Lett ostekake med mangocoulis
Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Kort oppsummert krever denne versjonen bare litt ventetid før den blir avkjølt, men etter denne uendelige ventetiden kan du endelig kaste deg over den og smake på den. ! Og da ingen komplekser, det er fortsatt mye, mye, mye mindre fett enn en klassisk ostekake laget av kremost, så ikke nøl lenger og adopter den !
Vel det er sant, Jeg savner vanene mine litt ved å legge ut en oppskrift litt senere, men jeg håper du liker den !
- 600 g cottage cheese
- 25 pisker krem
- 80 g melis
- 1 vaniljestang
- 1/2 teskje agar-agar
- 100 g mel
- 50 g smør
- 50 g hel sukker
- 1 klype salt
- FOR FUGE
- 1 mango
- Saften av en lime
- Forvarm ovnen til 180°.
- Forbered crumblen, for dette, slip melet med fingertuppene, sukker, salt og smør. Smuldre på en bakeplate og stek 15 minutter.
- Dekk en sirkel med rodoid eller strekkfilm.
- Legg crumblen i bunnen av sirkelen.
- Tilbered ostekakedeigen ved å piske 20 cl kremfløte med frøene av vaniljestangen og sett til side.
- Pisk deretter den silte silen med sukkeret og vend deretter inn i kremfløten med en slikkepott..
- Kok vannet 1 minutt den gjenværende kremen med agar-agaren og bland inn i ostekakeblandingen og hell preparatet over crumblen.
- La avkjøles 5 timer og fjern deretter sirkelen.
- Forbered til slutt coulis ved å blande sammen mango og limejuice og server med ostekaken.
Emilie
Cecilekokker
10.3.16En nydelig oppskrift som bringer oss litt nærmere våren !
Emilie
24.3.16Ja det er sant 😉
Audrey
11.3.16Jeg tenker at plutselig må du lage en ølostkake nå 🙂 Spøk til side, denne ostekaken ser faktisk så fristende ut., Jeg foretrekker også versjonene uten baking.! I tillegg er det med en hjemmelaget kjeks, Jeg liker det desto mer!
Emilie
24.3.16Ahah det er klart lol 😉 Jeg er ikke sikker på smaken skjønt !!! Takk frøken 😉
Ciloucidou
11.3.16Hu h,Dette ser veldig bra ut ! Jeg sikler på forhånd!
Emilie
24.3.16Mercii 🙂
TrolleFarceuse
12.3.16Bonjour !
Veldig fint bilde, han får meg virkelig til å ønske meg denne ostekaken 🙂
God dag.
Emilie
24.3.16Takk frøken, det er nydelig 😉
Sarah
20.3.16Jeg liker virkelig denne lettere versjonen., og bildene er veldig ferske, det gir deg lyst til å ta en stor skje!
Emilie
24.3.16Å tusen takk Sarah, det er sant at problemet er at vi sluker det raskere 😉
Chloe
26.3.16Fersk ostekake, Jeg gleder meg til å smake den. Jeg kommer til å kose meg med å lage oppskriftene dine igjen fordi jeg har tid denne våren. Min tur til å ha det lunefulle kneet. Jeg håper du fortsatt har det så gøy på kjøkkenet.. Ser deg snart
Emilie
26.3.16Å kult, takk Chloé for din lille lapp 😉 Jeg håper du har det bra, og jeg er sikker på at ostekaken hjelper til med helbredelsen av kneet !!!
Kyss
Fanny
30.3.16Så er det virkelig fortsatt en ostekake? ? :-p Det ser i alle fall deilig og veldig friskt ut
Emilie
31.3.16Ahah det er spørsmålet 😉 Men det er i alle fall sant at den er superfrisk !
Samsha
8.4.16Den er så vakker at vi nesten nøler med å spise den (sa jeg nesten!!)
Emilie
5.5.16Haha ja nesten 😉