązką rozmarynu, tymianek, sól i spora kropla oliwy z oliwek, niech się gotuje 15 minut na średnim ogniu i pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
- Pod koniec tego czasu, zwiększyć ciepło, usuń gałązkę rozmarynu i pęczek tymianku, dodaj białe wino i cukier, aby ziemniaki i cebula się skarmelizowały.
- Rozgrzej piekarnik do 200°.
- Warzywa ułożyć w żaroodpornym naczyniu na ciasto, ziemniaki przekrojoną stroną do dołu, i przykryć ciastem francuskim, zawijając brzegi.
- Upiec 20-25 minuty.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj.
Ofelia
12.7.16Rozkosz, miło cię znowu przeczytać <3
LadyMilonguera
12.7.16Bardzo ładna tatin ziemniaczana…
Pani K
12.7.16Wygląda na świetny przepis !!! I uważam, że to zmienia sposób gotowania ziemniaków. Jestem pewna, że Twój przepis odniósłby ogromny sukces w moim domu.
Maria L / Smakosz dla alergików
12.7.16Świetny przepis i dobra tatin ziemniaczana do wypróbowania. Piękny wieczór
Jeanne
12.7.16Dobry i fajny pomysł, Brawo !
Lucile z cuisinevegetalienne.fr
18.7.16Boże !! Nigdy bym nie pomyślała o zastosowaniu ziemniaków do tatin !!
Katarzyna
18.7.16Bardzo mi się to podoba! Twoje zdjęcia są wysublimowane 🙂
Krem czekoladowy
19.7.16Och, to wygląda naprawdę dobrze !
Elodie
19.7.16Cóż za wspaniały przepis! I znakomicie podane, brawo 🙂