Sitronkrøllete kaker {uten melk}
Je vous retrouve juste avant les fêtes pour une dernière recette gourmande de biscuits. Oui parce que les biscuits de Noël c’est quand même hyper cool, à offrir en cadeau gourmand, pour accompagner la café en fin de repas ou encore à l’heure du brunch. Cette année je vous partage ma recette de biscuits crinkles au citron, des biscuits que j’adore. Avec cette recette de biscuits de Noël, j’ai voulu reproduire mes biscuits préférés du monde entier, les tenerezze de Moulino Bianco, toute mon enfance (oui à Grenoble on est pas très loin de l’Italie !).
Disse kakene er myke og sprø,
kort sagt den perfekte tekstur for gode krøller etter min mening ! Ingen unnskyldninger for ikke å starte en tur, ingen kompliserte ingredienser eller håndtering. Og som jeg er en fin jente (ja det er viktig å huske dette !), Jeg legger her lenkene til andre julekaker, hvis du noen gang vil ha mer ! DE smør brede deler, DE oransje fingeravtrykkkaker, DE sandkaker med syltetøy og Wiener sandkaker kommer og lager et fint sortiment ! Jeg ønsker deg en fantastisk jul og sender deg masse kjærlighet til noen ganger å møte kompliserte situasjoner. (ja det er også høytid !).
Sitronkrøllete kaker {uten melk}
FOR TREDTI
- 220 g mel
- 50 g malte mandler
- 90 gram sukker
- 100 g margarin Til 80% av MG
- 1 egg
- Saften av en sitron (30 ml)
- Skallet av to sitroner
- 8 g bakepulver
- 1 klype salt
- Melis
- Sukker
- Bland margarinen, sukker og salt i en foodprosessor for å danne en salve.
- Tilsett så egget, sitronskall og saft blandes.
- Tilsett til slutt melet, mandelpulver og gjær, bland uten å overarbeide deigen.
- Avkjøl i 1 time.
- Hell sukker og melis i to forskjellige boller.
- Form små kuler på størrelse med en liten valnøtt og rull dem etter hverandre i sukker og deretter melis.
- Legg på et stekebrett og stek ved 170° til 12 minutter med matlaging.
- Avkjøl og oppbevar i en jernboks.
Helene
29.2.24Veldig fin oppskrift, merci ! Je faire faire ces jolis biscuits, c’est certain… même si ce n’est plus Noël !
Ser deg snart
Emilie
28.3.24Merci beaucoup Hélène pour ce message ! J’en refais aussi hors période de fêtes, quand c’est encore la saison des citrons 🙂